עץ תפוח "Prizemlennye": מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן עץ התפוח "פריזמלני"

זן תפוחי סתיו זה, המציג עמידות טובה לטמפרטורות נמוכות ויבולים גבוהים עם עונת גידול קצרה, תמיד מבוקש בתנאים הקשים של ארצנו. בשילוב עם הפרי המוקדם שלו, קלות הגידול והטיפול וטעם הקינוח הנעים, פריזמלני הופך לבחירה מושלמת. גודלם הקומפקטי של העצים מאפשר גינון חוסך מקום, מה שהופך אותם למומלצים הן למטעים מסחריים אינטנסיביים והן לחלקות גינון קטנות.

תפוחים: איך הם נראים

פירות זן זה קטנים, בינוניים או מעט קטנים מהממוצע. גודלם אחיד לרוב, ומשקלם המרבי הוא כ-85-120 גרם. הפירות עגולים, לעיתים שטוחים מעט ונוטים לצד אחד, עם צלעות עדינות שאינן נראות לחלוטין לעין בלתי מזוינת.

קליפת הפרי צפופה, חלקה, מבריקה ומבריקה, מכוסה בציפוי שמנוני צפוף. ירוק כשהוא בוסר, הוא הופך לירוק-צהבהב או צהוב עם הבשלתו. הסומק תופס כ-55-70% מפני השטח; הוא אדום או אדום כהה, מטושטש, מפוספס ומנוקד. נקודות תת-עוריות, בצבע אפור בהיר או ירוק בהיר קלות, רבות ונראות בבירור על פני השטח. ההרכב הכימי מאופיין על ידי האינדיקטורים הבאים לכל 100 גרם:

• חומרים פעילים P (קטצ'ינים) – 247 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 19 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 10.7%.
• פקטין (סיבים) – 14.5%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.7%.

בשר הפרי צפוף, פריך, קוצני, בעל גרגירים עדינים, עסיסי למדי, ובעל ארומה חזקה ומיוחדת. הוא ירוק, והופך לצהוב-ירקרק או לימון עם הבשלתו. הוא חמוץ-מתוק, עם נימה חמוצה בעיקר, והטעם נחשב לקינוח הרמוני. על פי ציון טעימה למראה ולטעם, פרי ה"פריזמלני" מקבל 4.2 מתוך 5 נקודות אפשריות.

עץ תפוח "Prizemlennye": מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

מכיוון שהזן נחשב לגמד טבעי, גובהו קטן. ללא גיזום, עצים יכולים לגדול עד 2-2.5 מטרים., ופחות אף על גזעי צמח. הכתר סגלגל או אפילו פירמידלי כשהוא צעיר. עם זאת, עם הגיל, הוא הופך מעוגל יותר ויותר או מעוגל באופן רחב. הנצרים הסטנדרטיים יוצאים מהגזע בזווית ישרה; הם דקים או בעובי בינוני-בינוני, ישרים, לא ארוכים, עם קליפה ירוקה, אשר עם הגיל הופכת לירקרק-אגוזי, משחים, חלקה ומבריקה. עם הזמן, קליפה זו עלולה להיסדק ולהתפורר. העץ נושא פרי על זרדים ונבטים של השנה שעברה.

העלים גדולים למדי, מוארכים, אליפטיים וקצרים. יש להם שוליים גליים, משוננים ודקים, צבעם ירוק בהיר או ירוק, והם דמויי עור, צפופים ומט, עם התבגרות ניכרת בחלקו האחורי. מערכת השורשים שטחית, רדודה ומסועפת; בהתאם לגזע הבסיס, ייתכן שיהיה לו או לא יהיה שורש ראש מרכזי.

פרודוקטיביות והאבקה

למרות גודלו הקומפקטי של העץ, אנשי מקצוע אומרים שהיבול שלו גבוה.

עץ בוגר יכול להניב כ-85-135 קילוגרמים של תפוחים טעימים וארומטיים בעונה אחת, תלוי בטיפול, באקלים ובתנאי מזג האוויר. שיא היבול נחשב ל-168 קילוגרמים של פרי, שנקטפו מעץ פריזמלנויה באזור צ'ליאבינסק בשנת 2011.

הזן נחשב לפורה עצמי מותנה, כלומר הוא יכול להאביק את עצמו במידה מסוימת. עם זאת, תוצאה זו לא תניב יותר מ-12-15% מהיבול המרבי האפשרי. לכן, כדי למקסם את ייצור התפוחים, חיוני לשתול אותם קרוב לזנים אחרים, במרחק של כ-50-150 מטרים. גננים מנוסים משתמשים במכוורות ניידות לשתילה במהלך תקופת הפריחה או אף ממקמים את מטעי הדבורים שלהם בקרבת חוות דבורים.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

הזן הננסי גודל במיוחד לגידול לאו דווקא באזורים חמים יותר ויותר בתנאים הקשים של אזור האקלים אורל. לכן, העצים עמידים מאוד בפני כפור. הם סובלים טמפרטורות עד 35-39 מעלות צלזיוס כמעט ללא נזק, בעוד שטמפרטורות נמוכות יותר ידרשו מחסה.

בשנים של האפיפיטוטיקה החמורה ביותר, זה יכול להיות מושפע גֶלֶד בכ-2 נקודות, וזה די נמוך. עצי תפוח רגישים גם במידה בינונית למחלות פטרייתיות זיהומיות אחרות ולתקיפות מזיקים. בעזרת אמצעי מניעה בזמן, הסיכון למחלות מצטמצם משמעותית וממוזער.

עציצי שורש ותת-מינים

עצים גדלים לרוב על עצמי שורש סטנדרטיים ומשובטים, אם כי משתמשים גם בעצמי שורש ננסיים וחצי-גמדיים. ישנם מספר תת-מינים של הזן "Prizemlennye", אשר ראויים לדון בהם ביתר פירוט.

תכונות של גידול Grounded

נְחִיתָה

תכונות עיקריות

• עץ התפוח הפשוט מעדיף אזורים פתוחים ושטופי שמש. כתר העץ צריך להיות מואר במשך רוב שעות היום, ולכן שתילת עצי תפוח בצל צמחים אחרים, גדר חיה או קירות בניינים אינה פורייה. הפרי יהיה קטן, והעץ עצמו יהיה חלש.
• בבחירת אתר, יש לקחת בחשבון את מפלס מי התהום. הוא לא צריך להיות גבוה מ-2-2.5 מטרים, כדי שהצמחים לא יגיעו אליו עם שורשיהם, דבר שיגרום בהכרח לריקבון ולהריגת עץ התפוח.
• ניתן להכין את החורים מראש, באביב או בסתיו, או רק 2-3 שבועות מראש. לשם כך, חפרו חורים בעומק של 70-80 סנטימטרים ובקוטר של מטר אחד. הוסיפו אדמה עליונה ודשן לתחתית, לאחר מכן הוסיפו ניקוז (סלעים, לבנים שבורות, ורמיקוליט), ומלאו ב-35-40 ליטר מים נקיים. השאירו את החורים הללו בחוץ עד למועד השתילה.
• מספיק להשאיר 2-2.5 מטרים בין עצים בשורה, ואפילו פחות בין שורות.
• מומלץ לחפור או לנעוץ מיד יתדות לתוך החורים לקשירה, אותן ניתן להסיר לא לפני 2-3 שנים לאחר תחילת הפרי.
• צווארון השורש יש להשאיר את הגזע בגובה של כ-7-10 סנטימטרים מעל פני הקרקע כדי שהעץ לא ישריש גבוה יותר ולאבד את התכונות המקוריות של גזע השורש.
• הניחו את השתיל זקוף, תמכו בו בידכם ומלאו אותו באדמה, תוך דחיסת שכבה אחר שכבה. היזהרו לא לדחוס את גוש השורשים יתר על המידה, אחרת העץ ירגיש לא בנוח. צרו תלולית קטנה של אדמה מסביב להיקף החור ושפכו לתוכה 35-40 ליטר מים. פני השטח קַשׁ קומפוסט או דשא קצוץ.

תאריכי נחיתה

עצים מגיבים היטב לשתילות באביב ובסתיו באדמה פתוחה. עם זאת, מומחים מנוסים ממליצים על הראשון כאשר מתמודדים עם תנאי מזג אוויר ואקלים קשים, ועל השני כאשר משתילים באקלים מתון. באביב, עדיף להמתין עד שהכפור הלילי ייגמר לחלוטין, בסביבות אמצע עד סוף אפריל. בסתיו, עדיף לבצע גינון בסוף ספטמבר או אמצע אוקטובר, לפני תחילת מזג האוויר הקר.

הגנה מפני כפור ומכרסמים

יש להגן על גזעים צעירים מפני כפור, למרות עמידותם המרשימה. עד שהעץ יסתגל לתנאים החדשים, הוא פגיע מאוד. לכן, עדיף לכסות את אזור השורשים במחצלות קש, לעטוף את הגזעים בבד אקרופייבר, יוטה, יריעת קירוי או אפילו גרביונים של נשים זקנות. בשל גובהם הנמוך, ניתן לכסות את העצים בכיסוי דמוי אוהל מכל חומר מתאים.

כדי למנוע מחרקים להתיישב על שורשי העץ בסתיו ולאחר מכן לפגוע בעלווה, בקליפה ובעץ באביב, הגזעים מסוידים בסיד לאורך של כ-1.2-1.5 מטרים. שימון הגזע בשומן חזיר או גריז יסייע בדחיית מזיקי מכרסמים, שלעתים קרובות ניזונים מהקליפה העדינה בחורף.

טיפול בעצים

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

כל העצים אוהבים אדמה עשירה בחמצן, לכן יש לחפור את האזור סביב גזע העץ לפחות פעמיים בשנה. חשוב להיזהר לא לפגוע בשורשים, הנמצאים ממש מתחת לפני השטח. בין לבין, ניתן להשתמש במעדר כדי לשחרר את האדמה. במקביל, ניתן להסיר עשבים שוטים, נבטים ויונקי שורשים ששודדים מעץ התפוח חומרים מזינים.

נהוג להשקות את הפרימלאני בתדירות גבוהה למדי לאורך עונת הגידול. מומלץ להתחיל בסביבות הזמן בו העץ מתחיל להנצץ, ולסיים בסביבות אמצע עד סוף ספטמבר, כדי לאפשר לגזע זמן להתכונן לחורף. אם הקיץ חם ויבש, השקיה כל 10-14 ימים מספיקה. בנוסף, מוסיפים דשנים ודשנים אחרים, מכיוון שהם נספגים הרבה יותר טוב במים.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

המפתח לגיזום עצים ננסיים הוא יצירת כתר מתאים שמקבל אור שמש אחיד במשך רוב שעות היום. לכן, זה נעשה לרוב בשכבות דלילות, כאשר ענפי השלד מרוחקים זה מזה. בשנה הראשונה, יש להסיר לפחות חמישית עד רבע מהנצרים, ולאחר מכן יש לשמור על הצורה הרצויה.

בכל אביב וסתיו, העץ עובר בדיקה וגיזום סניטרי, שבמהלכו מוסרים כל הנצרים היבשים, החולים או הפגומים. לאחר מכן, כל האזורים הגזומים מצופים בזפת גינה כדי להפחית את הלחץ על העץ. בסביבות גיל 12-15, ניתן לבצע גיזום הצערה, תוך הסרת 2-3 ענפים בוגרים.

הבשלה ופרי של הגראונדד

תחילת הפרי

עץ התפוח נחשב לעץ הפורח מוקדם, ונושא את פירותיו הראשונים תוך שנתיים-שלוש מרגע השתילה באדמה פתוחה. תצטרכו לחכות קצת יותר זמן כדי לראות יבולים של יותר מ-5-15 קילוגרמים, אבל זו עדיין התחלה טובה.

זמן פריחה

כמו רוב עצי התפוח, זן זה מתחיל לפרוח באמצע מאי. בהתאם למזג האוויר ולאקלים הכללי, תקופת הפריחה עשויה להיות מעט ארוכה יותר, אפילו עד תחילת יוני. מאפיין אופייני לזן זה הוא שהוא מתחיל לפרוח על הענפים התחתונים, ועולה בהדרגה כלפי מעלה. התהליך נמשך לפחות 12-18 ימים. העץ מייצר פרחים בגודל בינוני, המכסים בשפע את הענפים, בעלי ניחוח בהיר ומיוחד, וגוון לבן טהור או ורדרד קלות.

פרי וצמיחה

ניתן להשיג יבול רגיל החל בסביבות השנה השישית או השביעית לאחר השתילה באדמה פתוחה. עד אז, העץ יפתח את המסה הירוקה שלו, שכן הצמיחה השנתית היא לפחות 25-40 סנטימטרים. ניתן לקצור מאה קילוגרמים או יותר של תפוחים ארומטיים לא לפני השנה התשיעית או השתים עשרה, אך זה לא זמן רב במיוחד.

הקציר מתוכנן בדרך כלל לסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר, כאשר הפרי בשל לחלוטין. התפוחים מחוברים היטב לענפים וניתן לקצור אותם בהדרגה ככל שהם מבשילים, אך אל תתעכבו יותר מדי. עם הכפור הראשון, או לפעמים אפילו קצת קודם לכן, הם נופלים ארצה ויש לעבד אותם מיד. ניתן לאחסן אותם במרתף עד 45-60 יום מבלי לאבד את טעמם, שבו הטמפרטורה אינה עולה על 10-15 מעלות צלזיוס והלחות בינונית.

השאירו את המשוב שלכם על זן התפוחים העמיד לחורף "Prizemlennye" כדי לשתף את החוויה והידע שלכם עם אחרים.