עץ תפוח שטיח: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן השטיחים

עץ ננסי טבעי עם כתר קומפקטי יוצא דופן ויבול טוב, מושך אליו גננים רבים. הוא מתגאה בעמידות גבוהה בחורף, קל לטיפול ואינו דורש תנאי קרקע. הוא גדל היטב גם באזורים עם רמות גבוהות של זיהום אוויר וזיהום קרקע, וסובל לחות גבוהה ותקופות יובש ממושכות.

העץ מייצר פירות יפים וגדולים, שמבשילים יפה ובעלי תכונות שיווק גבוהות. יש להם טעם חריף ייחודי, ולמרות חיי המדף הנמוכים שלהם, הם מבוקשים באופן עקבי. עץ תפוח זה מומלץ לא רק לחלקות גינון קטנות, אלא גם למטעים מסחריים ואינטנסיביים.

תפוחים: איך הם נראים?

פירות קוברובי גדולים או גדולים יותר. משקלם מגיע בקלות ל-170-220 גרם, ולפעמים אפילו ל-220-270 גרם. צורתם עגולה או עגולה - שטוחה, שטוחה וחלקה. הצלעות נראות בבירור ליד הגביע ואינן חלקות במיוחד בכל שאר התפוח.

הקליפה צפופה אך לא קשה, דקה, אלסטית, חלקה, מבריקה ומבריקה מאוד. כשהיא בשלה, היא מתכסה בציפוי שמנוני בהיר, חסר צבע. צבע הבסיס שלה הוא ירקרק-צהוב או פשוט צהוב, לפעמים זהוב. הסומק אדום, אדום בוהק או אדום כהה, צפוף, מנומר, ויכול להיות מנומר מעט, תופס 55-75% מפני השטח. כתמים תת-עוריים בהירים, רבים ונראים במידה בינונית על העור. מומלץ להעריך את ההרכב הכימי על ידי בחינת הפרמטרים הבאים:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 108 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 14.8 מיליגרם.
• פרוקטוז (סוכרים כלליים) – 12.1%.
• פקטין – 16.2%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.6%.

לזן הקוברובו בשר גס-גרגירים, צפוף למדי, פריך ומתנתק בקלות כשנוגסים בו. יש לו טעם חמוץ-מתוק נעים, מעט חריף, גוון קרמי או ירקרק-קרמי, והוא עסיסי. ציון הטעם הרשמי הוא 4.6 מתוך 5 הן למראה והן לטעם.

עץ תפוח שטיח: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העץ נחשב בצדק לגמד טבעי. ללא גיזום פורמטיבי, גובהו המרבי מגיע בקושי ל-1.4-1.8 מטרים; לעיתים רחוקות מאוד, עצי תפוח מגיעים ל-1.8-2 מטרים. הכתר שטוח ואופקי, שמוט ובועט. הענפים משתרעים מהגזע הראשי בזווית ישרה; הם ארוכים, מעוקלים, מכוונים בעיקר כלפי מטה, ומכוסים בקליפה חלקה וחומה. הפרי מתרחש על מעוינים, חניתות וענפים מניבי פרי.

העלים גדולים למדי, עד 7-10 סנטימטרים, דמויי עור, צפופים, מבריקים מאוד ומבריקים, עם גוון התבגרות בהיר, דמוי לבד, בצד התחתון. הם מוארכים, מחודדים לאורך זמן, עם קצוות משוננים, דק ומחודדים, ירוקים כהים או אפילו בגוון אזמרגד עמוק. קנה השורש קבור עמוק, סיבי ומסועף. הוא מותאם היטב לחיפוש מזון ולחות באדמה. על חלק משורשי הצמח, ייתכן שיהיה לו שורש ראשי מרכזי.

פרודוקטיביות והאבקה

למרות גודלו הקומפקטי מאוד, ניתן להתייחס לעץ בבטחה כעץ פורה מוקדם ובעל יבול גבוה.

עם טיפול נאות ומזג אוויר נוח, מגדלים חסכניים יכולים לקצור לפחות 110-130 קילוגרמים של פירות גדולים, יפים וטעימים מעץ קוברובי בוגר אחד. בתנאים רגילים, ניתן לקצור 100-110 קילוגרמים מדי שנה ללא הפרעה..

עץ תפוח זה אינו פורה את עצמו; הוא יכול להאביק את עצמו, אך בצורה גרועה בלבד. אם אין עצים בקרבת מקום הפורחים בזמן המתאים, היבול לא יעלה על 10-15% מהפוטנציאל המקסימלי. עץ התפוח קוברובו הוא מאביק טוב לזנים אחרים, ולכן נהוג לשתול את העצים הסטנדרטיים לסירוגין, זה בזה.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עמידותו של עץ זה לטמפרטורות נמוכות מדהימה. בבדיקות, הוא שרד בקלות תקופות בהן המדחום רשם טמפרטורות של מינוס 39 עד מינוס 41 מעלות צלזיוס למשך תקופות ממושכות. עץ קוברוביה אפילו לא סבל מנזק רציני. גזעי העץ יכולים לעמוד גם בלחות גבוהה ותקופות יובש. עם זאת, יש לשקול היטב הכנה נכונה לחורף והגנה מפני מזג אוויר קר, כדי להימנע מהמתנה של מספר שנים להתאוששות העצים.

עמידות עץ התפוח לזיהומים פטרייתיים וזיהומים אחרים היא ממוצעת. גֶלֶד עצי תפוח כמעט ולא חולים; רוב הנזק הוא לעלווה, והתפוחים נשארים מתאימים לאכילה ולעיבוד. גם איומים טפיליים על העץ אינם חמורים במיוחד, במיוחד כאשר כל הטיפולים המונעים והריסוסים מבוצעים במהירות.

עציצי שורש ותת-מינים

עצים על זרעי שורש סטנדרטיים גדלים לגובה מסוים מאלה על זנים לא-גמדיים וחצי-גמדיים, ומגיעים לגובה של 2-2.3 מטרים. על זרעי שורש ננסיים הם מגיעים לגובה מקסימלי של 1-1.5 מטרים, אך עשויים להיות מעט פחות עמידים בחורף. זרעי שורש עמודיים מסוג שטיח אינם קיימים, אך ניתן לאלף מהם בקלות זנים זוחלים.

תכונות של גידול שטיחים

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• עדיף לבחור מקום שטוף שמש לשתילת זן זה. עץ התפוח יכול לגדול בצל, אך התפוקה תפחת משמעותית והפירות יהיו קטנים יותר.
• אוורור חשוב, אך עדיף לשתול במקום ללא רוחות. אם מוסיפים לכך לחות עונתית, כמו באביב או בסתיו, הדבר עלול להוביל למחלות. פטריות.
• מפלס מי התהום במקום בו נטועים עצי תפוח לא יעלה על 2-2.2 מטרים. אם אין אפשרות אחרת, ניתן לקבור יריעת צפחה או שכבת יריעת קירוי בעומק של 1-8-2 מטרים כדי לכוון את קני השורש לכיוונים שונים. זה ימנע מעץ התפוח להגיע למים ולגרום לריקבון.
• עץ התפוח קוברובו סובל כל אדמה, במיוחד אם מדשנים ומועסקים באופן קבוע. בשל תחזוקתו המועטה, יהיה צורך לעשות זאת לעתים רחוקות. הוא לא ישגשג רק בקרקעות חומציות ומלוחות מדי.
• יש להכין בורות שתילה לעצי תפוח 3-7 חודשים מראש כדי להבטיח שיספיקו להבשיל. עם זאת, גם אם תפספסו את ההזדמנות, אל דאגה - אפילו 3-5 שבועות יכולים להספיק. חפרו בורות בעומק של 60-75 סנטימטרים, ומלאו את התחתית באדמת קרקע עליונה מעורבבת עם דשן. כסו את כל הבור בשכבת ניקוז של 10-15 סנטימטרים (ורמיקוליט, קצף פוליסטירן, אבנים או לבנים שבורות), ומלאו במים (20-45 ליטר).
• יש לחפור או לנעוץ עצי יתד לתוך הבורות מיד כדי לקבע אותם לקרקע, ולמנוע מהרוח לעקור אותם. אם ימקמו אותם בצד הצפוני של גזע העץ, הם לא רק יספקו תמיכה אלא גם יספקו הגנה נוספת במהלך קור החורף.
• צווארון השורש חייב להישאר תמיד מעל פני הקרקע, אחרת תכונותיו של גזע השורש יאבדו.
• הניחו את השתיל על תעלת ניקוז, פרשו את השורשים כדי למנוע מהם להתעקם וכסו באדמה. השקו אותו ב-15-25 ליטר מים ומרחו חיפוי קרקע מעל כדי לשמור על לחות באדמה לאורך זמן רב יותר.

תאריכי נחיתה

ניתן לשתול שתילים באדמה פתוחה באביב ובסתיו. בחרו יום יבש ובהיר באמצע מרץ או לקראת סוף החודש; באקלים קריר יותר, בחרו בתחילת אפריל, כאשר הסיכון לכפור חלף.

עצים שנשתלו 3-4 שבועות לפני הכפור הראשון בסתיו, בסביבות ספטמבר-אוקטובר, לאחר נשירת העלים, משתרשים היטב. עצים שנרכשו עם מערכת שורשים סגורה, בעציצים, בשקיות או במיכלים מיוחדים, ניתנים לשתילה בכל עת, עם גוש שורשים משלהם, והם משתרשים באותה מידה.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

למרות עמידותו יוצאת הדופן של עץ התפוח לטמפרטורות נמוכות, חיוני להכין אותו כראוי לחורף ולכסות אותו לפני כניסת מזג האוויר הקר. יש להפסיק את ההשקיה בסוף אוגוסט, ואת ההשקיה האחרונה לא יאוחר מאמצע ספטמבר, יחד עם הזנה סופיה בסתיו, במידת הצורך. גזעי עץ התפוח עוטפים באגרופייבר, ספוגבונד, גרביונים ישנים, יוטה או יריעת קירוי. ניתן להניח ענפי אשוח, קש או חציר על השורשים.

ניקוי הגזע בסתיו לאחר נשירת העלים בעזרת מברשת נוקשה, ולאחר מכן טיהור בסיד, יעיל נגד חרקים. ניתן לחזור על התהליך באביב לפני צמיחת הניצנים. ניתן להדוף מכרסמים בעזרת חומרים שונים בעלי ריח חריף, כגון דלק וגריז. יש למרוח שכבה נדיבה של חומרים אלה על החלק התחתון של הגזע.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

ניתן לעקור את האדמה סביב עצי תפוח לאורך כל עונת הגידול, אך אל תחפרו עמוק מדי כדי למנוע נזק לשורשים שעל פני השטח. חפירה נחוצה רק פעם או פעמיים בשנה, באביב ובסתיו. בשלב זה, עליכם להסיר את כל העשבים השוטים, עלי השורשים והנבטים של צמחים אחרים.

השקיית קוברובואה אינה הכרחית לעתים קרובות, אך שתילים צעירים עשויים להזדקק לכך, במיוחד אם הקיץ חם. לכן, יש צורך להשקות אותם 4-8 פעמים בעונה. עצים בוגרים, לעומת זאת, זקוקים רק ל-3-4 פעמים, ואם יורדים גשמים באופן קבוע, ניתן לוותר על ההשקיה לחלוטין. די בדשן מדולל במים באופן קבוע. יום לאחר ההשקיה, יש להקפיד לערבב את האדמה, אחרת היא תידחס למרקם דמוי גרניט, ותחתוך חמצן מקני השורש.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

הצורה המתאימה ביותר לכל עץ תפוח היא צורה דלילה, שבה הנצרים מרוחקים זה מזה ובגבהים שונים. זה מונע מהכתר להפוך צפוף מדי בהמשך ומפשט מאוד את הגיזום. צורות נוספות שניתן ליצור מעץ תפוח השטיח כוללות צורת מטאטא, פירמידה, אליפסה וסגלגלה רחבה. אפילו עץ זוחל ניתן בקלות ליצור ממנו.

בסתיו ובאביב, בדקו את הכתר וגזמו אותו לבדיקת בריאותו. מסירים את כל הנצרים השבורים, החולים והמתים. במקביל, ניתן לגזום כל נצר שבולט אנכית או צומח פנימה. נבטים אלה בדרך כלל אינם מייצרים תפוחים; הם פשוט מוצצים את מוהל העץ שלא לצורך. יש לאטום את כל פצעי החתך עם זפת גינה או לפחות עם כבול.

הבשלה ופירות של שטיח

תחילת הפרי

עצים הם די מוקדמים, ומתחילים להניב פירות כבר 3-4 שנים לאחר השתילה באדמה פתוחה. פרחים עשויים לפרוח מוקדם יותר, אך עדיף לקטוף אותם מיד; סביר להניח שהם עקרים ורק יבזבזו את האנרגיה של העץ. אל תצפו להרבה מהקציר הראשון, מכיוון שתוכלו לקצור רק 1-3 קילוגרם של פירות טעימים וגדולים.

זמן פריחה

ניצנים מופיעים על העץ כבר באפריל, כמעט לצד העלים הצעירים, העדינים והירוקים בהירים. הם מתחילים לפרוח באמצע מאי, לא בבת אחת, אלא החל מהענפים התחתונים. העץ נראה כאילו הוא "מאיר" מלמטה למעלה, כמו עץ ​​חג מולד. פריחה הדרגתית זו מאריכה את תקופת הפריחה, ומאפשרת לו להגיע ליותר מאביקים. הפרחים עצמם גדולים, ורודים, בעלי ריח עז, בצורת צלחת, ומכסים את הענפים במעטה צפוף.

פרי וצמיחה

הקוברובואה גדלה מהר יחסית, ומגיעה ל-45-50 סנטימטרים בשנה, לפעמים אפילו יותר. היא מגיעה במהירות לגובה המקסימלי שלה, ומתחילה להניב יבולים טובים כבר 7-8 שנים לאחר השתילה. אמנם היא לא תגיע לשיא היבול שלה עד אז, אך היא בהחלט תספק לאדם אחד יער חורף נעים.

הפירות מתחילים להבשיל כבר בספטמבר, לפעמים אפילו באוקטובר. התאריכים המדויקים תלויים באזור, באקלים ובתנאי מזג האוויר בשנה נתונה. הם נשארים מחוברים היטב לענפים במשך 2-4 שבועות גם לאחר שהם בשלים לחלוטין, מה שמאפשר זמן רב לקטיף. הם נשמרים היטב בהובלה, אך לא ניתן לאחסן אותם יותר מ-45-60 יום. לאחר מכן, מרקמם הופך רפוי, צמר גפן וחסר עסיסיות, וטעמם חמוץ, מר ולא נעים.

שתפו את החוויה שלכם עם זן עץ התפוחים של קוברובו, כך שגם לגננים מתחילים אין שאלות לגבי טיפוח עצים אלה.