עץ תפוח נאדז'נו: מאפייני הזן והטיפול

תיאור הזן נדז'נואה

מכל עצי התפוח מהמזרח הרחוק, זן זה נחשב לטוב ביותר לגידול. העצים קטנים, בעלי כתרים קומפקטיים, מסודרים ויפים, ועומדים בקלות אפילו בכפור הקשה ביותר. הם אינם דורשים הרבה לחות, איכות הקרקע, תנאי הגידול והטיפול, ומייצרים מדי שנה יבול שופע של תפוחים בעלי תכונות מסחריות וצרכניות גבוהות.

זן זה, המומלץ לגידול בחלקות גינון קטנות, אמין. הוא נחשב כלא מתאים לשתילה מסחרית אינטנסיבית בשל תוחלת החיים הקצרה שלו.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות קטנים עד קטנים מאוד, גודלם אינו אחיד, כאשר חלק מהפריטים מתקרבים לממוצע. משקלם נע בין 35-48 גרם, אך יכול להגיע ל-60-90 גרם. הפירות בדרך כלל כדוריים, עגולים או שטוחים, וחלקים. הצלעות נראות לעין בצד הגביע, אך הן מוחלקות בשאר הפרי.

הקליפה עבה, צפופה וגמישה מאוד, ומגנה ביעילות על הפרי מפני סוגים שונים של נזקים. צבעו ירוק, אך עם הזמן הוא הופך לצהוב-ירוק או זהוב-ירוק, ויכול להיות בעל גוף מלא או שקוף כשהוא בשל יתר על המידה. הסומק יכול להיות מפוספס ומנוקד, או מנוקד ומפוזר, אדום בוהק, אדום-כתום או מעט קרמין, ומכסה 55-70% מפני השטח. נקבים תת-עוריים קטנים מאוד, אך רבים, ובהירים, ירקרקים-אפורים. הגורמים הבאים נכללים בדרך כלל כדי לקבוע את ההרכב הכימי:

• חומרים פעילים P - 367 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) - 1 גרם.
• סוכר (פרוקטוז) – 14.9%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.9-1%.
• פקטין (סיבים) – 8.7%.

הבשר צפוף, פריך, בעל גרגירים עדינים ועסיסי מאוד. הוא לבן טהור ברובו, אך יכול להיות גם ירוק מעט, לימוני או קרמי. הטעם נחשב דמוי קינוח, עם סיומת מתוקה, מעט חמצמצה וארומה ייחודית ועוצמתית. באופן לא רשמי, טועמים נותנים לתפוחים אלה 4.7-4.8 מתוך 5 כוכבים.

עץ תפוח נאדז'נו: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העץ נחשב לעצים חזקים, אך בהשוואה לעצים דומים, הוא נראה קומפקטי למדי. הוא יכול להגיע לגובה מרבי של 4.5-5 מטרים. עם זאת, באקלים ממוזג ובאזורים נוחים יותר, הוא יכול להגיע ל-6-8 מטרים. הכתר סגלגל, סגלגל-מוארך או מעוגל-פירמידלי. הענפים מסודרים בזוויות כמעט ישרות, בעלי צפיפות בינונית, ומכוסים בקליפה חומה-ירוקה או חומה כמעט ללא התבגרות. הוא נושא פירות על צמיחה בצורת טבעת ועל צמיחה של השנה הקודמת.

העלים גדולים, דמויי עור וצפופים, עם צלעות גסות. הם מבריקים, ירוקים או ירוקים עמוקים, ובעלי צורה אליפסה-מאורכת או אליפסה. הקצוות מחודדים ארוכים, והשוליים משוננים, צלולים, ויכולים להיות מעט גליים. מערכת השורשים היא לרוב שורש ראשי, אך עשויה להיות סיבית, תלוי בסוג השורש הנבחר.

פרודוקטיביות והאבקה

פוריות היבול נחשבת גבוהה באופן עקבי. עץ התפוח נושא פרי באופן קבוע, ללא קשר למזג האוויר או האקלים, מבלי לקחת הפסקות למנוחה.

מגדל מיומן יכול לקצור 45-70 קילוגרמים של פירות טעימים וארומטיים מעץ בוגר אחד לעונה. היבול תלוי בגיל העץ, בטיפול ובמזג האוויר של השנה הספציפית, אך הוא בהחלט לא יפחת מהגבול התחתון.

הזן הוא יחסית סטרילי, אך חלק מהתפוחים יבשילו גם אם לא יגדל עץ תפוח בקרבת מקום בזמן הפריחה המתאים. כדי להשיג יבולים גבוהים יותר, יהיה צורך לשתול את הזן עם זנים אחרים ולרסס אותו בסירופ סוכר או דבש במהלך ההאבקה.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

העץ יכול לסבול טמפרטורות נמוכות בקלות רבה, גם ללא צורך בהגנה מיוחדת. הוא יכול לשרוד בצורה אמינה כפור עד -40-42 מעלות צלזיוס כמעט ללא נזק, אך רק אם הכפור נמשך לא יותר מ-3-5 שבועות בכל פעם. לכן, עדיין כדאי לכסות גזעים לחורף בשיטות סטנדרטיות באזורים קשים כדי למנוע מהם למות.

התפוחים עמידים בפני זיהומים פטרייתיים, במיוחד גלדים, ונפגעים לעיתים רחוקות. עם זאת, גם אם העלים נדבקים, התפוחים נשארים ללא נזק ומתאימים לעיבוד ולצריכה טרייה. כוויות יכולות להיות כואבות, ונזקי חרקים שכיחים ללא אמצעי מניעה מתאימים.

עציצי שורש ותת-מינים

נכון לעכשיו, לא ידועים תת-זנים של זן זה, וסביר להניח שלא יופיעו כאלה בעתיד. עם זאת, ניתן לגדל את הזן על מגוון רחב של עציצי שורש, והעצים עצמם משמשים כבסיס מצוין להשתלה לעצי תפוח ואגס, ומקנים להם עמידות יוצאת דופן לחורף. בהתאם לגזע השורש, גודל הפרי וכמותו, כמו גם גובה העץ, עשויים להשתנות מעט. הדבר לא ישפיע על הטעם או על יכולת השיווק בשום צורה.

תכונות של צמיחה אמינה

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• נהוג לבחור מקום פתוח לזן זה כדי שהכתר יקבל אוורור טוב במהלך הגידול. יש להיזהר ולהימנע מרוח אוויר, אשר עלולה להוביל להתפתחות מחלות רבות.
• מקום שטוף שמש ומרווח הוא בחירה טובה לשתילת נדז'ני. העץ יכול לגדול היטב גם בצל ואף לפרוח ולהניב פרי, אך הפרי לרוב קטן וחמוץ יותר.
• לעומק מי התהום יש תפקיד משמעותי. אם הם עמוקים יותר מ-2.3-2.5 מטרים, יש לנקוט בכל אמצעי הניקוז הנדרשים. לדוגמה, הדרך הקלה ביותר ליצור מעין מחסום היא לקבור יריעת צפחה או מספר שכבות של יריעת קירוי בעומק של שני מטרים.
• גננים מנוסים חופרים בורות מראש, אפילו עונה לפני השתילה, כך שיהיה להם זמן להבשיל כראוי, דשנים לא שורפים את השורשים והעצים משתרשים היטב. עם זאת, אם מפספסים את ההזדמנות, יש לחפור אותם לא יאוחר מ-3-4 שבועות מראש.
• חפרו בורות בעומק של 80-95 סנטימטרים ובקוטר זהה, והוסיפו כמות קטנה של אדמה עליונה מעורבבת עם דשן לתחתית. הוסיפו חומר ניקוז מעל, במידת הצורך, כגון חצץ, קליפות אגוזים, ורמיקוליט או שבבי לבנים. השקו את כל התערובת בנדיבות (עד 45-50 ליטר) והשאירו אותה בחוץ עד למועד השתילה.
• בדרך כלל נהוג להשאיר מרחק של לפחות 3.5-4 מטרים בין שורות, ו-2.5-3.5 מטרים בין עצים בשורה, תלוי בסוג הצמח הנבחר.
• צווארון השורש גובה העץ צריך להישאר תמיד מעל פני השטח אם תכונותיו ואיכויותיו של גזע השורש חשובות. 4-6 סנטימטרים מספיקים כדי למנוע מהשתיל להכות שורשים גבוה יותר.
• קרשים או יתדות ננעצים לתוך החורים, שאליהם קושרים עצי תפוח צעירים לאחר השתילה. זה ייתן לעץ לא רק תוספת נוספת תְמִיכָה, אבל גם הגנה מפני הקור אם המוט ממוקם מצפון לגזע.
• לפני השתילה, השורשים נבדקים, כל השורשים הפגועים נחתכים, ולאחר מכן הם מונחים באגן או דלי מים למשך 4-6 שעות.
• הניחו את השתיל אנכית בתוך החור, תוך תמיכה בידכם. הניחו את השורשים ישירות על פתח הניקוז ופרסו אותם בעזרת הידיים כך שישכבו בחופשיות. כסו באדמה, ודחוסה שכבה אחר שכבה. השקו עם 35-40 ליטר מים, והמשטח קַשׁ נסורת, זבל, קומפוסט או כל חומר זמין אחר לשמירה על לחות.

תאריכי נחיתה

מומחים ממליצים לשתול עצים באביב, כאשר האדמה התחממה לחלוטין. בחרו יום חם בסוף מרץ או תחילת אפריל, כאשר ברור שאין עוד סיכון לכפור. באזורים חמים יותר, ניתן לשתול עצי נדז'נויה באביב, ועצים בעלי מערכות שורשים סגורות - אלו הנמצאים בעציצים, שקיות או מיכלים שאינם דורשים סילוק נוסף - ניתן לשתול בכל עת במהלך עונת הגידול.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

למרות שעץ זה מהמזרח הרחוק גודל לעמידות נוספת לטמפרטורות נמוכות, חשוב להגן עליו במזג אוויר קר. כסו את אזור השורשים בנסורת, קש יבש או חציר, או ענפי אשוח, וודאו שלא תצטבר לחות ולא ייווצר ריקבון. יש לעטוף גזעים בבד קירוי, יוטה או נייר זפת; ניתן לכסות עצים צעירים במבנה דמוי אוהל.

כדי להיפטר ממכרסמים, יש לצפות את החלק התחתון של הגזע בשומן מן החי המומס, שמן מייבש, דלק, גריז או חומרים אחרים בעלי ריח חזק. סִיד סיד לגובה של 1.2-1.3 מטרים מסייע להרחיק חרקים מעצבנים מסדקים ושבבים בקליפה, אשר מתיישבים שם בשמחה.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

האדמה סביב גזע עץ חזק נחפרת בדרך כלל פעמיים בשנה, בתחילת האביב ובסתיו המאוחר, כאשר זרימת המוהל רדומה. אין צורך להיזהר במיוחד, מכיוון שהשורשים אינם ממוקמים ממש על פני השטח, אלא קבורים היטב. ניתן לבצע עקירת האדמה והסרת עשבים שוטים ויוצאי שורשים שלוש עד ארבע פעמים בעונה.

רִוּוּי עצים אינם דורשים השקיה, אך 3-4 פעמים ביום בהחלט לא יזיקו, במיוחד אם מזג האוויר יבש וחם מאוד. בשאר הזמן, עצים מצליחים למצוא מים בעצמם בעזרת קני השורש הנרחבים שלהם. מומלץ להוסיף דשנים וחומרי הזנה שונים יחד עם המים.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

לרוב, העץ מעוצב במשתלה, וסוג הכתר האופטימלי הוא דליל ומדורג. קל להשיג זאת: בשנה הראשונה לצמיחה, גזמו את המוליך המרכזי בשליש, לאחר מכן גזמו את כל הענפים הראשיים מלבד שלושה או ארבעה. אלה צריכים להיות מרווחים זה מזה בגבהים שונים וקצרים יותר מאלה הממוקמים גבוה יותר. חזרו על תהליך העיצוב לפי הצורך, תוך הסרת נבטים הבולטים אנכית כלפי מעלה או פונים פנימה.

בכל אביב וסתיו, יש לבדוק את העץ לאיתור נבטים חולים, מתים או שבורים. יש לגזום אותם בעזרת מספריים, ויש לצפות את האזורים החתוכים תמיד בלכה לגינה או לפחות בצבע על בסיס מים. בשל תוחלת החיים הקצרה שלו, לא מתבצעת הצערת העץ.

הבשלה ופרי של נדז'ני

תחילת הפרי

לא תקבלו את הפרי הראשון שלכם מיד, אז אל תצפו לזה בשנה הראשונה. העץ מתחיל להנביט בסביבות השנה השלישית או הרביעית, ובאותה תקופה תוכלו לקצור כ-5-8 קילוגרמים של פירות, שהם באמת טעימים, יפים וריחניים. זה לא ייחשב לפרי מלא, אבל בהחלט תוכלו לנסות את התפוחים.

זמן פריחה

כמו כל עצי התפוח הקיציים, הנדז'נויה בדרך כלל פורחת מוקדם למדי. ניתן לראות ניצנים על העץ כבר באפריל, והם נפתחים בתחילת מאי, אם כי באביבים הקרים ביותר הם יכולים להישאר עד אמצע מאי. הפריחה נמשכת כ-10-15 ימים, תלוי במזג האוויר. הפרחים עצמם בגודל בינוני, לרוב לבנים אך יכולים להיות בעלי גוון ורדרד קל. הם בצורת גביע, עם עלי כותרת גדולים ועדינים, שנאספים באשכולות של 5-8, והם ריחניים מאוד.

פרי וצמיחה

עץ ה"אמייל" מתחיל להניב פירות מהר מאוד. בשנה החמישית עד השמינית הוא יכול להגיע למשקל של 25-30 קילוגרם, ובשנה השמינית עד העשירית, גננים קפדניים מתחילים לקצור יבול מלא. העץ גם גדל מהר מאוד, ועולה לפחות 45-60 סנטימטרים בשנה אחת. לכן הוא יכול להגיע לגובהו הסופי מהר מאוד.

תפוחים מתחילים להבשיל במחצית השנייה של אוגוסט. רבים מצטטים תאריכים שבין ה-15 ל-22, אך סביר להניח שזה לא מדויק לחלוטין עבור כל האזורים. באקלים חם, ניתן לקטוף תפוחים מוקדם בעונה, בעוד שבאקלים קר, תהליך ההבשלה יכול להימשך עד הסוף ממש. חיי המדף שלהם אינם אידיאליים; ניתן לשמור אותם במרתף לא יותר מ-15-25 ימים, ובמקררים מיוחדים כ-45-60 ימים. עד אז, כל היבול אמור להיות מעובד או נאכל לחלוטין.

אנא השאירו את משובכם על זן Nadezhnoe, שכן גננים רבים היו רוצים לגדל זנים דומים בגינות שלהם.