עץ תפוח ננסי: מדריך לשתילה וטיפול לקבלת יבול טוב

גננים נוטעים יותר ויותר זנים נמוכי וגמדים של עצי פרי בגינותיהם. עצי תפוח ננסיים נפוצים במיוחד. מהם היתרונות של עצי פרי אלה, והאם כדאי לשתול אותם בגינה שלכם?

מהם היתרונות של מינים בעלי צמיחה נמוכה?

עצי תפוח ננסיים אינם זן צמחים חדש. בעיקרו של דבר, הם כוללים השתלת עצי תפוח קלאסיים על גזע שורש ננסי משובט שגודל במיוחד.

התוצאה של השתלה כזו היא עץ תפוח שגובהו 2-2.5 מטרים בלבד. עם זאת, אין לבלבל בין המושגים של צמח ננסי לצמח עמודי. עצי תפוח עמודיים הם סוג מובהק של עץ פרי המתפתח לצמח גבוה ובוגר. עצים אלה חסרים כתר מפותח. זנים ננסיים, למרות קומתם הנמוכה, מסוגלים בהחלט לפתח כתר מלא, רק בגודל קטן יותר.

איך לשתול באדמה פתוחה

לפני שתילת שתיל שנרכש באדמה פתוחה, עטפו אותו בבד לח וכסו אותו בניילון נצמד. גזמו את הענפים לפני השתילה.

מתי הזמן הטוב ביותר לשתול?

התקופות האופטימליות לשתילת ייחורים באדמה פתוחה נחשבות לתחילת האביב או הסתיו.

שתילת סתיו

אם תחליטו לשתול עץ תפוח ננסי בסתיו, תכננו את העבודה לתקופה שבין המחצית השנייה של ספטמבר לאמצע אוקטובר.

לפני שתילת עץ באדמה פתוחה, הכירו את הניואנסים של השתילה:

1. בחרו אזור מואר היטב או מוצל חלקית עבור עץ התפוח שלכם. זכרו שיש להגן על אזור זה מפני טיוטות, ומפלס מי התהום צריך להיות לפחות 150 ס"מ מתחתיו.
2. יש לשתול במצע לח ורופף, אשר דושן היטב בחומרי הזנה.
3. האדמה האופטימלית לעץ ננסי היא חרסית בינונית או קלה.
4. גולת השתילה צריכה להיות בעומק של כ-0.7 מ' ובקוטר של 0.6 מ'. בעת החפירה, יש לדחוף הצידה את 25 ס"מ האדמה העליונים ולאחר מכן לערבב אותה עם 1-2 דליים של תערובת כבול או חומוסהוסיפו לתערובת זו 600 גרם של אפר ואת אותה כמות של סופרפוספט. הציבו יתד במרכז החור, ולאחר מכן מלאו את תערובת האדמה סביבו ליצירת תלולית קטנה. מעל התערובת הזו מפזרים שכבה של אדמת שתילה רגילה, בעובי של כ-2-3 ס"מ.
5. הניחו את השתיל על התל המוכן. לאחר שהשורשים פרוסים בזהירות, מלאו את החור באדמה עליונה ללא דשן.
6. אם אתם שותלים כמה שתילים זהים בו זמנית, שמרו על מרחק של לפחות 3 מטרים ביניהם.
7. לאחר שעץ התפוח נטוע במלואו, דחסו את המצע סביבו, לאחר מכן צאו אחורה מהגזע כחצי מטר וצרו רכס בגובה 15 ס"מ.
8. שפכו כמה דליי מים לתוך מעגל הגזע של העץ (כדאי שיהיו לכם בערך 2-3 דליים לכל שתיל). לאחר שהמים נספגו בתערובת האדמה, כסו את האזור סביב מעגל הגזע של העץ בשכבת חיפוי קרקע בעובי 3 ס"מ.חומוס או כבול). לאחר מכן קשרו את הצמח ליתד.

שתילה באביב

יש לשתול עצי תפוח ננסיים באביב כאשר השלג נמס לחלוטין, האדמה הפכה רפויה ורכה יותר (נטולת גושים קפואים), והניצנים על הצמחים עדיין לא החלו להיפתח. הכינו את גומה מראש (בסתיו) על ידי הוספת אדמה ודשן. במהלך החורף, אדמה זו תשקע ותהפוך לדחוסה יותר, והדשן יתמוסס.

באביב, מוחדר יתד למרכז גומה, ונערמת סביבו תלולית של אדמה עליונה. עץ התפוח מונח על תלולית זו, ולאחר מכן השתילה מתבצעת כמו בסתיו.

כיצד לטפל בגידולים בעלי צמיחה נמוכה

טיפול בעצי תפוח ננסיים קל במקצת יותר מאשר טיפול בעצי תפוח גבוהים. עם זאת, אפילו לתהליך הקל יותר הזה יש ניואנסים משלו.

טיפול באביב

התחזוקה היא די פשוטה:

1. באביב, יש צורך לגזום מעט את ענפי העצים. אם עץ התפוח גדל בנכס שלכם כבר מספר שנים, הוא ידרוש גיזום פורמטיבי ותברואתי.
2. לפני שהמוהל מתחיל לזרום דרך רקמות הצמח, חשוב לטפל בגידול בחומרי מניעה נגד מחלות ומזיקים שונים. חגורות לכידה מחוברות גם לגזעים כדי ללכוד חרקים מזיקים.
3. ודאו ששכבת האדמה העליונה מתחת לעץ התפוח לא תתייבש. לאחר ההשקיה, יש לשחרר את האדמה סביב ומתחת לעץ לעומק של 5-7 ס"מ. עדיף לכסות אזור זה בחיפוי קרקע כדי להפחית את תדירות ההשקיה ולהאט את אידוי המים.
4. ביום אפריל בהיר, יש לטייח את גזע העץ ואת בסיס נצרי השלד בסיד. לבסוף, יש למרוח חנקן או דשנים מורכבים.

טיפול בקיץ

במהלך הקיץ, חשוב במיוחד לפקח על רמות ההשקיה ולחות הקרקע:

1. האדמה סביב גזע העץ לא צריכה להתייבש. לכן, יש להשקות באופן קבוע.
2. עצי תפוח מותקפים לעתים קרובות על ידי מזיקים שונים במהלך הקיץ. כדי להגן על העצים שלכם, השתמשו במוצרים מיוחדים ובתרופות עממיות.
3. הזינו את עץ התפוח שלכם באופן עלה. הוסיפו מיקרו-נוטריינטים (כגון ברזל) לתערובת התזונה שהצמח זקוק לה במיוחד במזג אוויר חם.
4. כאשר העץ מתחיל לשאת פרי, יש לספק לו תומכים כדי שהענפים עם התפוחים הכבדים לא יישברו.

איך לטפל בו בסתיו

בסתיו מתחילים רוב זני עצי התפוח הננסיים להבשיל, ולכן הטיפול בצמחים יהיה קשור לקציר הפרי:

1. שמרו על ניקיון אזור גזע העץ במהלך תקופה זו. יש לשמור עליו נקי תמיד, ויש להסיר מיד כל עלה או פרי שנשר.
2. לאחר קטיף הפרי, יש להאכיל את העץ בתערובות מינרלים וגם לבצע גיזום סניטרי.
3. לאחר שניקיתם את אזור גזע העץ מפסולת, ענפים גזומים ופירות שנשרו, שחררו את האדמה. זה יעזור לשבור את הבידוד עבור חרקים מזיקים שמחליטים להתיישב באדמה לחורף.
4. במחצית השנייה של הסתיו, יש צורך ליישם תכשירים מונעים נגד זיהומים ומזיקים, וכבר בסוף הסתיו, להכין את עץ התפוח לחורף.

כיצד לעבד

באביב, יש לטפל בעצי תפוח ננסיים לאחר התנפחות הניצנים. בשלב זה, הם מרוססים בתמיסה של ניטראפן או תערובת בורדו (1%). זה מסייע במניעת פטריות ודוחה חרקים מזיקים החורפים בקליפה או על פני גזע העץ. אותם תרכובות משמשות גם כאמצעי מניעה בסתיו, לאחר שכל העלים נשרו.

כיצד להוסיף מים לאדמה

צמחים שעדיין לא החלו להניב פירות דורשים שלוש השקיות (50 ליטר לעץ). ההשקיה האחרונה מתבצעת בתחילת אוגוסט.

עצים שכבר החלו להניב פירות דורשים השקיה תכופה יותר. הם ידרשו 3-5 השקיות בעונה:

• לפני שהצמח פורח;
• במהלך פריחה פעילה;
• ביוני, לאחר שהשחלות נושרות;
• לפני שהתפוחים מתחילים להבשיל.

אם הקיץ היה יבש מדי והיו מעט גשם בסתיו, עץ התפוח יזדקק להשקיה חורפית לחידוש לחות. נסו להשקות את המצע כך שהמצע יהיה לח עד לעומק מערכת השורשים (כדלי מים אחד לכל מטר מרובע של גינה).

זִבּוּל

מערכת הדישון לעצי תפוח ננסיים מורכבת למדי בשל המוזרויות של מערכת השורשים ושפע הפרי:

1. יש לבצע יישום שיטתי של דשנים אחת לשבועיים.
2. בשנה השנייה-שלישית לגידול, יש להוסיף תערובת מורכבת (30-40 גרם של תערובת לכל 10 ליטר מים).
3. יש להוסיף חומר אורגני פעמיים או יותר בעונה. תמיסה של גללי תרנגולות (1:20) או מולין (1:10).
4. בקיץ, יש למרוח תערובות מורכבות של דשן עלווה. תרכובות מינרליות הן הטובות ביותר. יש לרסס את התמיסה משני צידי העלווה.
5. עצי תפוח ננסיים דורשים הזנה עלוותית עם תמיסת אוריאה בריכוז נמוך.
6. האחרון הלבשה עליונה רשום על גיליון לא יאוחר מספטמבר.
7. דשני סתיו חייבים להכיל מינימום של חנקן או ללא תרכובות חנקן כלל; זרחן ואשלגן צריכים לשלוט בהם.

מתכוננים לחורף

מכיוון שמערכת השורשים של עצי תפוח ננסיים משתרעת קרוב לפני השטח של האדמה, היא יכולה לקפוא בקלות בחורפים עם מעט שלג. לכן הקפידו לכסות את האזור סביב הגזע בקומפוסט או חומוסהשכבה צריכה להיות עבה. מעל מוסיפים ענפי אשוח.

איזה גיזום צריך לעשות?

עצי תפוח ננסיים דורשים גיזום כדי להגדיל את היבול, להסיר נבטים מתים או חולים ולעצב את כתר העץ לצורה מסודרת ואחידה. לעיתים, גיזום נחוץ גם למטרות חידוש.

הזמן הטוב ביותר

גיזום מעצב יש לבצע בתחילת האביב או באמצעו. גיזום סניטרי ומחדש יש לבצע גם בתקופה זו. בסתיו נדרש רק גיזום סניטרי, שיסייע בהסרת גבעולים פגומים מהעץ.

כיצד לבצע את ההליך בצורה נכונה

גיזום עיצוב כתר של עצי תפוח ננסיים פועל לפי אותם כללים כמו גיזום מעצב של עצים גבוהים, אך נעשה הרבה יותר מהר ובמסגרת זמן קצרה ומסוימת.

פופולרי במיוחד הוא כתר "הפירמידה הננסית", אשר נוצר בצורת עץ שגובהו לא עולה על 250 ס"מ ואורך ממוצע של יורה לא עולה על מטר.

איך לבלות את האביב

יש לגזום עצי תפוח באביב לפני שהמוהל מתחיל לזרום ברקמות הצמח:

1. ראשית, מתבצע גיזום סניטרי, שבמהלכו מוסרים כל הנצרים המעוותים, השבורים, החולים והפגועים.
2. לאחר מכן מגיע גיזום פורמטיבי, המבוצע באביב הראשון לאחר השתילה.
3. לאחר שעץ התפוח מגיע לגובה הרצוי, יהיה צורך לגזום את כל צמיחת המוליך מדי שנה. לאחר שנצרי השלד מגיעים לאורך של 0.45-0.5 מטר, גוזמים את צמיחתם הצידית.
4. אל תשכחו לדלל נצרים שגדלו יתר על המידה ולעצב את הכתר.

כיצד לבצע בתקופת הסתיו

יש להשלים את הקציר באמצעות גיזום סניטרי. יש להסיר את כל הנצרים השבורים, החולים, היבשים או המעוותים ולשרוף אותם מהשתילה העיקרית. יש לאטום את כל החיתוכים שעוביים מ-7 מ"מ בזפת גינה.

כללי רבייה

ישנן מספר שיטות שיעזרו לכם להפיץ עץ ננסי.

כיפופים אנכיים

לשיטה זו, עליכם לקחת שתילים בני שנתיים:

1. גזע השורש הננסי נטוע באדמה פתוחה, וחלק מגזעו מעמיק באדמה ב-10-15 ס"מ.
2. באביב, החלק של השיח המתנשא מעל הקרקע מקוצר ל-1.5-2 ס"מ. 2-3 ניצנים צריכים להישאר על הגדם.
3. ברגע שאורך הנצרים הגדלים מהניצנים הללו מגיע ל-13-15 ס"מ, יש להשקות את הצמח (או לחכות לגשם) ולכסות את הגדם בכבול, נסורת או תערובת אדמה מזינה לגובה של 6-10 ס"מ.
4. לאחר שהנבטים מגיעים לאורך של 22-25 ס"מ, יש להעלות אותם שוב בגבעה ליצירת תלולית רחבה ועדינה. יש לפזר דשן חנקני.
5. שורשים יופיעו על הייחורים האנכיים תוך 35-40 יום. יש לשמור על לחות אדמה בשיעור של 75-80% בשלב זה. יש לשחרר ולעשב באופן קבוע את האזור שמתחת לשתיל.
6. בסתיו, הסירו את האדמה והשתמשו במספריים כדי להפריד את הנצרים, תוך השארת 1-2 ס"מ של צמיחה על הגדם.
7. שתלו את הייחורים באדמה פתוחה וכסו את שיח האם באדמה.

כיפופים אופקיים

שיטה זו דורשת גבעולים חזקים וקטנים של צמח ננסי:

1. הניחו את הגבעולים בחורים רדודים שהוכנו מראש (3-5 ס"מ), לאחר מכן אבטחו אותם בעזרת סיכות מתכת וכסו אותם באדמה.
2. באביב, הסירו את כל המצע מהייחור, וערבבו את הנצרים האנכיים שנוצרו עליו לגובה של 13-15 ס"מ (בהמשך חזרו על התהליך, אך בגובה 22-25 ס"מ).
3. קשרו את הכיפופים בבסיס בעזרת חוט גמיש.

הכנס בין-קלרי

שיטה זו מסייעת במניעת מוות של עץ ננסי כתוצאה מכפור קשה במהלך חורף עם מעט שלג. השתלת זרעים היא מעין חוליית ביניים בין גזע השורש של עץ נמרץ לבין נצר הזן האמיתי של עץ הנמרץ. במערכת שכבות זו, מערכת השורשים החזקה של עץ תפוח נמרץ מושתלת תחילה, לאחר מכן נצר הזן הנמרץ מורכב עליו, ולבסוף, נצר הזן מורכב עליו.

קחו בחשבון שהשתיל נטוע כאשר התוספת מעמיקה באדמה, ולאחר זמן מה התוספת תיצור מערכת שורשים.

שיטת גבעול ירוק

לשיטה זו תצטרכו חממה שבה תצטרכו ליצור ערפל:

1. יש לקצור באמצע יוני. כדי לחתוך שתילים עם שלושה להבי עלים, יש להשתמש רק בגבעולים הירוקים שזה עתה נוצרו.
2. עֶלִיוֹן גְזִירָה עשו זאת מעל העלה השלישי, התחתון - מתחת לניצן.
3. הסירו את העלה התחתון ולאחר מכן קשרו את הייחורים יחד. השרו את החלקים התחתונים בתמיסה של כל חומר ממריץ השתרשות למשך 18-20 שעות.
4. יש לשטוף את הנבטים תחת מים זורמים ולשתול אותם בחממה.
5. קחו בחשבון שהאדמה צריכה להיות מורכבת מחול וכבול. הקפידו לרופף אותה לפני השתילה.
6. לאחר מכן, הפעילו מתקן מיוחד שיוצר ערפל בחממה.
7. ניתן לשתול את כל השתילים המושרשים באדמה פתוחה, שם הם יגדלו במשך שנה נוספת. לאחר מכן, ניתן להשתמש בהם כענפי שורש לייחורים זניים.

שימוש בנבטים עציים

ייחורים לשיטה זו מוכנים בסתיו במהלך חילוץ שכבות מהאדמה:

1. אורך כל ייחור עם החצי התחתון המעוות צריך להיות כ-20-30 ס"מ.
2. לפני השתילה, יש להניח שתילים במרתף, לקבור אותם בכבול לח או בחול. יש לשמור אותם במרתף בטמפרטורה של +2 עד +5 מעלות צלזיוס.
3. באביב, שתילים נטועים בחממה לא מחוממת במרחק של 100 מ"מ זה מזה.

שימוש במוצצי שורשים

קנו מספר ייחורי שורשים ממשתלה, שאורכם של כל אחד מהם יהיה 8-13 ס"מ (קוטר של 7-10 מ"מ):

1. בחורף, יש להניח אותם בכבול או בחול ולאחסן בטמפרטורה של +2…+5 מעלות.
2. 14-21 ימים לפני השתילה, יש להעביר את השתילים למקום חם יותר (+15…+20 מעלות).
3. באביב, יש לשתול את השתילים באדמה פתוחה, תוך שמירה על מרחק של 9-11 ס"מ בין כל אחד מהם.
4. יש להניח את הייחורים אנכית במצע כך שעובי שכבת האדמה מעל החיתוך העליון יישמר על 20 מ"מ או יותר.
5. מבין כמה נצרים שייווצרו בהמשך, יש להשאיר רק את המסועף.

ריבוי על ידי ניצנים

נִבגִי בדרך כלל מתרחש איפשהו באמצע יולי:

1. קחו נצר עם ניצן מייחור זן. הכניסו את הנצר לחיתוך בקליפת העץ הננסי. החיתוך צריך להיות בצורת T וממוקם ממש מעל הברך.
2. הקפידו לעטוף את אתר ההשתלה בסרט הדוק. נִבגִי (או חומר אחר בעל מרקם מתאים). אין לכסות את העין והפטוטרת.
3. לאחר שהמגן תפס אחיזה, הסירו את הסרט הדבק.

זנים פופולריים

כמעט כל הזנים של עצי תפוח ננסיים מחולקים באופן קונבנציונלי לשלושה סוגים גדולים: סתיו, חורף וקיץ.

איזה מגוון לבחור?

אם אתם בוחרים את זני עצי התפוח הננסיים הטובים ביותר מבין כל הזמינים, עליכם לבחור את אלו העמידים ביותר לקור, בצורת, מזיקים ומחלות, כמו גם את אלו בעלי מאפייני הטעם הטובים ביותר:

• אחחצ'וד;
• שָׁטִיחַ;
• שַׁלגִית;
• מתוק מוקדם;
• שֶׁמֶש;
• נִפלָא.

מַסְקָנָה

עצי תפוח ננסיים נבחרים יותר ויותר על ידי גננים לשתילה בבקתות הקיץ שלהם. עצי פרי אלה נוחים הרבה יותר מבחינת גידול וקציר. עם זאת, הם דורשים כמה שיקולי שתילה וטיפול, לכן הקפידו להכיר אותם לאחר רכישת השתילים שלכם.