עץ תפוח מתנת הסתיו: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן מתנת הסתיו

עץ תפוח זה, בעל פרי מוקדם ועמיד בטמפרטורות נמוכות, זכה מיד להכרה מצד גננים רבים כמבטיח. הוא קל לתחזוקה, ידידותי לסביבה ומניב באופן עקבי יבולים גבוהים למדי. העץ עומד בתנאי מזג אוויר שונים, מושפע לעיתים רחוקות ממחלות ועמיד בפני גלד.

התפוחים יפים, טעימים וארומטיים. הם קלים להובלה, אפילו למרחקים ארוכים, ונשמרים היטב, כזן הבשלה בקיץ. הכלאה זו מומלצת למטעים מסחריים אינטנסיביים ולגידול פרטני בגינות ביתיות.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות בדרך כלל בינוניים או מעט גדולים יותר בגודלם. הם מגיעים למשקל מרבי של 130-150 גרם, אך לעיתים, בשנים נוחות, הם יכולים להגיע ל-170 גרם. הם עגולים, שטוחים מעט לאורך הציר האורכי, וחלקים. הצלעות מוגדרות היטב, הצלעות רחבות וחלקות, ואין תפר צדדי.

הקליפה צפופה אך דקה, לא קשה, מבריקה, חלקה, ובעלת גוון ירוק-צהוב בהיר ונעים. כשהיא בשלה, היא יכולה להפוך לצהובה-זהובה או לבנבנה-צהובה, ולעתים רחוקות מאוד לצבע מלא ושקוף. הסומק כמעט נעדר לחלוטין, אך בצד השמשי, הוא עשוי להופיע ככתמים בהירים, שקופים, כתומים-קרמין, שכמעט ולא נראים לעין. כתמים תת-עוריים הם אפורים, קטנים וכמעט ולא מורגשים. מומחים ממליצים להכיר את ההרכב הכימי:

• חומרים פעילים P (קטצ'ינים) – 342 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 16.4 מיליגרם.
• פרוקטוז (סוכרים כלליים) – 12.7%.
• פקטין – 11.2%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.78%.

הבשר צפוף, פריך, שביר, בעל גרגירים עדינים ועסיסי מאוד. יש לו גוון לבן-צהוב, צהוב או לימון, לעיתים עם גוון צהבהב-קרם. הארומה חזקה, והטעם מתואר כמאוזן, הרמוני, מתוק-חמוץ, נוטה למתיקות אך עם חמיצות נעימה וברורה. ציון הטעם הלא רשמי הוא 4.5 מתוך 5.

עץ תפוח מתנת הסתיו: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העץ בגובה בינוני, בקושי מגיע לגובה של 4-4.5 מטרים.הכתר מעוגל, לעיתים מעוגל-סגלגל, ומסודר בצעירותו; עם הגיל הוא יכול להפוך מעט בולט, מתפשט או נפול. הענפים דקים, מעוקלים וצורתיים, מעט קשורים, יוצאים מהגזע בעיקר בזווית קרובה לזוויות ישרות, ומכוסים בקליפה בהירה, חומה-ירקרקה או חומה-ירקרקה. הפרי מתרחש על נבטים וגבעולים.

העלים בינוניים עד גדולים, סגלגלים-מאורכים, אזמליים, קצרי קצה, בצבע ירוק אזמרגד או כהה, עם שוליים משוננים-חריצים ומשוננים דק. הם צפופים, דמויי עור, מבריקים מעט, וייתכן שיש להם התבגרות קלה ורכה בצד השני. מערכת השורשים סיבית, מסועפת מאוד ועמוקה במידה בינונית, מותאמת יחסית לחיפוש לחות באדמה.

פרודוקטיביות והאבקה

מתנת סתיו זו מסוגלת לייצר יבולים גדולים למרות גודלו הקטן של העץ עצמו, אשר עבורו הוא מוערך מאוד על ידי גננים.

במהלך עונת הגידול, עץ בוגר אחד מזן זה יכול להניב 140-160 קילוגרמים של פירות טעימים ועסיסיים, המזכירים את דונשטה. עם טיפול בזמן ותנאים נוחים, כמו גם דישון ופריחה קבועים, ניתן להגדיל את התנובה ב-15-25% נוספים.

הזן מאביק את עצמו באופן חלקי, אך כדי להגביר משמעותית את הפוריות, הוא זקוק למאביקים חיצוניים. זני תפוחים בעלי זמני פריחה דומים נשתלים במרחק של 40-80 מטרים מהגינה. כדי להבטיח אפקט מקסימלי, העצים מרוססים בדבש או בסירופ סוכר במהלך ניצני הצמח, וכוורות דבורים מוצבות בגינה.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עצי תפוח נועדו לעמוד בטמפרטורות נמוכות כברירת מחדל, שכן עמידות החורף הייתה בראש סדר העדיפויות במהלך התפתחותם. כתוצאה מכך, העצים סובלים טמפרטורות עד 38-42 מעלות צלזיוס בצורה טובה למדי, ללא צורך באמצעים מיוחדים או מחסה כבד. אם הכפור נמשך יותר מ-21-30 ימים רצופים, עדיף להבטיח הכנה נאותה לחורף.

"מתנת סתיו" עמידה מאוד בפני מזיקים; גננים אומרים שעץ התפוח אינו מושך אותם, וזהו יתרון עצום. לעץ יש חסינות גנטית חזקה לגלד והוא עמיד בפני מחלות אחרות. למרות זאת, טיפול קבוע בגזעים בקוטלי חרקים וקוטלי פטריות נחוץ למניעה.

עציצי שורש ותת-מינים

ידוע שניתן לגדל את פודארוק על מגוון עציצי שורש, מגמדיים ועד גבוהים. עם זאת, עדיין לא קיימים תת-זנים של זן זה, אם כי ייתכן שיופיעו בעתיד. אין זנים עמודיים או זוחלים.

תכונות גוברות של מתנת סתיו

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• עצי תפוח מעדיפים אזורים פתוחים ושטופי שמש שבהם הם גדלים בריאים ומניבים פירות היטב. בצל, עצים לעיתים קרובות חולים ואף עלולים למות.
• מומלץ לאוורר היטב את הצמח במקום בו גדל Autumn Gift. אוויר עומד מוביל להתפתחות פטריות וריקבון, מה שמשפיע לרעה על הבריאות הכללית של הגינה ועל התפוקה הכוללת.
• עומק מי התהום חשוב רק כשהוא מעל 2.5-2.6 מטרים. שורשי עצים יכולים לחדור עמוק למדי, אך הם לא יכולים להגיע לעומק הזה.
• עצי תפוח אינם בררנים לגבי אדמה, וגדלים היטב כמעט בכל סוג אדמה, למעט כאלה עם חומציות ומליחות מוגזמת. אדמה חולית, אדמה שחורה, אדמה חרסיתית, אדמה סלעית ואדמה פודזולית כולן מתאימות לעץ.
• הכינו את החורים מראש, אך לא יאוחר מ-2-4 שבועות לפני השתילה, מכיוון שהדשן צריך לשקוע בהם. חפרו חורים בעומק של 70-90 סנטימטרים ובקוטר זהה. הניחו דשן מתאים (אורגני ומינרלי) בתחתית, כסו בשכבה דקה של אדמה או, במידת הצורך, דשן ניקוז. השקו עם 35-50 ליטר מים והניחו למשך הזמן שנקבע.
• המרחק בין השורות צריך להיות 4.5-5 מטרים, ובין עצים ניתן לצמצם אותו ל-3.5-4 מטרים. זה ימנע מהעצים להתנגש בכתריהם ובשורשיהם, גם בבגרות.
• מומלץ לחפור יתדות לתוך החורים מיד, למקם אותן בצד הצפוני, ולאחר מכן לקשור את השתילים אליהם. הם לא רק יספקו תמיכה אלא גם יספקו הגנה מפני מזג אוויר קר.
• צווארון השורש של כל עצי התפוח נשאר מעל פני השטח בעת השתילה, ויש לקחת בחשבון 2-5 סנטימטרים של שקיעת אדמה, אשר יהיה צורך להוסיף.
• הניחו את השתיל זקוף, יישרו את קנה השורש, מלאו אותו באדמה, יישרו אותו ודחסו אותו. צרו תלולית אדמה בעובי 7-10 ס"מ מסביב להיקף, שפכו פנימה 20-35 ליטר מים ומרחו חיפוי קרקע על פני השטח כדי לשמור על לחות.

תאריכי נחיתה

עצי תפוח מעדיפים שתילה בסתיו, בסוף ספטמבר או עד אמצע אוקטובר. בדרך זו, הם מתפתחים טוב יותר באביב, מתחזקים ועמידים יותר בפני איומים שונים. עם זאת, באזורים צפוניים עם אקלים קשה יותר, כפור יכול לפגוע בניצנים ובנבטים, מה שעלול אף להרוג את העץ. לכן מומלץ שתילה בחודשים מרץ-אפריל.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

לפני תחילת מזג האוויר הקר, בערך מאמצע אוֹגוּסט, עליכם להפחית את ההשקיה הפעילה ולהפחית אותה לאפס עד תחילת ספטמבר. אם תמשיכו להוסיף מים, ייתכן שהעץ לא "יבין" מתי להפסיק את זרימת המוהל ולקפא במהלך החורף. עטפו את הגזעים בחומרים זמינים: אגרופייבר, יוטה, גרביונים ישנים או יריעת קירוי. ניתן לכסות עצים צעירים במבנה דמוי אוהל, ואת השורשים ניתן לכסות בענפי אשוח, קש, חציר או עלים יבשים היטב.

טיהור גזעי עצים בסיד לעומק של 1-1.3 מטרים באביב ובסתיו נחוץ כדי למנוע התפתחות מושבות חרקים בסדקים בקליפת העץ. מריחה נדיבה של דלק, גריז או שומן חזיר על החלקים התחתונים של גזעי העצים תסייע בדחיית מזיקים של מכרסמים.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

חפירה מסביב לגזע פעמיים בשנה. עדיף לעשות זאת בתחילת האביב ובסתיו המאוחר, תוך ניסיון לא לחפור עמוק יותר מ-7-8 סנטימטרים. חפירה עמוקה יותר עלולה לפגוע בשורשים שעל פני השטח. בין לבין, במהלך עונת הגידול, ניתן לעקור בזהירות את האדמה סביב הגזע, להסיר עשבים שוטים, נבטים ויונקי שורשים.

צמח "מתנת סתיו" לא יסבול מים עומדים ליד קנה השורש או אדמה רטובה מדי. סביר להניח שהוא פשוט יירקב וימות. מַיִם עצים דורשים טיפול ותשומת לב קיצוניים, תוך ניהול נכון של ממטרות נדירות או השקיה בטפטוף מתון. אם זה לא אפשרי, יש להשקות מים בתוך בליטה של ​​הכתר, ולא על הגזע. 20-30 ליטר לעץ בוגר, 3-4 פעמים בעונה במזג אוויר חם ויבש, מספיקים. יש לתזמן את ההשקיה כך שתתאים לפריחה, לבליטת הפרי ולהבשלת הפרי.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

דפוס הגידול האופטימלי עבור זן זה, כמו עבור עצי תפוח רבים אחרים, הוא צורה דלילה ומדורגת. העץ אינו נוטה לצמיחה צפופה, ולכן תחזוקתו קלה יחסית. נבטי מים (נצרים הצומחים כלפי מעלה) ואלו הצומחים פנימה נגזמים.

במהלך גיזום סניטרי בסתיו, מוסרים ענפים שבורים, חולים, פגומים ומתים. אלה אינם מספקים תועלת ורק מעכבים את התפתחותו התקינה של העץ. בסביבות גיל 12-15 שנים, ניתן לגזום 2-3 נבטים בוגרים, ובכך להצעיר את עץ התפוח.

הבשלה ופירות של מתנת הסתיו

תחילת הפרי

הזן נחשב לפורה מוקדמת, שכן הוא מתחיל להניב פרי כבר 4-5 שנים לאחר השתילה. עם זאת, ניתן למצוא את הפרחים העקרים הראשונים על העץ כבר לאחר 2-3 שנים; עדיף לקטוף אותם, מכיוון שהם לא יהיו שימושיים במיוחד בכל מקרה. בתחילת הפרי, ניתן לצפות לכ-4-6 קילוגרמים של תפוחים. זה לא יבול מלא, אבל זו התחלה טובה להכיר את הזן.

זמן פריחה

העץ מתחיל לפרוח כבר בתחילת או באמצע מאי. הדבר מושפע ישירות מאזור הגידול והאקלים שלו, כמו גם מתנאי מזג האוויר של השנה הנתונה. לכן, קשה לחזות את העיתוי המדויק.

פרחי העץ גדולים, לעיתים לבנים טהורים או ירוקים בהירים מעט בבסיסם. עלי הכותרת עדינים וצורת צלחת, הנאספים באשכולות של 5-9. הם מכסים בצפיפות את הענפים, מה שהופך את עץ התפוח למושך ובעל ניחוח יפהפה וחזק. הפריחה נמשכת 12-18 ימים, ומעניקה לדבורים זמן לעשות את עבודתן ולהאביק את ה"מתנה".

פרי וצמיחה

עץ התפוח גדל בקצב ממוצע, וצובר את 25-45 הסנטימטרים הנדרשים לעונה, ואף יותר לפני תחילת עונת הפרי. הוא גם מגביר את ייצור הפרי שלו בקצב דומה. עד השנה השמינית עד העשירית, הקציר יהיה פורה לחלוטין, ויניב 150 קילוגרם או יותר של פרי.

ההבשלה מתרחשת באמצע או סוף אוגוסט, אך לעיתים יכולה להתעכב עד תחילת ספטמבר. הפירות מבשילים יחד, וכאשר הם בשלים יתר על המידה, הם נופלים ארצה, אך לא בבת אחת, מה שמאפשר זמן לקציר. הבשלת הצריכה מתרחשת 5-10 ימים לאחר הקטיף מהעץ, אך חשוב לציין שלפירות אלה אין חיי מדף ארוכים. מאוחסנים במקרר או במרתף מיוחד, תפוחים יחזיקו מעמד כ-50-70 יום, ולאחר מכן הם נובלים, מאבדים את טעמם ועסיסיותם, והופכים לרכים וחמוצים.

שתפו את החוויה שלכם עם זן התפוחים "מתנת סתיו" כדי שכל גנן יוכל ללמוד עליו לפני השתילה ולהשיג תוצאות מקסימליות.