עץ התפוח "יופי מוסקבה": מאפייני הזן והטיפול

תיאור של מגוון היופי של מוסקבה

עץ פירמידלי בגודל בינוני זה זמין בקלות במשתלות רבות במוסקבה ובאזור מוסקבה, ואף הרבה מעבר לו. הוא מבוקש בזכות יתרונותיו הרבים. ראשית, הוא נושא פרי מוקדם מאוד; שנית, יש לו כתר קומפקטי; שלישית, הוא אינו דורש תנאי גידול ועמיד לטמפרטורות נמוכות.

יתר על כן, זן זה מותקף לעיתים רחוקות על ידי מזיקים ודורש מעט השקיה, דישון או דישון. זן Krasavitsa Moskvy מייצר פירות גדולים ויפים למראה, עמידים לאורך זמן, וחשוב מכל, טעימים. הוא מומלץ לגידול בגינות ביתיות, אך עדיין לא גודל באופן מסחרי.

תפוחים: איך הם נראים?

התפוחים עגולים, כדוריים או מעט מוארכים, גליליים. גודלם אחיד בדרך כלל, בינוני עד גדול מהממוצע. הפירות גדלים למשקל 140-160 גרם, אך בשנים נוחות ועם טיפול נכון בזמן וויסות הפרי, הם יכולים להגיע למשקל 200-220 גרם. הם חלקים, עם צלעות רחבות הנראות רק ליד הגביע.

הקליפה חלקה, מבריקה ומבריקה, בדרך כלל מכוסה בציפוי צפוף, כחלחל-אפור, דמוי שעווה-שמנוני במהלך ההבשלה. היא צפופה ואלסטית, אך דקה ועדינה, עם גוון ירוק בהיר או ירוק רך. הסומק צפוף, אדום או אדום בוהק, ויכול להיות סלק, דובדבן או אדום כהה. הוא מנוקד, מנומר ומפוספס באופן מפוזר, תופס את רוב פני השטח (עד 75-90%). נקודות תת-עוריות הן בצבע בהיר, רבות ונראות בבירור על פני השטח. את ההרכב הכימי ניתן להעריך בקלות רבה יותר על ידי האינדיקטורים הבאים.

• חומרים פעילים P - 232 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 11.2 גרם.
• סוכר (פרוקטוז) – 13.4%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.38%.
• פקטין (סיבים) – 12.6%.

הבשר בינוני-צפוף ויציב ונעים. הוא בעל גרגירים עדינים, קוצני, פריך וקל לפריצה, עם עסיסיות עשירה. הטעם מתוק-חמוץ, עם טעם לוואי חריף ונעים, בצבע לימוני קל. הצבע לבן או עם תת גוון קרמי קל. ציון טעימה מקצועי של 4.2-4.4 נקודות ניתן למראה ולטעם של הפרי.

יופיו של עץ התפוח של מוסקבה: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

עצים מסוג זה נחשבים בגודל בינוני, אם כי ניתן לסווג אותם כננסיים למחצה טבעיים. הם יכולים להגיע למרחק מקסימלי של 5-6 מטרים, אך ברוב המקרים הם מוגבלים ל-3.5-4כשהוא צעיר, הכתר הוא בעיקרו סגלגל, אך עם הגיל הוא הופך מעוגל-פירמידלי, חרוטי במקצת, ויכול להיות מתפשט מעט, לעיתים סגלגל באופן רחב. ענפים יוצאים מהגבעול הראשי בזווית חדה; הם דקים, ארוכים ומכוסים בקליפה אפורה או חומה-אפורה. דפוס הפרי של יופי מוסקבה מעורב.

העלים גדולים, דחוסים בצפיפות על הענפים, דמויי עור, צפופים, וגוונים שלהם נעים בין ירוק כהה לירוק, אזמרגד או ירוק עשיר. הם מעוגלים, מוארכים מעט, וקצרים, עם צלעות גסות ושוליים משוננים, לפעמים גליים מעט ומשוננים. מערכת השורשים בינונית-עמוקה, מסועפת ולרוב סיבית, אך יכולה להיות גם שורש ראשי, תלוי בסוג השורש.

פרודוקטיביות והאבקה

אנשי מקצוע אומרים שפריותו של העץ ממוצעת, ולכן אנשים רבים מהססים להשתמש בו לנטיעות מסחריות אינטנסיביות. אמנם ישנה מחזוריות מסוימת בפרי, אך היא אינה בולטת במיוחד, כלומר מספר הפירות המופקים אינו משתנה הרבה משנה לשנה.

עץ בוגר אחד של זן Krasavitsa Moskvy יכול להניב כ-140-160 קילוגרם של תפוחים טעימים ומתוקים לעונה. עם טיפול נאות ומזג אוויר ואקלים נוחים, ניתן להגדיל נתון זה ל-170-190 קילוגרם, אך לא סביר שתוכלו לסחוט יותר מהזן.

הזן נחשב לסטרילי לחלוטין, כלומר הוא לא יניב תפוחים אלא אם כן ישנם עצי תפוחים אחרים בטווח של 45-60 מטרים שפורחים בזמן המתאים. לכן, מומלץ לשתול את הזן "ביוטי" יחד עם זנים מתאימים. גננים מנוסים העלו את הרעיון להביא מכוורות ניידות למטע במהלך הפריחה ולרסס את כתרי העצים בדבש או סוכר מדולל במים כדי למשוך עוד יותר דבורים.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עץ התפוח פותח במיוחד לגידול באזור מוסקבה, כך שהוא יכול לעמוד בקלות בטמפרטורות נמוכות למדי. עד 32-35 מעלות צלזיוס-, הוא אינו דורש מחסה מיוחד; אמצעים סטנדרטיים מספיקים להמשך צמיחתו.

לעצים יש עמידות בינונית לזיהומים פטרייתיים שונים. הם עלולים להיפגע מטחב אבקתי, גלד ומחלות רבות אחרות, במיוחד במהלך שנים של מגפות קשות. לכן, יש לבצע את כל הטיפולים המונעים במהירות ובקביעות.

עציצי שורש ותת-מינים

לזן עדיין אין תת-מינים, אך ניתן לגדל אותו על מגוון רחב של עציצי שורש. זה מקנה לו תכונות ספציפיות, כגון עמידות בפני כפור, שניתן למקסם בזנים וגטטיביים. בזנים ננסיים וחצי-ננסיים, העצים גדלים נמוך יותר, אך ניתן להגדיל את גודל הפרי ל-300-350 גרם.

גידול יופיה של מוסקבה

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• כמו כל עצי הפרי, עץ תפוח זה מעדיף מקומות פתוחים ושטופי שמש שבהם כתרתו תהיה מוארת באור השמש במשך רוב שעות היום. אסור שהמקום יהיה בצל, אחרת הוא עלול לגדול חלש מאוד, עם ענפים דקים, ויסרב לפרוח או להניב פרי.
• אין לשתול את הצמח "היפהפייה" באזור עם רוחות רוח, אחרת הוא עלול למות בשנה הראשונה שלו. עם זאת, עדיין יש צורך באוורור טוב של הכתר.
• האדמה צריכה להיות מזינה ואוורירית. הזן מעדיף קרקעות פודזוליות, חוליות וחרסיתיות; אדמה שחורה מנוקזת היטב מתאימה גם כן. הקריטריון העיקרי צריך להיות חומציות; היא לא צריכה לעלות על 6-6.5 pH.
• עדיף להכין את החורים מראש, בעונה שלפני השתילה. לשם כך, יש לחפור חורים בעומק של 80-90 סנטימטרים ובקוטר זהה. דשן מעורבב עם אדמת הקרקע העליונה מניחים בתחתית, ולאחר מכן יוצקים ניקוז או שכבת אדמה נוספת, ולאחר מכן ממלאים בשפע של מים (עד 45-60 ליטר). יש להשאיר את החורים בחוץ לפחות 4-6 שבועות.
• נהוג להשאיר מרחק של כ-4-5 מטרים בין חורים בשורה ומרחק זהה בין שורות; זה אמור להספיק כדי להבטיח שהעצים לא יתנגשו בכתריהם או בשורשיהם.
• יש להכניס יתדות (לחפור או לנעוץ) לתוך החורים מיד, אליהם קושרים את העצים הצעירים. אין להסיר את התומכים הללו עד לפחות לעונת הפרי השנייה או השלישית. אם הם לא מפריעים, עדיף להשאירם ללא הפרעה לאחר מכן. מלבד מתן תמיכה, הם משמשים גם כמחסום מגן, המגן על העץ הצעיר מפני כפור אם הוא ממוקם בצד הצפוני.
• תמיד להשאיר במהלך השתילה צווארון השורש מעל פני השטח. אם לא ייעשה זאת, העץ ישריש מעליו, ואז כל תכונות גזע השורש יאבדו לחלוטין.
• הניחו את השתיל על תלולית של אדמה או חומר ניקוז, פרשו את קנה השורש כך שהנצרים ישבו בחופשיות, כסו באדמה ודחוסו אותו כדי למנוע כיסי אוויר, אך לא בחוזקה מדי. צרו סוללת עפר סביב היקף המעגל שנוצר, והוסיפו 35-50 ליטר מים לפני השטח. קַשׁ לשמירת לחות נוספת.

תאריכי נחיתה

הזמן האופטימלי לשתול עצי תפוח באקלים ממוזג הוא בסתיו, בסביבות סוף ספטמבר או תחילת אוקטובר, כאשר העלים כבר נשרו אך הכפור הראשון עדיין לפני לפחות 21-35 ימים. עם זאת, ככל שמזג האוויר והאקלים קשים ומשתנים יותר, כך מומלץ יותר שתילה באביב, במרץ-אפריל, לפני שהמוהל מתחיל לזרום בגזעים. שתילים בעלי מערכות שורשים סגורות (בשקיות, מיכלים או עציצים) ניתן להשתיל באדמה בכל עת במהלך עונת הגידול.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

למרות עמידותו המרשימה של העץ בפני כפור, יש להגן עליו כראוי, אחרת העץ עלול לאבד אותו. עלים יבשים נערמים על אזור השורשים, ומונחים חבילות קש או מחצלות חציר, אך הכל חייב להיות יבש לחלוטין, אחרת עלול להתרחש ריקבון. אם זה יקרה, העצים צפויים למות. הגזעים עוטפים בברזנט, יוטה, סיבי אגרו או כל בד אחר. במקרים מסוימים, כיסוי דמוי אוהל מקובל.

כדי למנוע ממכרסמים לאכול גזעי עצים צעירים וענפים בחורף, יש לצפות את גזעי עצי התפוח בשומן חזיר, דלק, גריז או חומרים אחרים בעלי ריח לא נעים. זה יעיל נגד חרקים. סִיד סיד לגובה של 1.1-1.3 מטרים.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

כדאי לחפור באדמה סביב הגזע בערך פעמיים בשנה, אולי בתדירות גבוהה יותר, אך אין צורך בכך. בין לבין, ניתן לעקור את האדמה, להסיר עשבים שוטים, נבטים מצמחים אחרים או יונקי שורשים. יש לעשות את כל זה בזהירות ובזהירות, מכיוון שחלק מהשורשים עשויים להיות ממש מתחת לפני השטח. עדיף לא לפגוע בהם כדי למנוע מהעץ לחלות.

רִוּוּי ניתן להשקות את הצמח "יופי מוסקבה" רק 4-6 פעמים בעונה כשהוא בוגר, אך ניתן להשקות שתילים צעירים לעתים קרובות יותר. עם זאת, עצים אינם זקוקים לכך במיוחד אלא אם כן מזג האוויר יבש וחם במיוחד. בדרך כלל מוסיפים דשנים שונים יחד עם המים, מכיוון שהם נספגים הרבה יותר טוב ומהר עם המים.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

ניתן לעצב את כתר העץ כמעט לכל צורה, מכיוון שהעץ גמיש מאוד. חלק מהגננים משתמשים בגיזום כדי ליצור צורה דמוית כיסא או כתר לקישוט גינותיהם. עם זאת, הצורה הפופולרית ביותר עבור אלו המעדיפים הנחת פרי היא הצורה הדלילה, שבה ענפי הצד מרווחים בגבהים שונים ובמרחק רב זה מזה.

גיזום סניטרי יהיה הכרחי גם מדי שנה. ניתן להסיר ענפים מתים, חולים וענפים שגדלים בצורה חריגה פעמיים, במידת הצורך. לדוגמה, יש לגזום את אלו הבולטים פנימה או אנכית כלפי מעלה.

הבשלה ופירות של יופי מוסקבה

תחילת הפרי

תצטרכו לחכות זמן מה עד שהעץ הזה יניב פרי. כמה גננים חרוצים במיוחד מדווחים שעצי היופי שלהם פורחים בפעם הראשונה בשנה הרביעית או החמישית, אך לרוב, הפרחים עקרים או מניבים רק כמה תפוחים. הקציר הראשון הראוי הוא רק בשנה החמישית או השישית, ולפעמים אפילו מאוחר יותר בשנה השישית או השביעית. בשלב זה, הזן יכול להניב כ-3-6 קילוגרמים של תפוחים ריחניים, לא יותר.

זמן פריחה

נחשב לזן סתיו, הם בדרך כלל פורחים באמצע העונה, בסביבות ה-15-20 במאי. בהתאם לאקלים האזור ולתנאי הגידול, תאריכי הפריחה עשויים להשתנות מעט. נדיר שיופי מוסקבה לא יפרח במלואו בתחילת יוני.

פרי וצמיחה

זן זה מסווג באופן הגיוני כבעל עוצמת צמיחה בינונית. הוא יכול להימתח לכ-25-40 סנטימטרים בעונה לפני תחילת הפרי. לאחר מכן, הצמיחה הפעילה מואטת מעט, אך לא באופן משמעותי, רק כמה סנטימטרים. הפרי עולה בגלים, והעצים מתחילים לשאת יותר פירות כבר בגיל 9-11 שנים. תוחלת החיים הפעילה היא כ-50 שנה או יותר, אך יש האומרים שהעץ יניב תפוחים עד 75 שנים. עם זאת, עדיין אין נתונים אמינים בנושא. הפרי אינו אחיד, אך אין תקופות מנוחה מלאות, והוא תמיד מניב פרי כלשהו.

בגרות הצרכן חופפת לבגרות השוק, כלומר ניתן לאכול תפוחים ישר מהעץ; הם טעימים בדיוק כמו לאחר אחסון. ניתן לקבוע את הבשלות לפי עובי ציפוי השעווה; ברגע שהתפוחים הופכים לכחולים, ניתן לקטוף אותם מהעץ כדי למנוע מהם ליפול. חיי המדף שלהם אינם טובים, עם חיי מדף מקסימליים של כ-65-80 ימים, כך שעד ראש השנה תצטרכו לאכול אותם או לעבד אותם.

אנא השאירו את משובכם על זן יופי מוסקבה כדי שגננים אחרים יוכלו ללמוד מניסיונכם ולהסיק ממנו מסקנות.