עץ תפוח זוחל: שתילה, טיפול ודישון בסיביר ובמקומות אחרים

האקלים הקשה של סיביר לא תמיד מאפשר יבול רצוי. זני תפוחים גבוהים רגילים נוטים לקפוא, ופירות הזנים המקומיים מאופיינים בטעם רע ובמראה לא מושך. מסיבה זו, גננים באזורים הצפוניים היו הראשונים שגידלו עצי תפוחים על גבעות.

תיאור כללי

עץ התפוח הזוחל הוא עץ ננסי עם כתר גוון. בצורה זו, עץ פרי זה תופס הרבה יותר מקום מאשר עצי תפוח רגילים, אך יחד עם זאת, הוא סובל חורפים קשים הרבה יותר טוב.

עצים זוחלים ונמוכים מגיעים לגובה של 45-50 ס"מ ונבדלים על ידי הסתעפות יוצאת דופן: לא כלפי מעלה, אלא במקביל לקרקע. לחלק מהזנים הזוחלים יש כתר גוץ, אך אחרים יכולים להתאים בקלות את כתרם הודות לענפים וגזעים גמישים.

כדי ליצור כתר מתפשט, מתחילים לעצב מיד לאחר שתילת השתיל. לאחר חיבור משקולות לענפים, הם כופפים בזהירות לכיוון הקרקע. תהליך זה מתבצע בהדרגה, תוך שליטה בעומס כדי למנוע מהנבטים להישבר.

קומם הקטן של עצי התפוח מאפשר להם להיות מכוסים בקלות לחורף, מה שמגדיל משמעותית את שיעור ההישרדות שלהם ויש לו השפעה חיובית על הקציר.

אם מקפידים על שיטות חקלאיות, ניתן להשיג את הפירות הראשונים של זנים ננסיים 3-4 שנים לאחר השתילה.

יתרונות

המאפיין העיקרי של עצי תפוח זוחלים הוא קצב הצמיחה הנמוך שלהם. תכונה זו הייתה המטרה העיקרית בהתפתחותם. גובה עץ של חצי מטר מאפשר כיסוי חורף מלא ומקל על חלק מהליכי התחזוקה (ריסוס, גיזום). כיסוי חורף נכון לעצי תפוח באקלים הסיבירי הקשה מבטיח התפתחות מלאה ופירות מוקדמים של גידולי הפרי. יתר על כן, תוחלת החיים של עצי תפוח זוחלים אינה מתקצרת כלל, כפי שקורה, למשל, בזנים ננסיים.

עקרונות בחירת הזנים

למרות שכל זן של עץ תפוח יכול להניב זן זוחל, מומלץ לבחור זנים בעלי פירות גדולים וטעם טוב. יש להימנע גם מזנים דרומיים: בשל חוסר התאמתם לתנאים קשים, הם מסתכנים בכך שלא ישרדו את חורפי סיביר.

זנים שגודלו במיוחד לגידול באזורים הצפוניים הם אידיאליים. זרעי שורשים מזני בר מקומיים בעלי עמידות גבוהה לחורף יניבו תוצאות מצוינות. במקרה זה, ניתן להשתמש בכל זן כנצר.

שתילים שנרכשו חייבים להיות בעלי מערכת שורשים מפותחת היטב, ועובי הגזע לא יעלה על 1 ס"מ.

הכנת עץ תפוח זוחל לשתילה

עצי תפוח מטפסים תופסים מקום רב, לכן חשוב לתכנן את הגינה מראש, ולבחור את האתר האופטימלי עם אדמה פורייה. יש להגן על עצי פרי מפני משבי רוח חזקים, משבי רוח חזקים ולחות עודפת. יש להימנע ממיקומים ליד מי תהום, שלעתים קרובות גורמים לריקבון שורשים.

מומלץ לחפור את הבורות מספר ימים לפני השתילה ולמלא אותם עד 2/3 מגובהם בתערובת המורכבת מ-3 רכיבים:

• השכבה העליונה הפורייה של האדמה;
• אדמת דשא;
• חומוס.

תכשירי זרחן ואשלגן בפרופורציות המחושבות לעצים גבוהים ובוגרים מתאימים כדשנים.

נְחִיתָה

ניתן לשתול עצי תפוח לא רק באביב אלא גם בסתיו (20 יום לפני תחילת הכפור). במקרה הראשון, הכתר נוצר במהלך הקיץ; במקרה השני, הענפים, הנוטים לכיוון הקרקע, מקובעים במקומם באמצעות סיכות או ווים. הן בסיביר והן באזורים אחרים, השתילה מתבצעת בדרך המסורתית: בזווית של 40 מעלות או אנכית.

יש לשתול את צווארון השורש רק בעומק אדמה יבשה. לחות גבוהה עלולה לגרום לריקבון עצים. יש להשקות שתילים נטועים ב-2-3 דליים לכל צמח, ולאחר מכן יש להשקות את האדמה סביב העצים. קַשׁ חומוס או כבול. חיפוי קרקע מגן על האדמה מפני ייבוש ועל מערכת השורשים מפני כפור.

כללים לטיפול בעץ תפוח זוחל

לטיפול בעצי תפוח זוחלים יש דקויות משלו, במיוחד בכל הנוגע לגיזום ועיצוב הכתר. שני הליכים אלה דורשים לימוד מדוקדק.

היווצרות הכתר

לוקח 4 עד 6 שנים עד שלד הזוחל של העץ מתפתח במלואו. במהלך תקופה זו, יש לבצע גיזום וקיבוע ענפים בצורה יעילה.

שתילים שנשתלו בסתיו נחשפים באביב ומניחים להם לגדול בחופשיות עד יוני בערך. לאחר מכן, הענפים מכופפים כלפי מטה כך שיהיו בגובה של לפחות 5 ס"מ מהקרקע. באוגוסט, קצות הענפים צובטים, מה שמעכב את צמיחתם ומאיץ את תהליך הליגניפיקציה של הקליפה.

שתילות אביב גם הן גדלות בחופשיות עד הקיץ. כדי לקדם הסתעפות בשפע, ניתן לגזום גזעי עץ תפוח בשליש, אך אין זה הכרחי. בקיץ, גננים מתחילים לעצב את הענפים: כופפו בזהירות את הגזע כלפי הקרקע וקבעו אותו למקומו.

זְמִירָה

באביב, גוזמים את השתילים עד לניצן החמישי, מה שמאפשר לכתר המתפשט להתפתח מהנצרים הצעירים. נצרים אלה מקובעים אופקית, תוך הקפדה על הענפים ישרים ואינם נוגעים בקרקע.

ניתן לעצב את הכתר בצורת צלחת על ידי קיבוע הענפים באופן שווה במעגל או יצירת שתי זרועות. האפשרות השנייה היא כדלקמן: שתי "זרועות" עיקריות ממוקמות זו מול זו, כל אחת עם 4-5 ענפים (במרחק של 0.4 מטר זו מזו).

עצים זוחלים דורשים גיזום בזמן, שכן צפיפות יתר של כתר משפיעה לרעה על היבול. חוסר תחזוקה נאותה של הגינה יכול להוביל למספר בעיות:

• רגישות למחלות שונות והתקפות מזיקים;
• פרי מאוחר;
• הידרדרות באיכות הפרי, שינוי בצבעם.

גיזום בזמן ונכון מחדש את עצי התפוח וממריץ את צמיחתם של ענפים צעירים הנושאים פרי.

תיקון צורה לא סדירה

במקרים מסוימים, השלד מפתח צורה לא סדירה כתוצאה מההתפתחות. ניתן לתקן זאת על ידי כיפוף הענפים הגדלים הצידה וקיבועם לקרקע בעזרת סיכות או ווים.

שיקום עצים קפואים

הסימנים העיקריים לנזק לעץ התפוח כתוצאה מכפור קשה הם התכווצות העלים ושינוי צבעם. במקרה זה, גיזום חידוש יכול לסייע בהצלת העץ. ענפים צעירים שומרים על בריאות מערכת כלי הדם של העץ. לכן, צמיחת נבטים חדשים מקדמת את חידוש עץ הפרי בכללותו ומנרמלת תהליכים מטבוליים. הגיזום מתבצע בתחילת האביב. לאחר השלמתו, הענפים החתוכים מוסרים לחלוטין, והאזורים הפגועים מטופלים בזפת גינה. חתכים גדולים צבועים בצבע אוקר, עופרת אדומה או צבע שמן.

סִיד

בסתיו, עץ זוחל זקוק לטייח את הגזע והענפים העיקריים. לצורך הליך זה, הכינו תמיסה המכילה:

• כמות קטנה של חרסית;
• סִיד;
• משחה שמבטיחה הידבקות.

במהלך תהליך הסיוד, החומר מוחל על ענפי השלד והגזע. תהליך זה מגן על העץ לא רק מפני קרניים אולטרה סגולות אלא גם מפני מזיקים, שכן כל חלקי עץ התפוח ממוקמים קרוב ככל האפשר לקרקע. הסיוד מסייע בהשמדת גלמים וביצי חרקים.

הגנה מפני מכרסמים

ישנן מספר דרכים להגן על עצי תפוח זוחלים מפני מכרסמים:

• הוספת קריאוסוט לטייח, בעל תכונות דוחות;
• יצירת מחסה מענפי אשוח;
• הנחת בקבוקי פלסטיק מלאים בפיתיון רעיל מתחת לגזע עץ תפוח;
• שימוש ברשתות מיוחדות;
• תיקון עשבי תיבול עם ריח מסוים לענפים: רוזמרין בר של ביצות, נענע, סמבוק.

באמצעות אחת מהאפשרויות המפורטות, ניתן להגן על הקליפה מפני מזיקים.

הסרת עשבים שוטים

חשוב לשמור על ניקיון האזור סביב גזע עצי תפוח זוחלים, שכן עשב הוא קרקע גידול אטרקטיבית למזיקי חרקים אשר לאחר מכן נודדים במעלה העץ. יתר על כן, עשבים שוטים גבוהים משפיעים לרעה על הפוטוסינתזה והבשלת הפרי.

בנוסף להשמדת עשבים שוטים, יש צורך לשחרר באופן קבוע קַשׁ אדמה: כסו בעשב גזום או נסורת.

מצב השקיה

עצי פרי זוחלים דורשים השקיה יסודית, אך הענפים לא צריכים לגעת בקרקע. לכן, הם נתמכים על ידי תומכים לגובה של עד 30 ס"מ.

בסוף אוֹגוּסט תֶדֶר קוֹנִיָה הם מצטמצמים, ובאוקטובר מוסיפים לחות בפעם האחרונה לפני הכנת העצים לחורף.

הַפרָיָה

בעת דישון עצי תפוח אספלייר, חשוב לשמור על רמת חומציות ניטרלית בקרקע. אם ה-pH גבוה, השתמשו ב... קמח דולומיט או סיד, ואם האדמה יבשה מדי, נסורת או כבול. הוראות דישון:

• באביב - קומפוזיציות המכילות חנקן: אמוניום חנקתי, אוריאה, חומוס או ניטרואמופוסקה;
• במהלך תקופת הפריחה - אוריאה, סופרפוספט או זבל עוף;
• לאחר הפריחה - נתרן הומאטה, ניטרואמופוסקה, עירוי של דשא קצוץ;
• בסתיו, יש למרוח תכשירים המכילים זרחן או אשלגן על השורשים לחיזוק מערכת החיסון, דבר שחשוב בהכנות לחורף.

בקיץ ניתן להחליף דישון שורשים בדישון עלווה באמצעות תרכובות מינרליות. שיטה זו מגבירה את הסבילות לקור.

גידול בסיביר ובאורל

לגידול עצי תפוח זוחלים בסיביר ובאורל יש כמה מאפיינים ייחודיים. ישנן מספר המלצות שכדאי לבצע בעת גינון באזורים אלה:

• הגישה המקסימלית של הכתר לקרקע, המאפשרת לעץ ליצור אָמִין מִקְלָט;
• עטיפת ענפים בבד עבה בחורף כדי להגן מפני מכרסמים;
• בידוד אזור השורשים בשכבת חומוס;
• כיסוי הכתר בשלג ולאחר מכן בבד יוטה מעליו;
• הכנה מלאה של הגינה לכפור קשה לפני הגעתו, מניעת קיפאון.

סיבות אפשריות לאי פוריות

עצי תפוח מטפסים מתחילים להניב פרי 3-4 שנים לאחר השתילה, בעוד שזנים מאוחרים מתחילים להניב פרי לאחר 8 שנים. חוסר פרי יכול להיגרם ממספר גורמים:

• שתילה שגויה של שתילים;
• היווצרות כתר אנאלפביתית;
• אי עמידה בתנאים חקלאיים;
• חוסר התאמה בין הזן לאזור הגידול.

הפרי עשוי להיות תלוי גם באיכות השתילים, לכן מומלץ לרכוש אותם רק מחוות המתמחות בתחום זה.

תכונות של רבייה

השיטה הנפוצה ביותר לריבוי עצי תפוח זוחלים היא על ידי קבורתם. תהליך זה פשוט יחסית בשל אופי הצמיחה הנמוך של הענפים. חיתוך רוחבי זהיר מתבצע במקום בו הענפים נוגעים באדמה, מה שמאט את זרימת החומרים המזינים. זה מעודד נפיחות ויצירת שורשים קטנים. הענף המוכן קבור באדמה, מהודק בחוט ומכוסה באדמה. יש להשקות לפחות פעמיים בשבוע במזג אוויר יבש. בסתיו, ענף האם נגזם וחלקו המושרש נשתל מחדש.

ניתן להרבות עצי תפוח מטפסים גם באמצעות השתלה. זה דורש בחירת גזע הצמחים הנכון. בסתיו, כאשר המוהל מפסיק לזרום, יש לקחת נצר בן שנה מעץ התפוח ולשמור אותו עד האביב. ההשתלה מתבצעת על ענף מוצק לפני צמיחת הניצן.

האלגוריתם לביצוע הפעולה הוא כדלקמן:

• לעשות חתך אלכסוני על ענף;
• חתכו את הייחור באותו אופן, והשאירו עליו עד 4 ניצנים;
• חברו את הייחור והענף כך שהקליפה שלהם תיגעו;
• עטפו את השתל בניילון וטפלו בו עם זפת גינה.

בחירת גזע שורש

כל זן מתאים כבסיס לעצי תפוח זוחלים, אך עליו להיות גמיש ועמיד בפני כפור ככל האפשר. גננים מנוסים ממליצים למטרה זו על בסיס הבסיס המשובט "Progress", המאופיין בעמידות מרבית לתנאים קשים לא רק בחלקו העליון של העץ אלא גם במערכת השורשים.

עצות ממומחים

ייקח מספר שנים עד שעץ זוחל יפתח כתר ראוי. כדי להשיג את התוצאה הרצויה, חיוני להקפיד על שיטות חקלאיות נכונות: כיפוף ענפים בזמן, גיזום ודישון. רִוּוּי, התרופפות ו חיפוי אדמה. כשאתם מטפלים בגינה שלכם, תוכלו לפעול לפי מספר המלצות:

1. בשנים הראשונות לאחר השתילה, יש לדלל את הניצנים בתקופות של פריחה עזה. בדרך זו, לאחר הסרת העומס, כל האנרגיה של העץ תופנה לחיזוק והתפתחות, דבר שישפיע לטובה על יבולים עתידיים.
2. יש לספק תמיכה לענפים כדי למנוע ריקבון של פירות.

גידול עצי תפוח נגררים דורש יותר זמן ומאמץ מאשר טיפול במטע מסורתי. עם זאת, גישה חכמה תגמול את הגנן בעצים עמידים בפני כפור ויניבו יבול טעים ואיכותי.