עץ התפוח אוגוסטה: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן אוגוסטה

היתרון העיקרי של עץ תפוח זה הוא עמידותו המעוררת קנאה לטמפרטורות נמוכות. הוא יכול לעמוד בקלות בפני קשיים מזג אוויר הפכפך באזור מוסקבה ובאזור לנינגרד, הוא סובל קיצים חמים ויבשים. יש לו עמידות מוגברת לגלד ולזיהומים אחרים של עצי תפוח, מייצר באופן עקבי יבולים גבוהים, קל לטיפול ואינו תובעני בתנאי הקרקע.

לתפוחים תכונות מסחריות וצרכניות גבוהות: הם טעימים, מושכים מאוד ובעלי ארומה חזקה ונעים. עם זאת, חיי המדף שלהם קצרים למדי, מה שהופך אותם למתאימים יותר לעיבוד מיצים, ריבות, שימורים וקומפוטים. הם מומלצים למטעים מסחריים אינטנסיביים ולגנים אחוריים קטנים.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות בדרך כלל בינוניים או מעט גדולים מהממוצע בגודלם, אך אינם גדולים. משקלם מגיע ל-140-170 גרם. הם עגולים, מעט חרוטיים ומוארכים, וייתכן שהם מעט אסימטריים, נוטים לצד אחד. התפוחים חלקים, עם צלעות גלויות בגביע וחלקות על פני השטח של שאר הפירורים; התפר הצדדי אינו נראה לעין.

הקליפה צפופה, חלקה ומבריקה מאוד, מבריקה; בבגרות מלאה, עשויה להיות לה שכבה צפופה דמוית שעווה-שמנונית. צבע הבסיס הוא ירוק, והופך לירוק-צהבהב עם ברק זהוב מובהק עם הבשלתו. הסומק צפוף, סמיך ומנומר, אדום, אדום בוהק או ארגמן. נקבים תת-עוריים רבים, ירקרקים בהירים וגדולים. תכונות כימיות מובנות בצורה הטובה ביותר על ידי ניתוח ההרכב:

• סוכר (פרוקטוז) – 10.9%.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 13.2 גרם.
• פקטין (סיבים) – 11.5%.
• חומרים פעילים P - 264 מיליגרם.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.76%.

הבשר בינוני-מוצק, בעל גרגירים גסים, עסיסי מאוד, נשבר בקלות, פריך, קוצני ומרענן מעט, עם מרקם נעים. יש לו גוון ירקרק או לימוני, שלעיתים נוטה לכיוון קרמי, וטעם מתוק-חמוץ, הרמוני ומאוזן דמוי קינוח. מומחים מדרגים את הטעם והמראה ב-4.5 מתוך 5 כוכבים.

עץ התפוח אוגוסטה: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העצים בגובה בינוני, אך מסווגים לעתים קרובות כחצי-גמדיים. במקסימום, ללא גיזום מעצב, הם יכולים לגדול עד 4.6-5 מטרים.הכתר לרוב סגלגל כשהוא צעיר, אך ככל שהוא גדל, הוא הופך לסגלגל באופן רחב, לפעמים אפילו מתפשט, דומע או נופל. הענפים יוצאים מהגזע הראשי בזווית ישרה; הם עבים, חזקים וישרים, מכוסים בקליפה אפורה או חומה-אפורה, מתבגרים ונושאים פירות מעורבים.

העלים גדולים למדי, אליפטיים-מאורכים, קצרי קצה, מקומטים מאוד, צפופים, דמויי עור, אך לא מבריקים, מטים, עם צלעות גסות. קצוות הלהב משוננים גס, הלהב עצמו קעור, עם גיוון קל דמוי לבד בצד התחתון. מערכת השורשים חזקה, משובצת עמוק, וייתכן שיש לה ענף מרכזי או לא.

פרודוקטיביות והאבקה

הגיוני יותר לסווג זן זה כבעל פרי מוקדם ובינוני, שכן לא ניתן להשוות אותו לעצי התפוח הפוריים ביותר.

מגדל טוב יניב בדרך כלל לפחות 110-125 קילוגרמים של פירות טעימים ויפים לעונה מעץ אוגוסטה בוגר אחד. בכמה מהשנים הנוחות ביותר, היבול יכול להגיע ל-140-150 קילוגרמים, אך לא יותר..

אוגוסטה הוא זן טריפולואידי, כך שהוא יכול להניב פרי גם ללא מאביקים חיצוניים, אך היבול אז לא יעלה על 25-30% מהפוטנציאל. תוצאות כאלה בדרך כלל אינן מספקות עבור גננים, ולכן הם מעדיפים לשתול אותו במרחק של 40-50 מטרים מעצי תפוח אחרים עם זמני פריחה מתאימים.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

מומחים מציינים כי במהלך הניסויים והגידולים שנמשכו שנים רבות בתנאים טבעיים, אפילו בטמפרטורות חורף של -32-35°C, העצים לא סבלו נזק חמור. אוגוסטה נחשבת לעמידה מאוד בחורף, ולכן רבים מגדלים אותה באזורים קשים יותר מאלה שצוינו בתקנות האזור.

עצי תפוח עמידים באופן טבעי מאוד בפני גלד, טחב אבקתי, ציטוספורוזיס ואיומים פטרייתיים וחיידקיים אחרים. יש להם חסינות גנטית אמיתית לגלד, אך עבור האחרון, עדיף לרסס קוטלי פטריות וקוטלי חרקים באופן מיידי כדי למנוע כל סיכון.

עציצי שורש ותת-מינים

אין תת-מין של אוגוסטה, וסביר להניח שאף אחד לא יופיע לעולם, אך נכון לעכשיו זה לא ידוע. ניתן לגדל את הצמח על מגוון עציצי שורש, שהמתאימים ביותר הם זנים ננסיים למחצה וגמדיים. אלה יבטיחו את גודל הכתר הקומפקטי ביותר ופירות גדולים. נכון, עמידות החורף מופחתת במידה מסוימת, אך לא באופן משמעותי.

תכונות של גידול אוגוסטה

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• עצי תפוח משגשגים בשטחים פתוחים המקבלים שמש מלאה לאורך כל עונת הגידול. בצל, עצים גדלים בצורה גרועה ועלולים למות או לא להניב פרי.
• אוורור טוב של הכתר הוא גורם מכריע נוסף בבחירת מקום שתילה לאוגוסטה. עם זאת, תצטרכו גם לוודא שהעצים אינם חשופים לרוחות, אשר עלולות גם להוביל למחלות ומוות.
• קרבה למי תהום יכולה להיות טעות גורלית בעת שתילת גינה. עצים יכולים להגיע בקלות למי התהום אם הם בעומק של לפחות 2-2.3 מטרים, ואז להתחיל להירקב.
• האדמה המתאימה לעץ היא אוורירית ומזינה, אך היא גדלה היטב גם באדמה חרסית, חרסית חולית ואדמה שחורה, אם מכינים את הבורות כראוי ואז מזינים אותה בזמן. מַיִם ולדשן את העצים.
• חפירות חורים נערכות 6-9 חודשים לפני השתילה. הן נחפרות לעומק של 80-90 סנטימטרים ובקוטר זהה. החלק התחתון ממלאים באדמה משכבת ​​הקרקע העליונה שהוסרה לאחרונה, מעורבבת עם חומר אורגני ומינרלים. לאחר מכן, מוסיפים כמות קטנה של אדמה או ניקוז במידת הצורך (לאזורים ביצתיים, מאגרים טבעיים ומלאכותיים סמוכים, או כרי דשא), ולאחר מכן ממלאים ב-30-35 ליטר מים. אין לכסות את החורים; יש להשאיר אותם בחוץ.
• צווארון השורש בעת השתילה, העץ צריך להיות תמיד מעל פני הקרקע, לפחות 3-5 סנטימטרים.
• מומלץ להשאיר מרחק של כ-4-4.5 מטרים בין עצים, ומרחק זהה בין שורות, אפילו עם גזעי שורש ננסיים. זה יפשט משמעותית את התחזוקה והקטיף.
• הניחו את השתיל אנכית, תוך יישור קנה השורש, ישירות על תעלת הניקוז או ערימת אדמה, כסו באדמה, דחסו אותה בחוזקה עם הידיים, השקו עם 15-20 ליטר מים, על פני השטח קַשׁ.

תאריכי נחיתה

ניתן לשתול את אוגוסטה בכל עת אם רוכשים אותה עם מערכת שורשים סגורה. ניתן לשתול זן זה בגינה לאורך כל האביב, הקיץ או הסתיו. עם מערכת שורשים פתוחה, עדיף שתילה באביב, מה שמאפשר לעצי התפוח זמן להסתגל לתנאים החדשים לפני החורף.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

הזן אינו מכוסה בדרך כלל באוהל, אם כי באזורים מסוימים שיטה זו עדיין בשימוש. עם זאת, השיטה הנפוצה ביותר היא להניח ענפי אשוח, חבילות חציר או קש, או מחצלות של עשב יבש על אזור השורשים, ולעטוף את הגזעים בבד יוטה או גרביונים ישנים.

כדי להגן על שתילים צעירים מפני התקפות של מכרסמים רעבים בחורף, הגזעים מצופים בשמן דלק, גריז, שומן חזיר ישן או שומן חזיר מומס. מריחה קבועה של סִיד סיד לגובה של 1-1.3 מטרים בסתיו ובאביב.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

אזור גזע העץ נחפר בדרך כלל פעמיים בשנה, באביב ובסתיו. זה נעשה בדרך כלל בזהירות כדי למנוע נזק לנבטים הממוקמים קרוב לפני השטח. עקירת העץ מתבצעת בתדירות גבוהה יותר, תוך הסרת כל העשבים השוטים, נבטים מצמחים אחרים ויוצאי שורשים בו זמנית.

עצים צעירים מושקים כל 10-14 ימים, כאשר אין גשם ועונת הסויה חמה מאוד. ככל שהעצים מתבגרים, ניתן להפחית את ההשקיה, ולהפעילה רק בתקופות היבשות ביותר, כאשר העץ כבר אינו יכול להסתדר בכוחות עצמו. בדרך כלל מוסיפים דשן עם המים, שכן זה מבטיח ספיגה טובה בהרבה שלהם.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

יש לגזום את אוגוסטה בצורה נכונה, וליצור צורה דלילה ומדורגת. משמעות הדבר היא שהענפים מרווחים זה מזה ובגבהים שונים, כאשר החלק העליון גבוה יותר והנצרים העיקריים קצרים ונמוכים יותר ככל שהם יורדים. הגיזום הראשון מתבצע בשנת השתילה, כאשר כל הכתר נחתך בשליש, וכל העודפים נחתכים מיד.

עצים נבדקים באופן קבוע ומסירים ענפים שבורים, מתים או חולים. ענפים אלה פשוט מוצצים את שרף העץ ואינם מספקים תועלת. בסביבות גיל 18-10 שנים, ניתן להתחיל בטיפול קל בהצערה, תוך הסרת 2-3 ענפים בוגרים בכל פעם כדי לאפשר לצמיחה החדשה להתפתח.

הבשלה ופרי של אוגוסטה

תחילת הפרי

הפרי המוקדם של הזן טוב יחסית, כלומר הוא משתווה לטובה לזנים מסוימים, אך פחות טוב לאחרים. עץ הגדל על גזע צמחי מתחיל להניב פרי רק בשנה החמישית או השישית לאחר השתילה. עם זאת, גם אז, הוא מייצר כמות שוברת שיא של פרי, לפחות 12-15 קילוגרמים, ולפעמים אף יותר (עד 20-25). עצים ננסיים וחצי-גמדיים מתחילים להניב פרי כבר בשנה השנייה או השלישית, אך הם נמוכים בתנובה ובעמידות בפני כפור בהשוואה לעמיתיהם הסטנדרטיים.

זמן פריחה

עצי תפוח מוקדמים בדרך כלל פורחים מוקדם למדי. אוגוסטה מתחילה לפרוח כבר במחצית הראשונה של מאי ובדרך כלל משלימה את התהליך עד אמצע מאי, אך עשויה להתעכב במזג אוויר גרוע או באביב קר. הפרחים של זן זה גדולים ויפים, נאספים באשכולות של 6-9, עם עלי כותרת עדינים ומקומטים מעט, בדרך כלל לבנים כשלג אך לעיתים ורודים, ובעלי ריח עז.

פרי וצמיחה

העץ גדל די מהר, ועולה 35-40 סנטימטרים בשנה. קצב זה גבוה משמעותית, כמעט כפול, לפני תחילת הפרי, אך לאחר מכן יורד. הוא מגיע במהירות לגובהו המרבי ומתחיל להניב יבולים מלאים בשנה ה-14 עד ה-16.

הפרי מבשיל כבר באוגוסט, ומשם קיבל עץ התפוח את שמו. תקופה זו מתרחשת לרוב באמצע או בסוף החודש, ולכן הגיוני לסווג את הזן כזן של סוף הקיץ. יש לקטוף את כל הפירות מיד, ואם אפשר, לעבד אותם. אפילו בתנאים הטובים ביותר, הם יכולים להחזיק מעמד רק 3-4 שבועות, ולאחר מכן הם מתעוותים, מאבדים את עסיסיותם והופכים לרכים, פירוריים וחמוצים.

שתפו את החוויה האישית שלכם עם זן התפוחים אוגוסטה כדי שכולם יוכלו להכיר אותו ולהשיג יבולים מקסימליים במאמץ מינימלי.