מילוי ורוד של עץ תפוח: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן המילוי הוורוד

עץ תפוח זה פופולרי בקרב העם לא פחות מהנליב הלבן המצטיין והמוכר. הוא עמיד, משגשג כמעט בכל אדמה, סובל תנאי מזג אוויר ודורש מעט טיפול, דישון, השקיה או תשומת לב מיוחדת.

הפירות גדולים למדי, בעלי תכונות שיווק גבוהות, הם אטרקטיביים וטעימים. מומלץ לגידול אותם במשקי בית קטנים, מכיוון שהם קשים להובלה ובעלי עמידות מדף נמוכה, אם כי הם מתאימים מאוד להכנת מיצים, ריבות, שימורים וקומפוטים.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות בדרך כלל עגולים או עגולים-חרוטיים בצורתם, בגודל בינוני, ולפעמים מעט גדולים מהממוצע. תפוחים בדרך כלל גדלים למשקל של כ-130-150 גרם, אך עם טיפול נאות ובשנים נוחות, הם יכולים להגיע ל-150-180 גרם. הפירות בדרך כלל אחידים בגודלם, בעלי צלעות רחבות, ועשויים להיראות שטוחים מעט.

הקליפה צפופה, אך דקה ועדינה, מה שהופך אותה לפגועה בקלות. היא חלקה, מבריקה ומבריקה, עם גוון זהוב-צהוב יפהפה כשהיא בשלה, אם כי בתחילה ירוקה או אפילו ירוקה כהה. הסומק לרוב מנומר ומעט מפוזר, אדום בוהק, פטל, דובדבן או סלק, ומכסה 55-65% מהשטח. עם הבשלה, כל פני השטח מכוסים בציפוי שעווה צפוף, כחלחל-אפור. כתמים תת-עוריים רבים, בהירים ובעלי גוון בינוני גלוי עקב מגוון הפרי. ניתן להעריך את ההרכב הכימי לפי הפרמטרים הבאים:

• חומרים פעילים P - 234 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 9.5 גרם.
• סוכר (פרוקטוז) – 13.1%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.45%.
• פקטין (סיבים) – 10.4%.

הבשר צפוף, בעל גרגירים עדינים ולעיס נעים. הוא עסיסי במיוחד, בצבע לבן כשלג או ירקרק קלות, ובעל ארומה עוצמתית ייחודית, קלה לזיהוי. הטעם נחשב הרמוני ומאוזן, דמוי לימונדה, דמוי קינוח, מתוק עם סיומת חמצמצה. אין ציון טעימה רשמי לתפוחים אלה, אך הערכות לא רשמיות מציבות אותם בין 4.5-4.7 מתוך 5.

מילוי ורוד של עץ תפוח: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העץ גדל נמוך, אך נחשב לעץ בגודל בינוני. בעיקרון, כל נציגי הזן בקושי מגיעים ל-2.5-3 מטרים.זה מאפשר להם להיחשב כננסיים למחצה טבעיים. כתר העצים הצעירים הוא סגלגל, פירמידלי או מוארך מעט, אך עם השנים הוא הופך לסגלגל באופן רחב, מתפשט, ולפעמים אפילו דומע, תלוי בגיזום. הענפים בזווית כמעט ישרה, ארוכים, בעובי בינוני, מכוסים בקליפה אפורה או אפורה-ירוקה, ונושאים פירות מעורבים.

העלים בגודל בינוני, מעוגלים-מאורכים וארוכים, עם קצוות שיכולים להתכרבל כמו מדחפים. הם בצבע ירוק בהיר או ירוק עמוק, צפופים ועוריים, עם עצב מחוספס ושוליים גליים, משוננים ומחודדים שיכולים להתקפל לצורת סירה. הצדדים התחתונים מתבגרים קלות. מערכת השורשים בינונית-עומק, עם נוכחות של שורש ראשי הנקבע על ידי גזע הבסיס. הוא מסועף ומותאם היטב לחיפוש אחר חומרים מזינים ולחות, מה שמאפשר לעצים לשגשג גם בקרקעות סלעיות וחוליות.

פרודוקטיביות והאבקה

בשל גובהו הקטן של העץ, התשואה נחשבת גבוהה, אך במציאות הגיוני יותר לסווג אותה כממוצעת.

עץ בוגר אחד, בן 10-12 שנים, יכול להניב 75-90 קילוגרמים של תפוחים ייחודיים, עסיסיים וטעימים בעונה אחת. אפילו עם טיפול טוב, הזנה, דישון והשקיה קבועים, ובשנים טובות יותר, נתונים אלה יגדלו ב-10-15 קילוגרמים לכל היותר..

הזן נחשב לפורה עצמית, והוא בהחלט כך. משמעות הדבר היא שהוא יניב יבול גם אם אין עץ תפוח אחר בטווח של 50-100 מטרים עם זמן פריחה מתאים. עם זאת, גננים מנוסים מציינים כי היבולים גדלים כאשר עצים מתאימים אחרים זמינים, ולכן הם ממליצים לשתול זן זה יחד עם עצים מתאימים אחרים.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

זן זה כה עמיד לטמפרטורות נמוכות עד שרבים אף שותלים אותו במזרח הרחוק, בהרי אורל ובסיביר. יתר על כן, עם הגישה הנכונה, הוא גדל די טוב בתנאים קשים כאלה. טמפרטורות של -40-45 מעלות צלזיוס, עם התבוננות נאותה בחורף ומחסה נאות, אינן מושפעות לחלוטין מהעצים. עם זאת, יש לפקח על הלחות ושינויים פתאומיים מכפור להפשרה עלולים לגרום נזק חמור לגזעים. גם עמידותו של עץ התפוח מרשימה. הוא סובל בקלות חום עז וממושך עד +38 מעלות צלזיוס עד +40 מעלות צלזיוס מבלי לסבול אפילו מכוויות.

לזן עמידות טבעית לרוב מחלות עץ התפוח, אך אין לו חסינות גנטית. בשנים של אפיפיטוטיקה קשה, גָרֶדֶת העלים סובלים הכי הרבה, ופירות מושפעים לעתים קרובות מריקבון הפרי. גם חרקים מהווים איום. לכן, עדיף לנקוט באמצעי מניעה מוקדם כדי למנוע חרטות מאוחר יותר.

עציצי שורש ותת-מינים

אין תת-מינים של פינק פילינג, אך הוא גדל על מגוון רחב של זרעי שורש, מה שמעניק לו תכונות ואיכויות ייחודיות. לדוגמה, על זרעי שורש וגטטיביים, הוא עמיד ביותר לכפור, אך הוא מתחיל להניב פירות מאוחר יותר ומייצר תפוחים קטנים יותר. על זרעי שורש ננסיים וחצי-גמדיים, עצים פחות סובלניים לטמפרטורות נמוכות, אך הם מייצרים פירות מוקדם יותר והם גדולים בהרבה.

מוזרויות של גידול מילוי ורוד

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• עצי תפוח אינם דורשים קרקע, למרות שהם משגשגים בקרקעות מזינות וקלות, כגון אדמת חמרה חולית, אדמת סודה, אדמת סודה-פודזולית, אדמת חמרה וקרקעות דומות. הקריטריון העיקרי שיש לקחת בחשבון הוא חומציות; היא צריכה להיות נמוכה, לא גבוהה מ-pH של 6-6.5.
• יש לבחור מקום שטוף שמש לשתילת עצי תפוח; הם גדלים בצורה גרועה בצל ואף עלולים לסרב לפרוח ולשאת פרי.
• עדיף שיהיה אוורור טוב באזור, אך יש להימנע מרוחות אוויר. אם לא מוודאים זאת, העצים עלולים לסבול נזק חמור הן מרוחות חזקות והן מאוויר עומד.
• עדיף לשמור על מפלס מי התהום לא גבוה מ-2.3-2.5 מטרים, אחרת שורשי העץ יגיעו אליהם ויגרמו לריקבון. אם אין ברירה אחרת, ניתן לקבור יריעת צפחה או כמה שכבות של יריעת קירוי או נייר זפת בעומק של שני מטרים. מחסום זה ישמש כמחסום, ויפנה את קנה השורש הרחק ממקור המים.
• ניתן להכין את הגומות 6-8 חודשים לפני השתילה, אך אין זה הכרחי. ניתן גם לחפור אותן רק כמה שבועות מראש, אך לאפשר להן להבשיל בחוץ. לשם כך, חפרו בור בעומק של 60-70 סנטימטרים ובעומק של 90-100 סנטימטרים. מלאו את התחתית באדמת קרקע פורייה מעורבבת עם דשן. לאחר מכן הוסיפו ניקוז ומלאו ב-45-60 ליטר מים.
• מרחק של 1.8-2.2 מטרים בין עצים מספיק, אך עדיף 2.5-3 מטרים בין שורות. זה ימנע מעצי תפוח בוגרים להתנגש בשורשיהם ובכתריהם.
• אם תכונות גזע הבסיס חשובות, ניתן לשמר אותן על ידי השארת צווארון השורש בעת שתילת עץ, עליו להיות בגובה של 6-12 סנטימטרים מעל פני השטח.
• יתדות או קרשים ננעצים מיד לתוך החורים לתמיכה. אין להסיר יתדות אלה במהלך השנים הראשונות; עדיף להמתין כ-6-7 שנים.
• הניחו את השתיל אנכית, יישרו את קנה השורש, תמכו בגזע ומלאו אותו באדמה, תוך דחיסתו בעדינות בעזרת הידיים, תוך הקפדה שלא נוצרים כיסי אוויר. השקו את העצים ב-50-60 ליטר מים, והמשטח קַשׁ דשא קצוץ, קומפוסט, נסורת.

תאריכי נחיתה

בתנאים רגילים, ניתן לשתול עצים באביב או בסתיו; שיעורי ההישרדות שלהם שווים פחות או יותר. עם זאת, באזורים דרומיים יותר, זה לא חשוב, בעוד שבאזורים הצפוניים או הצפון-מזרחיים, זה יכול להיות גורם מפתח. לכן, האביב הוא אופציה טובה יותר באזורים אלה, ומאפשר לעצים זמן להסתגל לתנאים לפני תחילת הכפור. הזמנים האופטימליים הם אפריל ואוקטובר, לפני שהמוהל מתחיל לזרום בגזעים או לאחר נשירת העלים.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

רק באזורים קרים במיוחד עצים זקוקים למחסה משמעותי, כגון כיסוי דמוי אוהל. בכל שאר האזורים, מספיקה עטיפת הגזעים בבד יוטה, יריעת קירוי או נייר זפת, או כיסוי אזור השורשים בענפי אשוח או קש. זה ישמור על העצים בטוחים לחלוטין; העיקר הוא למנוע ריקבון, לכן כל חומרי הכיסוי חייבים להיות יבשים לחלוטין.

כדי להדוף מכרסמים רעבים שלועסים קליפות וענפים, מרחו את הגזעים בשומן חזיר מומס. דלק, גריז, שמן יבש ישן ואפילו שמן חמניות - כל דבר שיש לו ריח חריף ולא נעים לאוכלי עשב - עובדים היטב. זה מסלק את החרקים. טִיוּחַ גזעים עם סיד באביב ובסתיו.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

חיוני שהאדמה סביב הגזע לא תהיה דחוסה עד כדי כך שהיא כמו אספלט, אחרת לעץ פשוט לא יהיה מספיק אוויר לנשום. קנה השורש מעדיף אדמה רכה ולחה, לכן יש לחפור סביב הגזע באביב ובסתיו, עם עקירה של 6-9 פעמים בין לבין. במקביל, ניתן להסיר עשבים שוטים, נבטים של צמחים אחרים ויוצאי שורשים.

רִוּוּי להשקות את העצים לא יזיק, אבל זה לא הכרחי לחלוטין, מכיוון שהם יכולים לסבול בקלות חום עז שנמשך זמן רב למדי. עם זאת, עצי תפוח מגיבים היטב להשקיה, והתוצאות נראות לעין באופן מיידי. באביב, עצי תפוח מוזן במינרלים ובחומר אורגני, המיושמים במים. בחורף, מומלץ לארוז את השלג סביב הגזע; זה יעזור לשמור על לחות בעתיד וגם ימנע כוויות קור באזור השורשים.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

לעץ קצב צמיחה יוצא דופן, ולכן הוא נוטה להפוך צפוף יותר. גיזום שנתי מספיק. יש להסיר את כל הענפים הבולטים כלפי מעלה או פנימה, מכיוון שהם יפריעו לאוורור ולאור השמש. בשנים הראשונות, מתפתחת בדרך כלל צורה דלילה ומדורגת, כאשר המוליך המרכזי מתנשא מעל כל הענפים, והענפים מרווחים זה מזה בגבהים משתנים.

גיזום סניטרי מתבצע גם באביב וגם בסתיו. כל הנצרים היבשים, השבורים והחולים מוסרים. יש לאטום את הפצעים מיד עם זפת גינה כדי להפחית את הלחץ על העץ. בסביבות גיל 13-15, ניתן להתחיל בגיזום הצערה, תוך הסרת 2-3 ענפים בוגרים בכל פעם, המאפשרים לחדשים וצעירים יותר להתפתח.

הבשלה ופרי של מילוי ורוד

תחילת הפרי

עץ תפוח ותיק זה, זן עממי, נחשב לעץ פרי מוקדם מאוד. הוא מתחיל להניב פרי כבר 4-5 שנים לאחר השתילה באדמה פתוחה. עם זאת, לעיתים ניתן לראות את הפרחים הראשונים על השתילים כבר בגיל 2-3 שנים. לא מומלץ לאפשר להם להתפתח עוד בשלב זה, וסביר להניח שהם יהיו עקרים. בתחילה, העץ מייצר רק 4-8 קילוגרמים של פרי ריחני, וזה מספיק לדגימה.

זמן פריחה

זהו זן מוקדם, ולכן הוא פורח מוקדם מאוד. ניצנים מתחילים להיווצר בסוף אפריל, ובתחילת מאי כבר פורחים פרחים יפים בגודל בינוני, לבנים כשלג או ורודים קלות. הם בצורת כוס או צלחת, עם עלי כותרת בשרניים ועדינים, רובם בעלי חמישה עלי כותרת, ובעלי ניחוח עוצמתי ונעים שניתן לזהות מרחוק והוא די מוכר.

פרי וצמיחה

העץ גדל ב-35-50 סנטימטרים בשנה, אך יכול להתארך עד 70-80 סנטימטרים לפני שהוא נושא פרי. הוא מוסיף עלים וענפים במהירות, מה שמצריך גננים לעבוד עם גיזום. גם היבול שלו עולה במהירות. בשנה ה-8-10, הקציר כבר מלא למדי, ובשנה ה-10-12 הוא מגיע לשיאו. תוחלת החיים הפעילה של העץ היא מעל 50 שנה, מה שמאפשר קציר גדול של תפוחים מעץ בודד.

הפירות מתחילים להבשיל בסביבות המחצית השנייה של יולי. עם זאת, תהליך זה הוא הדרגתי, לא בבת אחת, ומאפשר לכם ליהנות מפירות טריים לאורך זמן, הנקטפים היישר מהענפים. הם מחוברים היטב ואינם נושרים גם כשהם בשלים יתר על המידה, אך עדיף לא לתת להם להבשיל יתר על המידה, אחרת חיי המדף הקצרים שלהם יתקצרו לכמה ימים בלבד. חיי המדף שלהם ממוצעים, רק 2-3 חודשים, אך עדיף לאכול או לעבד את התפוחים לחלוטין לפני תחילת אוקטובר, שכן לאחר מכן הם עלולים להפוך רכים, פירוריים, רפויים וקצת מרים.

אנא השאירו את משובכם על זן הפינק פילינג, שכן גננים רבים היו רוצים לגדל זנים דומים בגינותיהם.