שתילת עצי תפוח באביב ובסתיו באזור מוסקבה: בחירת זן והנחיות טיפול

קשה לדמיין גן ליד מוסקבה ללא עץ תפוח. הפופולריות שלו נובעת מקלות התחזוקה היחסית שלו, פרי עקבי ופריחה יפה. באקלים ממוזג, עצי תפוח נטועים גם בסתיו וגם באביב. האפשרות האחרונה מתאימה גם לאזור מוסקבה, אך יש לה מספר מוזרויות.

זנים מתאימים לאזור מוסקבה

חלוקת אזורים לזן היא חובה בעת רכישת עץ תפוח לגינה שלכם. האקלים של אזור מוסקבה מאופיין בחורפים קרים, סתיו ממושך וכפור באביב. לא ניתן להתעלם ממאפיינים אלה, שכן הם משפיעים ישירות על הישרדות הצמח, התפתחותו ויבולו. רוב הגננים בוחרים בזנים עמידים לחורף שיכולים לעמוד בכפור עם כיסוי שלג קל.

לפי זמן ההבשלה, עצי התפוח מחולקים לקיץ, סתיו וחורף.

זני קיץ

תפוחי קיץ מבשילים ביולי-אוגוסט, הם עסיסיים ומתוקים, אך כמעט ואינם בעלי חיי מדף:

1. «מלבה" — הטעם קרמלי, מתוק וחמוץ. הפירות שוקלים 140–300 גרם, עגולים ומעט שטוחים, אדמדם-צהוב עם צד ירקרק. העץ מגיע לגובה של עד 5 מטר ונושא פרי בשנה החמישית.
2. «גרושובקה תפוחי "מוסקובסקיה" הם תפוחים ריחניים, אדומים-ורודים ומתוקים, במשקל 100 גרם. הם מבשילים בהדרגה ונשמרים במרתף במשך 2-3 שבועות. בשנה טובה, עץ בוגר מניב 80-170 ק"ג של פרי. הם יכולים לעמוד בטמפרטורות עד 45- מעלות צלזיוס, אך יאבדו את פרים במהלך בצורת.
3. 'ארקדיק' הוא זן היברידי מודרני עמיד בפני קור, פורה ועמיד בפני גלד. הגובה הממוצע הוא 4-5 מטר, והקציר הראשון מתחיל בתחילת אוגוסט בשנה השלישית. התפוחים שוקלים 120-340 גרם, בעלי טעם חמצמץ קל וארומה עזת. הם נשמרים עד 30 יום.

זני סתיו

זני סתיו מבשילים 2-3 שבועות לאחר הקטיף ומאוחסנים במשך 2-4 חודשים:

1. "אניס מפוספס" פופולרי בזכות עמידותו לבצורת ולכפור, ונושא פרי במשך 70-100 שנים, החל משנתו השישית. היבולים עולים עם הבשלות, ומגיעים עד 320 ק"ג. התפוחים שוקלים 70-90 גרם ובעלי טעם אניס, ורוד עם פסים לבנים וכתמים.
2. «אנטונובקה"הוא צמח רב שנתי מוביל בקרב גידולי התפוחים. הוא מוערך בזכות יבולי השיא שלו של 500-1,000 ק"ג לעץ, עמידותו לקור ועמידותו לרוב המחלות. הפירות שוקלים 150-170 גרם, הם ארומטיים מאוד, ירוקים, ונשמרים 3-4 חודשים. הבשר לבן, מתוק-חמוץ ועסיסי.
3. "Autumn Striped" הוא זן גבוה המייצר יבולים עקביים של 20 עד 300 ק"ג, תלוי בגילו. משקל התפוחים הוא 100-140 גרם וצבעם צהוב-אדום בוהק. הבשר עסיסי, ורוד מתחת לקליפה, עם טעם דמוי יין.

זני חורף

זני החורף מבשילים בסוף ספטמבר ותחילת אוקטובר וניתן לאחסן אותם עד 4-8 חודשים. המבנה הצפוף שלהם מבטיח שהם יישארו במצב טוב במהלך ההובלה:

1. "חורף מוסקבה" סובל כפור קיצוני וכמעט נטול מזיקים. פירותיו הורודים, ירוקים-צהובים, שוקלים 200-280 גרם ובעלי טעם מתוק וחריף.
2. ל"אורלובסקיה זאריה" יש טעם מעולה, ומייצר תפוחים אדומים-פטל במשקל 100-150 גרם. החל מהשנה הרביעית, התשואה עולה ל-170-180 ק"ג לעץ.
3. «בוגאטיר"הוא היברידי של אנטונובקה וריינט לנדסברגנסיס. הוא נושא פרי בשנה השביעית, ומייצר תפוחים גדולים וצהובים בהירים במשקל 120-200 גרם. הם מבשילים בספטמבר אך נקצרים באוקטובר כדי לשמר את הטעם וחיי המדף.

בחירת אתר לשתילה

האתר לשתילת עץ תפוח דורש הכנה. דרישות בסיסיות:

1. אזור פתוח ושטוף שמש בצד המוגן, נקי מעצים גבוהים בקרבת מקום. יש לשמור על מרחק של 3-4 מטרים מהגדר.
2. אם יש כמה שתילים, הם נטועים בקבוצה נפרדת ולא מעורבבים עם גידולי פרי אחרים.
3. להאבקה טובה יותר, נטועים בקרבת מקום עצי תפוח עם תקופות פרי שונות.
4. השכבה הדקה והפורייה של האתר מגיעה לעובי של 60 ס"מ בעזרת אדמה טרייה שיובאה.
5. חול וקומפוסט מוסיפים לאדמת חרסית, וחומוס וכבול מוסיפים לאדמת חול.

אזורים יבשים, סלעיים או ביצתיים אינם מתאימים כלל. יש לקחת בחשבון את מפלס מי התהום; 2 מטרים הם הגובה המינימלי המקובל לצמיחה בטוחה של עצי גינה.

הכנה להשתלת שתילים

הזמן הטוב ביותר לשתול עץ תפוח באביב הוא לאחר הכפור האחרון והניצנים מתחילים להיפתח. באזור מוסקבה, תקופה זו נופלת בדרך כלל בין סוף אפריל לתחילת מאי. אם את חפירה חודר בקלות לאדמה, זה מספיק חם.

בחירה נכונה של חומרי שתילה היא המפתח להישרדות ולפרודוקטיביות של העץ. מומלץ לרכוש עצי תפוח ממשתלות מקומיות בעלות מוניטין. הסטנדרטים הנדרשים:

• גיל 2-3 שנים;
• מערכת שורשים פתוחה באורך 35-40 ס"מ ללא גידולים, החיתוך לח וקל בפנים;
• אין גידולים של תצורות באתר הנצר והשורש;
• תא המטען חלק, ללא פצעים או סדקים;
• הניצנים אינם פתוחים.

אסור לקחת עצים דקים או עבים.

לפני השתילה, השתיל מוכן:

• להסיר נבטי שורש, חלקים שבורים ומתים של שורשים וקליפה;
• אזורים פגומים וחתוכים מנוקים ומעובדים מגרש גינה;
• מונח במים למשך 12 שעות.

הכנת בור לשתילת עץ תפוח

הכינו את אתר עץ התפוח חודש לפני השתילה. באדמה כבדה, חפרו בור ברוחב של לא יותר ממטר ובעומק של 50-80 ס"מ. באדמה שחורה ובאדמה קלה ומעובדת, מספיק בור בגודל 70 על 50 ס"מ.

אדמת הקרקע העליונה נזרקת ומעורבבת עם שני דליי קומפוסט, כוס סופרפוספט ו-200 גרם אפר. חצי מתערובת החומרים המזינים מוזגת לתחתית הבור. 500 גרם קמח דולומיט מעורבבים באדמה החומצית.

נְחִיתָה

אלגוריתם שתילת שתילים:

1. יתד בגובה 1-1.5 מטרים ננעץ לתוך החור.
2. הנח את השתיל בצורה ישרה כך שצוואר השורש יהיה 4-5 ס"מ מעל פני הקרקע.
3. פזרו את השורשים ומלאו אותם באדמה המדושנת שנותרה. דחסו את השורשים היטב כדי למנוע כיסי אוויר.
4. יוצקים פנימה 4-5 דליי מים.
5. עץ התפוח קשור באופן רופף ליתד בעזרת חוט רך בחלק העליון והתחתון באמצעות קשר בצורת שמונה.
6. כדי לעורר את צמיחת הענפים הצדדיים, מקוצר המוליך המרכזי ב-2-3 ניצנים.

דיאגרמת שתילה

עץ תפוח דורש כמות מסוימת של אדמה כדי לקבל הזנה מספקת. השטח הנדרש תלוי בדפוס הגדילה של העץ:

• גובה - מרחק של 3.8–4.2 מ' בשורה, 6 מ' בין שורות;
• בינוני - 3.5–4.2 על 5.5 מטר;
• גידול נמוך - 3.5 על 5 מ';
• גמד - 2.3 על 4 מטר.

יש לשמור מרחק של לפחות 3 מטרים מגדר או ממבנה של שכן.

לְטַפֵּל

לאחר השתילה באזור מוסקבה, עצי תפוח מכוסים בשכבה עבה של חומוס, נסורת, זבל רקוב או חציר. כיסוי זה ימשוך תולעי אדמה, אשר ישחררו את האדמה ויקדמו חילוף גזים.

פיזור נוסף של אבן כתושה או חצץ דקורטיבי יגן מפני חום ויפחית את אידוי הלחות.

רִוּוּי

בחודש הראשון לאחר השתילה, יש לשפוך דלי מים מתחת לשתיל פעם בשבוע. לאחר מכן, מספיקים 4-5 דליים כל 2-3 שבועות.

מים מסופקים ממיכל; הטמפרטורה המומלצת היא 15-18 מעלות צלזיוס. במהלך אביב גשום, השקיה מופסקת. לחות עודפת עלולה לגרום לריקבון שורשים.

אם השתיל מתיישב, הוא מושך בזהירות כלפי מעלה כך שצווארון השורש יהיה מעל פני הקרקע.

דשנים

בשנה הראשונה מומלץ לקטוף את הפרחים מעץ התפוח, שכן הפריחה תורמת לדלדול כוחו של הצמח הצעיר.

זְמִירָה

יתרונות גיזום עץ תפוח צעיר:

• היווצרות כתר יפהפה שנוח לקציר;
• הסרת יורים מיותרים לפיתוח טוב יותר של ענפים;
• שחזור האיזון בין מערכת השורשים המצומצמת לחלק העל-קרקעי;
• אמצעי סניטרי ומניעה נגד התפתחות מחלות.

גיזום שתיל בן שנה מאפשר לו ליצור נבטים צדדיים, אשר יהוו את הבסיס לכתר, כבר בשנה הראשונה שלו. החלק העליון של העץ מעוצב בצורה טובה יותר כדי להבטיח שכל הכתר יקבל אור שמש.

נבטים הגדלים בזווית חדה לגזע מוסרים לחלוטין. אם ענף יוצר זווית ישרה, הוא גוזם עד ל-3-5 ניצנים. הגזם מטופל בזפת גינה.

בקיץ באזור מוסקבה, מספיק לצבוט עודפי יורה צעיר כדי שלא יגדלו.

שֶׁתֶל

השתלה היא תהליך של חיבור נצר או ניצן לצמח שורש, שם יצמח הענף החדש. זהו הליך אופציונלי, אך הוא משפיע לטובה על הפרי וההתפתחות של עץ התפוח וחוסך מקום בגינה. יתרונות:

• מגוון הזנים הולך ומתרחב;
• העץ הבוגר מתחדש;
• פירות עם טעם וחיי מדף חדשים.

האביב הוא העונה המועדפת ביותר להשתלה באזור מוסקבה, כאשר הטמפרטורות נמוכות, הניצנים רק החלו להתנפח, ואין זרימת מוהל פעילה.

לשם כך, תזדקקו לסרט קיבוע, מסור, מספריים לגיזום, סכין גינה או להב חד-להב. יש לחטא כלים באלכוהול מראש.

ישנן שיטות שונות של השתלה, לכל אחת ניואנסים משלה.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

לאחר השתילה, עצי תפוח נבדקים באופן קבוע לאיתור חרקים טפיליים וסימני מחלה. מזיקים נפוצים באזור מוסקבה כוללים:

• ירוק תפוח כְּנִימָה — אוכל את כל המסה הירוקה של העץ;
• גלגלת עלים - מכסה עלים וניצנים בקורים וניזון מהמיץ שלהם;
• עש קידוד - הורס את הקציר;
• עלי עלה או עלי עלה - משפיע על ניצנים ועלים.

אם מתגלה, יש לרסס לפני הפריחה ואחרי הקציר עם קוטלי חרקים "אקטרה", "אינטביר", "סטרובי" בהתאם להוראות.

טיפול מונע באביב עם Fitoverm, Nitrafen, Karbofos או נחושת גופרתית יגן מפני מזיקים ונבגי פטריות השוררים יתר על המידה. יש למרוח את כל הענפים, הגזע והאזור שמסביב.

מחלות עץ התפוח:

• גֶלֶד - מופיע ככתמים חומים, מקלקל פירות, משפיע על עלים, מפחית חסינות;
• מוניליוזיס - ציפוי אפור-חום הגורם לתפוחים להירקב ולהתייבשות נבטים וניצנים;
• מחלה חיידקית - יוצרת כתמים כהים ולחים ודביקים על הקליפה; חלקים נגועים של העץ מתים ומתפתחים לחנוטה.

לפני הבשלת הפרי, יש לרסס בקוטלי פטריות כגון סקור, טופז ותמיסת חומה. עבור נגיעות קשות, הורוס, תערובת בורדו, גמאיר וגופרית קולואידלית יעילים.

שתילת עצי תפוח באביב תעזור לצמח להסתגל לתנאים חדשים ולהתחזק לפני כניסת הכפור. בבחירת זן, התאמתו לאקלים ממוזג היא שיקול עיקרי.

שתילים נרכשים ממשתלות ייעודיות, ואתר השתילה מוכן מראש. הטיפול כולל השקיה, דישון מתון, מניעה וטיפול במחלות.