알타이 크림슨 사과나무: 품종 특징 및 관리

알타이 크림슨 사과 품종에 대한 설명

가을 사과 품종은 여름 품종보다 과일의 보존성이 더 뛰어나 정원사들에게 더 인기가 높습니다. 알타이 바그리아노에는 부러울 정도로 빠른 성숙, 높은 수확량, 내한성, 그리고 무엇보다도 향기로운 사과의 달콤하고 상쾌한 풍미가 특징입니다. 또한, 이 사과나무는 붉은곰팡이병에 대한 저항성이 매우 강하여 소규모 농가와 대규모 과수원 모두에서 재배하는 것이 좋습니다.

사과: 어떻게 생겼을까

이 품종의 열매는 매우 작아서 무게가 25~30g에 불과합니다. 모양은 둥글거나 원뿔 모양이며, 표면은 매끄럽고 윤기가 나며, 보통 짙고 청회색의 왁스 같은 코팅으로 덮여 있습니다. 사과는 매우 맛있고 보기 좋으며, 너무 익으면 반투명하고 통통해집니다.

껍질은 촘촘하고 두껍고, 익지 않았을 때는 녹색 바탕색을 띠다가 익으면서 황금빛 노란색으로 변합니다. 이 색깔은 표면의 최대 90~0.5%를 덮는 짙은 붉은색, 진홍색, 물 빠진 듯한 붉은색 아래에 숨겨져 있습니다. 100g당 화학 성분은 다음과 같습니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 237밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 16.5밀리그램.
• 총 당류(과당) – 13.9%.
• 펙틴(섬유질) – 6.9%.
• 적정산 – 1.5%.

이 과일의 과육은 매우 조밀하고, 아삭하며, 결이 곱고, 가시가 많으며, 즙이 많습니다. 사과가 익을 때까지는 짙은 연두색을 띱니다. 익으면 연한 노란색이나 크림색을 띠며, 줄기 끝에 붉은색 맥이 생길 수 있습니다. 알타이 바그리아노에는 기분 좋은 단맛과 함께 사과 특유의 신맛이 어우러져 디저트처럼 균형 잡히고 조화로운 맛을 자랑합니다. 전문가 시음 점수는 외관에 4.8점, 맛에 5점 만점에 4.17점입니다.

알타이 크림슨 사과나무: 특징

크라운과 뿌리 시스템

나무는 중간 높이로 간주되지만 자연 왜소의 정의에 더 적합합니다. 키가 2.5~3m 이상 자라지 않습니다. 왕관 어릴 때는 타원형이지만, 나이가 들면서 넓은 타원형으로 변합니다. 가지 밀도는 중간 정도이므로 가지치기는 큰 문제가 되지 않습니다. 가지는 주줄기에서 거의 직각으로 뻗어 위로 자라며, 녹갈색 나무껍질로 덮여 있는데, 나이가 들면서 갈색으로 변하고 갈라지며 부서질 수 있습니다. 열매는 1년 된 가지 끝과 고리 모양의 가지에서 맺힙니다.

잎은 짙은 에메랄드빛 녹색이며, 광택이 없고 털이 거의 없습니다. 잎은 타원형이고 길쭉하며, 가장자리는 톱니 모양의 물결 모양이고 끝은 길고 뾰족하여 바깥쪽으로 휘어져 있습니다. 뿌리는 표층이며, 대목에 따라 중앙에 직근이 있을 수도 있고 없을 수도 있습니다.

생산성과 수분

사과나무는 작고 열매도 작지만 수확량은 높다고 해도 과언이 아닙니다. 이 품종은 활발하게 성장하는 기간 동안 매년 쉬지 않고 열매를 맺으며, 적절하고 꾸준한 관리를 통해 최소 50년 동안 지속됩니다. 하지만 집약적인 과수원에서는 15~20년마다 나무를 뿌리째 뽑는 것이 일반적입니다.

알타이 크림슨은 3~4년차가 되면 약 100개의 열매를 맺습니다. 기록된 수확량은 성숙한 나무 한 그루당 45kg입니다. 하지만 대부분의 경우 30~35kg 정도 수확할 수 있습니다..

이 나무는 조건부 자가불임으로 간주되어 근처에 수분 매개자가 없어도 일부 열매를 맺을 수 있지만, 그 수는 극히 적습니다. 최대 수확량을 확보하려면 개화 시기가 적절한 품종을 50~150m 이내에 심어야 합니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

이 품종은 저온뿐만 아니라 온도 변화와 변동에도 매우 강합니다. 따라서 사과나무는 잦은 해빙과 심한 서리를 두려워하지 않습니다. 영하 40°C(화씨 영하 40°C)에서도 14~20일 이상 잘 견딥니다. 이러한 특성 때문에 이 품종은 접순으로 자주 사용됩니다.

사과나무는 유전적으로 붉은곰팡이병이나 다른 곰팡이 감염에 면역이 있는 것은 아니지만, 드물게 발생합니다. 과도한 강우를 두려워하지 않습니다. 감염되는 경우는 매우 드물며, 적절한 예방 조치(적절한 관리)를 통해 감염 위험을 사실상 0으로 줄일 수 있습니다.

대목 및 아종

알타이 바그리아노에는 영양성, 왜성, 반왜성 대목에서 재배됩니다. 원주형 품종은 없습니다. 또한 서리에 더 강한 다른 사과 품종의 대목으로도 사용됩니다.

알타이 크림슨 재배의 특징

착륙

기본 조건

• 이 품종은 외풍으로부터 보호되는 개방적이고 햇볕이 잘 드는 장소를 선호합니다. 바람에 노출되면 곰팡이 감염에 대한 저항력이 감소할 수 있습니다.
• 습지대, 천연 수역이나 우물 근처, 지하수 깊이가 2.5m 이상인 곳에는 나무를 심어서는 안 됩니다.
• 시베리아의 혹독한 기후에서는 인공 둔덕에 심기 구멍을 마련하는 것이 가장 좋습니다. 이 구덩이는 가을에 미리 준비해야 합니다. 둔덕의 최적 높이는 30~50cm입니다. 이렇게 하면 눈이 녹았을 때 뿌리줄기가 물에 잠기는 것을 방지할 수 있습니다.
• 구덩이는 깊이 80~90cm, 지름 최대 1m가 되도록 파야 합니다. 측면은 경사지게 파고, 바닥은 비료를 섞은 표토로 채우고, 그 후 15~20cm 깊이로 배수구를 뚫어야 합니다. 심기 전에 최소 2~3주 동안 구덩이를 덮어두지 않아야 합니다.
• 줄지어 심은 나무 사이의 최적 거리는 최소 3m이고, 줄 사이의 거리는 최대 2.5m입니다.
• 심기 전에 묘목의 뿌리 체계를 면밀히 검사하고, 손상되었거나 말라붙은 새싹은 전정 가위로 즉시 다듬습니다. 뿌리가 수분을 흡수하도록 따뜻한 물에 4~6시간 담가두는 것이 좋습니다.
• 북쪽에서는 구멍에 바로 말뚝을 박아 묶어서 나무가 올바르게 똑바로 자랄 수 있도록 합니다.
• 모종을 배수 플랫폼에 놓고 뿌리줄기를 펼친 후, 흙을 여러 겹으로 덮어 손으로 다져줍니다. 뿌리가 정상적으로 자라고 열매를 맺으려면 충분한 산소가 필요하므로 흙을 너무 많이 다지지 않도록 주의합니다. 주변에 흙 테두리를 만들고, 물 20~40리터를 채운 후, 퇴비, 거름 또는 다진 풀로 멀칭합니다.

착륙 날짜

일부 정원사들은 이 품종의 나무를 가을에 심을 수 있다고 믿지만 가능한 한 빨리 봄에 심는 것이 훨씬 더 바람직합니다. 토양 흙은 스페이드 두 개 너비만큼 녹을 것입니다. 이렇게 하면 나무가 자리를 잡고 튼튼한 뿌리 체계를 형성할 시간을 얻게 되며, 이는 다음 혹독한 겨울에 특히 유리합니다. 뿌리 체계가 닫힌 사과나무(폐기할 필요가 없는 화분이나 특수 봉지에 심은 사과나무)는 생장기 내내 야외에 심을 수 있습니다.

서리와 설치류로부터 보호

이 품종은 서리에 강하지만, 겨울 서리가 ​​내릴 때는 덮어주는 것이 좋습니다. 뿌리 부분에 10~15cm 두께로 흙을 덮고 짚이나 마른 풀을 깔아줍니다. 줄기는 삼베, 아그로파이버, 지붕용 펠트 등으로 감쌉니다. 1년생 묘목은 천막으로 덮어도 되지만, 나중에는 필요하지 않습니다.

겨울 동안 곤충이 뿌리 근처에 서식하는 것을 막기 위해 나무에 특수 화합물을 뿌리고 가을에는 석회로 하얗게 칠합니다. 배고픈 설치류로부터 나무줄기를 보호하기 위해 라드, 기름, 또는 특수 시판 용액으로 코팅할 수 있습니다. 또한, 질병 예방을 위해 황산구리를 나무에 뿌립니다.

나무 관리

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

심은 직후에는 10일마다 물을 주어야 합니다. 아침저녁으로 10~20리터의 물을 줍니다. 그 후에도 물을 주는 것이 필요하지만, 중요한 것은 언제 멈춰야 하는지 아는 것입니다. 다 자란 나무에는 한 달에 한두 번, 하루에 20~40리터의 물을 주면 충분합니다. 특히 건조한 기간에는 10일에 한 번씩 다시 물을 줄 수 있지만, 비가 오면 즉시 물 주는 것을 멈추십시오.

나무 줄기 주변을 파내어 일 년에 두 번 흙을 푸는 것이 좋습니다. 동시에 잡초, 다른 식물의 새싹, 뿌리줄기를 제거할 수 있습니다. 비옥한 토양에는 비료를 일 년에 한 번 이상 주지 않는 것이 좋지만, 비옥도가 낮다면 최대 3~4회까지 비료를 줄 수 있습니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

사과나무 가지치기는 심은 후 첫해부터 시작하여 매년 계속해야 합니다. 중앙 줄기는 3분의 1 정도 짧게 잘라서, 지지대 가지 몇 개만 남겨두는데, 이 가지들은 중앙 줄기보다 약 5~7cm 정도 짧아야 합니다. 이후 가지치기는 나무 전체 녹색 가지의 3분의 1 이하로 제한해야 합니다. 그렇지 않으면 나무가 병들거나 심지어 죽을 수 있습니다.

매년 가을과 봄에 가지치기를 하십시오. 죽거나 손상되었거나 병든 가지는 모두 제거하십시오. 열매를 맺는 모든 가지에 충분한 햇빛이 비치도록 하십시오. 그렇지 않으면 열매 맺힘이 현저히 줄어듭니다.

알타이 크림슨의 익음과 열매 맺음

결실의 시작

알타이 크림슨 사과는 심은 지 2~3년 만에 꽃이 피기 시작하고, 어떤 사과는 심은 지 1년 만에 꽃이 피기도 합니다. 뿌리가 내리고 잎이 자랄 수 있도록 모든 꽃을 가차 없이 제거해야 합니다. 그래야만 열매를 맺을 수 있습니다. 수백 송이의 분홍빛 향기로운 사과는 3~4년 만에 수확할 수 있습니다.

개화시기

이 품종은 5월 상순에 꽃이 피지만, 기상 조건이 좋지 않으면 5월 중순이나 하순으로 옮겨지기도 합니다. 게다가 어떤 품종은 특별한 이유 없이 5월 하순이나 6월 초순에 저절로 꽃이 피기도 합니다. 이 나무는 6~10일 동안 꽃을 피웁니다.

결실과 성장

이 품종은 중간 정도의 생장률을 보이며, 열매가 맺히기 전 초기 단계에서는 생장이 더 빠릅니다. 이 시기에 알타이스코예 품종은 연간 최대 25~30cm까지 자랄 수 있지만, 이후 성장은 다소 둔화됩니다. 6~7년차에 이르러서야 열매가 가장 많이 맺히는데, 이때는 약 60~80kg을 수확할 수 있는데, 이는 시베리아 사과나무로서는 상당한 양입니다.

사과나무는 9월 초에 열매가 익기 때문에 가을 사과로 여겨집니다. 하지만 늦여름까지 수확할 수 있는 사과도 있습니다. 하지만 이 사과들은 아직 익은 사과 특유의 맛과 향을 가지고 있지 않습니다. 가지에서 저절로 떨어지지 않기 때문에 수확을 서두를 필요가 없습니다. 알타이 크림슨 사과는 유통기한이 적당합니다.

5~15°C를 넘지 않는 온도, 통풍이 잘 되고 습도가 적당한 지하 저장고에 보관하면 약 75~90일 동안 맛과 향이 거의 손상되지 않고 보관할 수 있습니다. 단, 경우에 따라 맛이 떨어지거나 쓴맛이 날 수 있으므로 2개월 후에 완전히 드시는 것이 좋습니다. 재활용하다과일은 껍질이 단단하고 촘촘해서 운반하기 쉽습니다.

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