עץ תפוח מפוספס בסתיו: מגוון תכונות וטיפול

תיאור זן עץ התפוח המפוספס בסתיו

זן זה פופולרי בקרב גננים במשך שנים רבות, אך לעיתים רחוקות משמש במטעים מסחריים גדולים ואינטנסיביים. עצי תפוח אלה עמידים, עומדים אפילו בחורף הרוסי הקשה, סובלניים לקרקע ולחות, ועמידים יחסית למחלות ומזיקים. הם בעלי חיים ארוכים, ומייצרים יבולים שופעים של פירות טעימים וארומטיים במשך שנים רבות.

עם זאת, הם מתחילים להניב פרי די מאוחר, ומניבים תפוחים באופן לא סדיר, עם הפסקות מנוחה. מומלץ להשקות באופן קבוע. יתר על כן, זן הפסים הסתיו גדל מאוד ותופס הרבה מקום, ללא קשר לגיזום מעצב. מומלץ לגידול בגינות פרטיות קטנות.

תפוחים: איך הם נראים

הפירות לרוב גדולים או גדולים מגדולים. משקלם מגיע ל-220-260 גרם, אך לעיתים אף מגיע ל-280-300 גרם. לרוב הם אסימטריים ולא אחידים, עגולים, חרוטיים או בצורת לפת. הצלעות בדרך כלל מוגדרות היטב ונראות לעין, במיוחד בצד החיצוני של התפוח.

הקליפה חלקה, צפופה, מבריקה ומבריקה, ויכולה להיות מכוסה בציפוי שעווה עז למדי במהלך ההבשלה. צבעה ירוק או ירקרק-צהוב, והופך לצהוב לחלוטין עם הבשלתה. הסומק מנומר ומפוספס, עם דרגות צבע מאדום בוהק לאדמדם-לבנים וכתום, ותופס כ-75-90% משטח הפנים. נקודות תת-עוריות הן בצבע בהיר, ירקרקות או אפורות; הן קטנות ונראות בבירור על פני השטח. כדי להעריך את ההרכב הכימי, הכי קל להבהיר רק כמה ממדדי התוכן ל-100 גרם:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 284 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 8.2 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 10.2%.
• פקטין (סיבים) – 11.9%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.57%.

בשר התפוח לבן ברובו, אך יכול להיות מעט קרמי או אפילו בצבע לימון. ניתן למצוא ורידים אדומים עדינים ממש מתחת לקליפה, המעניקים לו גוון ורוד מעט. הוא מוצק אך מעט פירורי, בעל גרגירים גסים ועסיסי. מומחים רואים בטעם מאוזן, מלוח והרמוני. על פי ביקורות טעימה, Autumn Striped זוכה לציון של 4.8 מתוך 5.

עץ תפוח מפוספס בסתיו: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

עץ זה גבוה מאוד ויכול להגיע בקלות לגובה של 9-11 מטרים.אפילו עם גיזום פורמטיבי נכון, קשה למדי להגביל אותו ל-5-6 מטרים, אם כי אפשרי. הכתר בצורת מטאטא כשהוא צעיר, והופך לצורת קלחת עם הגיל. הענפים הפונים כלפי מעלה נופלים יותר ויותר, ולובשים צורה מתפשטת, נופלת ובוכה. הפרי מתרכז בענפים ובטבעות הפרי. הענפים עבים, באורך בינוני, יכולים להיות ישרים או בעלי שרשר, ומכוסים בקליפה חומה או חומה-פולבית.

העלים צפופים, דמויי עור, מט ומעוגלים, עם שוליים משוננים גס ולא גליים. הם מסודרים בצפיפות רבה על הענפים. הם מקופלים כמו סירה ובעלי גוון בשרני בולט בצבע ירוק כהה או אזמרגד. קצה העלה ארוך ומחודד, מעוות לספירלה. מערכת השורשים חזקה ביותר, מסועפת ובעלת מושרשים עמוקים, המשתרעת על פני מטרים רבים.

פרודוקטיביות והאבקה

ניצנים בודדים עשויים להתחיל לפרוח על ענפי עץ התפוח המפוספס הסתיו בשנה הרביעית או החמישית, אך רובם נובלים לפני שהם מספיקים להתפתח לתפוחים; עדיף לקטוף אותם מיד. עץ התפוח מתחיל להניב פרי כראוי רק בשנה השביעית עד התשיעית, מה שגורם לבעלי מטעים גדולים יותר להסס לבחור בזן זה. עם זאת, עם הזמן, העצים נהנים מפרי ממושך ושופע, כך ששווה לחכות.

בעונה אחת, עץ בוגר יכול להניב כ-95-110 קילוגרמים של תפוחים ארומטיים עד גיל 12-15. עד גיל 20-25, הזן מתחיל להניב מעל 250-280 קילוגרמים. באמצע שנות ה-20 נקבע שיא רשמי באזור אוריול: 430 קילוגרמים של פרי נקצרו מגזע יחיד של תפוח פסים סתווי..

הזן אינו פורה את עצמו; הוא למעשה עקר לעצמו, למרות שהוא יכול לשמש כמאביק טוב לאחרים. לכן, מקובל לשתול עצי אוסני יחד עם עצי תפוח אחרים. המרחק בין העצים לא יעלה על 50-100 מטרים, אחרת זה יהיה חסר תועלת. ריסוס עצים פורחים בדבש או בסוכר מדולל במים הוא רעיון טוב למשיכת דבורים.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עמידותו של הזן לכפור הופכת אותו לאטרקטיבי לתושבי האזורים הצפוניים, הקשים למדי. עצים יכולים לשרוד בקלות חורפים כאשר הטמפרטורות יורדות ל-37-40 מעלות צלזיוס. עצים צעירים עשויים לקפוא, אך מתאוששים מהר מאוד, בעוד שעצים מבוגרים יותר אינם מושפעים וממשיכים לשאת פרי כרגיל גם לאחר כפור קשה. כל זה מצביע על כך שהסתיו מתאים לגידול באזורים כמו אורל אוֹ סיביר.

הזן חסר חסינות גנטית למחלות פטרייתיות זיהומיות, אך הוא מפגין רמה גבוהה של עמידות. לעיתים רחוקות מאוד, רק בשנים רטובות וקרות מאוד, עצים עלולים להיפגע מטחב אבקתי. גֶלֶד, אך הם אינם חולים באופן פעיל במיוחד ואז מתאוששים די מהר. לכן, יש לנקוט באמצעי מניעה באופן קבוע, כולל טיפול בקוטלי פטריות וקוטלי חרקים נגד התקפות חרקים.

עציצי שורש ותת-מינים

לזן זה תת-מינים רבים ושונים, אשר עדיף לדון בהם בנפרד בשל תכונותיהם ותכונותיהם הייחודיות. עם זאת, ראוי לציין שניתן לגדל אותו על עצמי שורש ננסיים, מה שמאפשר להשיג את הקציר הראשון כבר 3-5 שנים לאחר השתילה בחוץ. לזנים אלו כתר קומפקטי יותר, וכתוצאה מכך עצים קצרים משמעותית, מה שמקל על הטיפול, מחסה בחורף וקציר הסתיו. עם זאת, עמידות הכפור מצטמצמת משמעותית, ומערכת השורשים בדרך כלל הופכת שטחית.

תכונות של גידול פסים סתיו

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• לשתילת זן זה, בחרו אתר גדול ומרווח עם חשיפה טובה לשמש ואוורור. כאשר העץ יגדל, הוא יגיע לקוטר של לפחות 5-6 מטרים ויצל על כל הצמחים שמתחתיו.
• עדיף לשמור על מפלס מי התהום נמוך, לא יותר מ-2.5-3 מטרים. אחרת, מערכות השורשים החזקות של העצים יגיעו למים ותגרום לריקבון.
• ניתן להכין חורים לעצי תפוח מראש, בערך עונה לפני השתילה, אך אם הזדמנות זו כבר הוחמצה, 1-3 שבועות יספיקו. לשם כך, חפרו חורים במרחק של 5-6 מטרים זה מזה, מלאו את התחתית באדמה פורייה מעורבבת עם דשן, הוסיפו שכבת ניקוז והשקו ב-25-45 ליטר מים.
• מיד חפרו יתדות עשויות עץ, מתכת או פלסטיק לתוך החורים כדי לתמוך בשתילים הצעירים. אין להסיר יתדות אלה עד לעונת הפרי הראשונה או השנייה.
• צווארון השורש של עץ התפוח צריך להישאר לפחות 8-12 סנטימטרים מעל הקרקע במהלך השתילה. אחרת, העץ עלול להשתרש גבוה יותר, ולאבד לחלוטין את כל תכונות גזע השורש.
• הניחו את השתיל בגומה עם ניקוז, תוך פתיחת השורשים כך שיוכלו לשכב בחופשיות. מלאו את הגומה באדמה, ודחוסה קלות כדי למנוע כיסי אוויר. השקו עם 30-45 ליטר מים, וכסו את פני השטח בכל חומר מתאים.

תאריכי שתילה

ניתן לשתול את זן הסתיו המפוספס בתחילת האביב או בסתיו, לאחר נשירת העלים. לשיטה האחרונה יש את שיעור ההישרדות הטוב ביותר. עדיף לבחור יום חם ושטוף שמש בסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר לשתילה.

הגנה מפני כפור ומכרסמים

עצים בוגרים מזן זה בדרך כלל אינם זקוקים להגנה מפני טמפרטורות נמוכות. עם זאת, ניתן וצריך להגן על שתילים צעירים כדי למנוע את מותם. לשם כך, יש לגרוף אדמה על אזור השורשים, להניח דשא או מחצלות קש, לעטוף את הגזעים בבד יוטה, ואפילו להשתמש בכיסוי דמוי אוהל (עבור זנים ננסיים).

כדי להדוף מכרסמים רעבים, השתמשו בשמן מוצק, שמן מייבש, שומן מן החי מעובד וחומרים אחרים בעלי ריח חריף, שלעיתים מיוצרים באופן תעשייתי. גזעי עצים מסוידים בסיד בתחילת האביב ובסתיו המאוחר כדי לסייע בהיפטרות מחרקים המסתתרים בסדקים או קליפות סדוקות.

טיפול בעצים

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

גידולי פרי מעריכים אדמה תכופה ומאווררת היטב, ועצי תפוח אינם יוצאי דופן. לכן, יש צורך לעבד את האזור סביב הגזע פעמיים בשנה, וגם לערבב את האדמה לאורך עונת הגידול, כ-1-2 פעמים בחודש. במקביל, ניתן להסיר עשבים שוטים, עלי שורשים ונבטים מצמחים או שיחים אחרים שגוזלים מהעץ חומרים מזינים ומינרלים.

חשוב לספק לזן זה השקיה בזמן ובסדירות, מכיוון שהוא סובל בצורת בצורה גרועה מאוד. לכן, עדיף לפעול לפי כלל 10 הימים. משמעות הדבר היא: אם לא ירדו משקעים טבעיים במשך עשרה ימים, הגיע הזמן להשקות. אם יורד גשם במהלך תקופה זו, יש לפעול לפי כלל 10 הימים החל מאותו תאריך.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

גננים מנוסים אומרים שלזן Autumn Striped אין ענפים "מיותרים". משמעות הדבר היא שהוא דורש גיזום מינימלי. רק נבטים הגדלים פנימה ואלו הבולטים אנכית מוסרים. אחרת, עיצוב מספיק, שנעשה במשתלה במהלך שנת הגידול הראשונה. שם, המוליך המרכזי מקוצר בשליש ורק כמה ענפים שלדיים נותרים במרווחים גדולים.

עם זאת, גיזום סניטרי צריך להתבצע תמיד בזמן, בתחילת האביב ובסתיו המאוחר. כל הנצרים הפגומים, היבשים או החולים מוסרים. יש לאטום את האזורים הגזומים בזפת גינה, צבע על בסיס מים, שמן יבש, או אפילו תערובת פשוטה של ​​מים ואדמה (ביצה).

הבשלה ופירות של פסים סתוויים

תחילת הפרי

רק עם טיפול עקבי, מיומן ואינטנסיבי מאוד, עץ תפוח זה יכול להניב את פירותיו הראשונים כ-5-6 שנים לאחר השתילה. מזג האוויר והאקלים חייבים להיות נוחים גם כן, ולכן צירופי מקרים כאלה הם נדירים. באופן כללי, ניתן לצפות ליבול המשמעותי הראשון של 5-15 קילוגרמים של פרי לא לפני שנת הגידול ה-7-10. תת-מינים ננסיים מתחילים להניב פרי בסביבות השנה ה-4-5, אך חוץ מזה, היבולים שלהם נמוכים יותר מהזן המקורי.

זמן פריחה

בממוצע, הפריחה הסתיוית מתחילה בסביבות ה-15-20 במאי, אך ניתן לקבוע תזמון מדויק יותר רק באופן ניסיוני. הפריחה יכולה להשתנות במידה ניכרת בהתאם לאזור הגידול, מזג האוויר, טמפרטורת הסביבה וגורמים נוספים. עד סוף מאי, רוב העצים מסיימים לפרוח. פרחיהם גדולים, ריחניים ומכוסים בצפיפות בענפים. הם יכולים להיות לבנים טהורים, ורודים מעט או ירקרקים.

פרי וצמיחה

העץ גדל לאט למדי, ומגיע לכ-15-25 סנטימטרים בשנה. זה מסביר את ההמתנה הארוכה לפרי. הצמיחה לפני הפרי יכולה להיות הרבה יותר אינטנסיבית, ולאחר מכן היא מאטה והופכת כמעט בלתי מורגשת. מספר התרמילים גם הוא עולה בהדרגה, ויבול מלא ייקח 20-25 שנים להשיג, אך זה יפוצה ביותר על ידי אריכות ימים ויבולים שופעים בעתיד.

יש לקטוף את הפרי בקפדנות לפי לוח הזמנים, מיד עם הבשלתו. אם נקטף מוקדם מדי, לתפוחים לא יהיה אותו טעם וארומה עשירים ותוססים. אם מפספסים את חלון הקטיף וממתינים עד אמצע ספטמבר, חיי המדף עלולים להתקצר משמעותית. הזמן האופטימלי הוא מתחילת אמצע ספטמבר. אם הכל נעשה במהירות ובצורה נכונה, והפרי מאוחסן בתנאים מתאימים, הוא בהחלט יחזיק מעמד עד ינואר ללא כל אובדן של יכולת השיווק או הטעם.

אנא השאירו את משובכם על זן Autumn Striped כדי שגננים אחרים יוכלו ללמוד על חוויותיכם בגידול עצים אלה.