사과나무 알료누슈카: 품종의 특징과 관리

Alyonushka 사과나무 품종에 대한 설명

한때 이 품종은 시베리아 과일 재배에서 중요한 위치를 차지했으며, 전체 과수원 면적의 최소 40%가 이 품종 재배에 사용되었습니다. 이 사과나무는 작은 크기와 손쉬운 관리에도 불구하고 높은 내한성, 부러울 정도로 빠른 결실, 그리고 풍부한 수확량을 자랑하기 때문에 이는 놀라운 일이 아닙니다. 더욱이, 이 사과는 다양한 영양소가 풍부하여 추운 계절에 비타민 "폭탄"으로 안전하게 섭취할 수 있습니다.

사과: 어떻게 생겼을까

이 품종의 열매는 균일하고 둥글며, 약간 납작할 수 있지만 크기는 매우 작습니다. 최대 무게는 24~40g으로, 직계 조상인 레넷과 비슷합니다. 대부분 미세한 골이 있지만, 이음새는 대개 뚜렷하게 보입니다.

과일 껍질은 매끄럽고 윤기가 나며, 종종 연한 황금색 또는 연한 녹황색을 띠는 연한 기름진 꽃으로 덮여 있습니다. 붉음증은 표면의 85~90% 이상을 덮고 있으며, 흐릿한 붉은 분홍색 줄무늬가 나타나며, 저장고에 보관하면 더욱 선명해집니다. 과일의 화학적 구성은 100g당 다음과 같은 지표로 나타낼 수 있습니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 196밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 31.2밀리그램.
• 총 당류(과당) – 10.8%.
• 펙틴(섬유질) – 16.6%.
• 적정산 – 0.7%.

알료누슈카 사과 품종의 과육은 눈처럼 하얀색이며, 장기간 보관하더라도 노랗거나 크림색을 띠지 않습니다. 과육은 거칠고 즙이 많으며 부드러우며, 중간 정도의 단단함과 기분 좋고 강렬한 향을 지닙니다. 이 사과는 달콤하고 시큼한 톡 쏘는 맛과 뚜렷한 매콤함이 어우러져 디저트처럼 균형 잡히고 조화로운 맛을 자랑합니다. 전문가 시음 리뷰에 따르면, 이 사과는 외관 4.3점, 맛 4.6점을 받았으며, 5점 만점에 4.6점을 받았습니다.

사과나무 알료누슈카: 특성

크라운과 뿌리 시스템

이 나무는 미누신스키 레드와는 달리 빠르게 자랍니다. 빠르게 자라지만, 열매가 맺히기 시작하면 성장 속도가 약간 느려집니다. 중간 크기의 나무로 여겨지지만, 자연적으로는 반왜성이라고 부르는 것이 더 적절할 것입니다. 가지치기를 하지 않으면 나무의 최대 높이는 2.5~3m에 불과합니다.

왕관 어릴 때는 타원형이거나 둥글지만, 나이가 들면서 가지가 늘어지면서 자연스럽게 퍼져 나갑니다. 중간 정도의 밀도를 가지고 있으며, 정기적인 가지치기가 필요하고 잎이 상당히 많이 납니다. 가지는 길고 위를 향하지만, 끝은 종종 아래로 처져 빗자루 모양을 이룹니다. 나무껍질은 매끄럽고 갈색 또는 갈색빛이 도는 녹색입니다. 직사광선이 닿지 않는 곳에서는 은은한 올리브색을 띠기도 합니다.

사과나무는 작년에 자란 가지, 복륜, 단륜, 그리고 열매 맺는 가지에서 열매를 맺습니다. 잎은 연녹색이며 둥글고 길쭉한 난형이고 가죽질이며 광택이 없고, 솜털이 많이 나 있으며, 가장자리는 톱니 모양이며 끝이 뾰족합니다. 뿌리는 표층이며 가지가 많고, 사용하는 대목에 따라 중앙에 직근이 있을 수도 있고 없을 수도 있습니다.

생산성과 수분

이 품종은 적절한 환경과 적절한 미시존 관리 하에 높은 수확량을 자랑합니다. 야외에 심은 후 약 3~4년 후에 열매가 맺히기 시작하지만, 그 시점에는 향기로운 열매를 수십 개 정도만 수확할 수 있습니다.

알료누슈카는 약 11~13년 만에 수확량이 정점에 도달하는데, 이때 한 그루의 나무에서 최대 60~80kg의 사과를 수확할 수 있습니다.

처음 10년 동안은 매년 열매를 맺지만, 그 이후로는 격년으로 열매를 맺으며, 활발한 열매 맺기와 휴지기가 번갈아 나타납니다. 평균적인 활발한 열매 맺기 기간은 약 50~75년이며, 그 이후로는 점차 감소하여 0이 됩니다.

이 품종은 완전한 자가불임성이므로 수확을 위해서는 적합한 수분 매개 사과 품종을 확보하는 것이 필수적입니다. 이러한 품종들은 서로 50~150m 이내에서 재배해야 하며, 그렇지 않으면 꿀나무가 수분을 매개할 수 없습니다. 숙련된 정원사들은 양봉장 근처에 과수원을 조성하거나 사과나무 개화기에 이동식 양봉장을 활용하여 벌들의 작업을 지원합니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

이 품종은 세계에서 가장 내한성이 강한 품종 중 하나로 여겨집니다. 실험 기간 동안 묘목은 지면 온도가 영하 48°C 이하로 떨어지는 이례적인 추위 속에서도 살아남았습니다. 이 기간 동안 알료누슈카는 수관의 3분의 1 정도만 손상되었고, 단 1년 만에 완전히 회복되었습니다. 따라서 극동 지역에서도 많은 사람들이 사과나무를 심을 때 이러한 특성을 활용합니다. 그러나 이 나무는 더위와 가뭄에 대한 회복력이 약하여 물을 제때 주지 않으면 죽을 수 있습니다.

딱지알료누슈카는 가장 흔한 사과 병해 중 하나에 빠르고 심하게 감염될 수 있습니다. 잎뿐만 아니라 열매에도 영향을 미칩니다. 또한 다른 감염성 및 곰팡이성 질병에도 취약하며, 해충은 잎, 열매, 심지어 나무까지 쉽게 공격합니다. 따라서 식물의 죽음을 막기 위해 모든 예방 조치를 정기적으로 취해야 합니다.

대목 및 아종

알료누슈카 품종의 아종을 재배하기 위한 연구는 아직 진행되지 않았지만, 나무 자체는 여러 외부 요인에 따라 약간씩 다를 수 있습니다. 이 품종은 영양생장형, 왜성형, 반왜성형 대목에서 재배되며, 원주형 품종은 존재하지 않습니다. 따라서 비슷한 품종을 제안받는다면 사기일 가능성이 높습니다. 이 품종을 덩굴성(creeping) 나무로 재배하는 실험이 진행되었습니다. 가지치기에 잘 견디고, 열매가 왕성하게 맺히며, 높이는 1미터를 넘지 않지만, 열매는 작고 시큼하며 떫은 맛이 납니다.

알료누슈카 재배의 특징

착륙

기본 조건

• 알레누슈카는 심는 위치를 신중하게 선택해야 합니다. 낮 동안 햇볕이 잘 들고 따뜻한 곳을 선호합니다. 나무를 외풍으로부터 보호하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 병들 수 있습니다. 건물 담, 울타리, 울타리, 그리고 키가 큰 나무 아래에 심는 것이 가장 잘 자랍니다.
• 토양 순수한 점토질 토양이나 지나치게 산성인 토양만 아니라면 거의 모든 토양이 적합합니다. 이 품종에는 양토, 흑토, 사질 양토가 이상적입니다.
• 사과나무는 습지, 자연 수역, 우물 근처에 심지 마십시오. 또한 습하고 저지대나 지하수 근처를 좋아하지 않습니다. 지하수는 2.5~3m 깊이가 넘지 않도록 해야 합니다. 그렇지 않으면 뿌리가 썩을 수 있습니다.
• 대부분의 사과나무와 마찬가지로 구덩이는 미리 준비해야 합니다. 이상적으로는 가을에 심는 것이 좋지만, 심기 2~5주 전에도 할 수 있습니다. 나무 자체와 마찬가지로 뿌리도 매우 촘촘하기 때문에 깊이와 지름이 50cm를 넘지 않는 구덩이가 필요합니다.
• 나무의 윗부분이 서로 부딪히지 않도록 줄 사이 간격을 약 3m 정도 두는 것이 가장 좋으며, 줄 사이 간격은 2m 정도 두어도 됩니다.
• 구덩이 바닥에 부식질, 니트로포스카 또는 기타 비료를 섞은 표토층을 채웁니다. 그런 다음 자갈이나 질석과 같은 배수재를 넣고 20~30리터의 물을 채웁니다. 사과나무를 심을 때까지 구덩이는 묵혀둡니다.
• 심는 날에는 뿌리 시스템을 주의 깊게 검사하여 정원 가지치기 가위로 말라붙거나 병들거나 손상된 새싹을 모두 잘라낸 다음 6~9시간 동안 따뜻한 물에 담가둡니다.
• 뿌리 목이 표면 위로 최소 4~8cm 정도 튀어나오도록 하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 뿌리가 내리고 대목의 특성이 완전히 상실됩니다.
• 말뚝은 구멍에 바로 박아야 하며, 가급적이면 북쪽에 박아야 합니다. 처음 몇 년 동안은 그대로 두는 것이 가장 좋습니다.
• 모종을 배수 플랫폼 위에 놓고 뿌리가 뻗어 나가도록 한 후, 흙으로 조심스럽게 덮고 가볍게 다져줍니다. 사과나무 주변은 포장이 아닌 부드러운 흙이어야 합니다.
• 나무 줄기 둘레에 작은 흙더미를 붓고, 그 안에 20~30리터의 물을 넣은 후, 표면을 부식질이나 다른 적합한 재료로 덮어도 괜찮습니다.

착륙 날짜

알료누슈카는 새싹이 나기 전 봄이나 잎이 지고 줄기에서 수액이 더 이상 흐르지 않는 가을에 심을 수 있습니다. 숙련된 정원사들은 후자의 방법을 선호하는데, 묘목의 생존율과 성장 속도가 크게 향상될 것이라고 믿기 때문입니다. 어린 사과나무는 폐쇄된 뿌리 시스템 (폐기할 필요가 없는 특수한 봉지나 화분에 담아) 봄부터 가을까지 언제든지 심을 수 있습니다.

서리와 설치류로부터 보호

사과나무는 겨울철 추위에 매우 강해서 특별한 서리 방지가 필요하지 않지만, 뿌리 주변에 마른 잎, 건초, 가지를 쌓아 두거나 가문비나무 가지를 흩뿌려 놓는 것도 좋습니다. 그래도 걱정된다면 줄기를 농용 섬유, 삼베, 또는 지붕용 펠트로 감싸거나 짚으로 둘러싼다 해도 되지만, 일반적으로 이러한 조치는 필요하지 않습니다.

알료누슈카에게 겨울철 가장 큰 위험은 곤충과 설치류입니다. 따라서 줄기를 정기적으로 하얗게 칠하고 황산구리를 뿌리고 라드와 기름으로 윤활해야 합니다.

나무 관리

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

매년 잡초 제거와 뿌리 제거가 권장되지만, 이 품종의 경우 1년에 한 번 줄기 주변을 파는 것만으로도 충분합니다. 지면 가까이 있는 뿌리가 손상되지 않도록 조심스럽게 파야 합니다. 나중에 이 부분에 잔디를 깔면 작업이 더 수월해집니다.

사과나무에 물을 줄 수 있고, 또 주어야 합니다. 10일 주기를 따르는 것이 가장 좋습니다. 건조한 날씨가 10일 이상 지속되면 물을 줄 때입니다. 다 자란 나무의 경우, 아침저녁으로 하루 두 번 10~20리터 정도만 주면 충분합니다. 이때 비료를 줄 수 있지만, 심은 지 3~4년이 지나야 합니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

첫 번째 형성 가지치기는 나무를 땅에 심은 해에 실시합니다. 이 작업에는 모든 가지 길이의 3분의 1과 중앙 줄기를 제거하는 작업이 포함됩니다. 3년 후에 다시 한 번 실시해야 합니다. 건조하거나 손상되었거나 병든 가지는 봄과 가을에 정기적으로 제거해야 합니다. 잘린 부분은 정원용 바니시나 수성 페인트로 마감할 수 있습니다. 안쪽으로 향하거나 수직으로 튀어나온 가지는 제거하는 것이 가장 좋습니다.

알료누슈카의 익음과 열매 맺음

결실의 시작

사과나무는 심은 지 3~4년 만에 열매를 맺기 시작하지만, 이 수십 그루의 사과만으로는 제대로 수확했다고 보기 어렵습니다. 어떤 나무는 1~2년 만에 꽃을 피우기도 하지만, 모든 꽃을 완전히 제거하여 묘목이 뿌리와 줄기를 발달시키고 사과가 익을 만큼 튼튼하게 자랄 수 있도록 하는 것이 가장 좋습니다.

개화시기

알료누슈카 사과꽃은 5월 하순부터 피기 시작하여 오래가지 못하기 때문에 이동식 양봉장을 설치할 계획이라면 이 시기를 놓치지 않도록 주의해야 합니다. 5~6일 정도면 꽃이 피는데, 수확하지 못할 수도 있습니다. 사과꽃은 크고, 흰색 또는 은은한 분홍빛을 띤 다육질 꽃잎을 가지고 있으며, 밝고 강렬한 향을 가지고 있습니다.

결실과 성장

사과나무는 처음에는 매우 빠르게 자라 1~2년 안에 키가 1~2미터에 달하지만, 열매가 맺히기 시작하면 생산량이 급격히 줄어듭니다. 심은 지 약 6~8년 후에 수확이 가능하며, 나무는 10~12년이 지나야 절정에 이릅니다. 처음에는 매년 열매를 맺다가 2년마다 열매를 맺기 시작하여 휴면기를 갖습니다. 하지만 한 그루의 나무에서 65~80kg의 향기롭고 맛있는 열매를 수확할 수 있습니다.

8월 중순경에 완전히 익기 때문에 이 사과나무는 여름 사과로 분류됩니다. 가지에 단단히 붙어 있기 때문에 수확을 서두를 필요가 없습니다. 운반도 비교적 잘 됩니다. 하지만 다른 여름 품종과 마찬가지로 보관성이 좋지 않습니다. 적절한 온도와 습도를 갖춘 좋은 저장고에서도 30~45일 정도만 보관할 수 있습니다. 그 이후로는 맛이 떨어지고 과육이 헐거워지고 솜털처럼 질겨지며 맛이 없어집니다. 따라서 대량으로 수확할 경우, 사과를 바로 주스, 잼, 콩포트, 잼 등으로 가공하는 것이 가장 좋습니다.

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