허니 크리스프 사과나무: 품종의 특성과 관리

허니 크리스프 사과 품종에 대한 설명

달콤한 맛과 강렬한 향, 그리고 기록적인 유통기한을 자랑하는 늦겨울 사과는 러시아 전역의 정원사들을 분명 만족시킬 것입니다. 아삭한 과육이 이 품종의 특징이 되었지만, 아직 모든 사람들이 자신의 정원에서 허니 크리스프를 재배하려는 것은 아닙니다. 하지만 허니 크리스프는 비교적 키우기 쉬운 나무로, 별다른 관리나 특별한 관리가 필요하지 않습니다.

사과: 어떻게 생겼을까

열매는 대부분 크거나 더 크며, 무게는 180~240g에 달합니다. 둥글고, 약간 길쭉하며, 양쪽이 모두 평평하고, 약간 납작합니다.

껍질은 매끄럽고 윤기가 나며, 상당히 촘촘하지만 딱딱하지는 않습니다. 어릴 때는 녹색을 띠다가 익으면서 꿀처럼 노란빛을 띠다가 황금빛으로 변하기도 합니다. 또한, 과일 표면 전체에 얼룩덜룩하고 옅은 밝은 붉은색 또는 벽돌색 홍조가 나타납니다. 과일의 화학적 조성은 다음과 같은 지표로 특징지어집니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 198밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 11.2밀리그램.
• 총 당류(과당) – 11%.
• 펙틴(섬유질) – 13.2%
• 적정산 – 0.98%.

과육은 주로 연한 크림색이지만, 노르스름한 빛깔을 띠기도 합니다. 매우 바삭바삭하고 잘 부서지며, 한입 베어 물면 쉽게 부러집니다. 맛은 디저트처럼 달콤하고 조화로우며 균형 잡혀 있으며, 은은한 사과의 신맛이 느껴집니다. 시음 점수는 5점 만점에 4.8점입니다.

허니 크리스프 사과나무: 특성

크라운과 뿌리 시스템

이 품종은 중간 크기이므로 적절한 가지치기를 하지 않아도 크게 자라지 않습니다. 나무의 최대 높이는 4~4.5미터이다. 왜성 및 반왜성 대목 재배가 가능합니다. 이 사과나무는 키가 2.5~3미터에 불과하여 관리가 간편할 뿐만 아니라 수확도 훨씬 수월합니다. 새순은 가늘고 길며, 일반적으로 줄기에 대해 예각으로 자랍니다.

왕관 처음 몇 년 동안은 나무가 방추형 또는 피라미드형으로 자라며, 지나치게 빽빽하게 자라기 쉽습니다. 5~7년 동안 나무는 빠르게 키가 자라다가 잎이 나기 시작합니다. 나무껍질은 대부분의 사과나무처럼 녹갈색이지만, 시간이 지남에 따라 약간 갈색으로 변하고 갈라질 수 있습니다. 잎은 둥글고 짙은 녹색이며 크고 매끄럽지만, 광택이 나기보다는 무광택입니다. 가장자리는 적당히 톱니 모양이고 끝은 뭉툭합니다. 뿌리줄기는 가지가 갈라지고 표면이 매끄럽고, 뿌리줄기에 따라 중앙에 직근이 있거나 없습니다.

생산성과 수분

허니 크리스의 수확량은 다른 겨울 사과나무와 비교해도 평균 수준입니다.

처음 몇 년 동안은 수확량이 매우 적지만, 나중에는 향기롭고 맛있는 과일을 최대 30~45kg까지 수확할 수 있습니다. 8~10년차에야 수확이 가능하지만, 그때쯤이면 이 독특한 과일을 여러 번 맛볼 수 있을 것입니다.

이 사과나무는 자가불임성으로, 50~150미터 이내에 다른 품종이 없으면 열매를 맺지 못합니다. 전문가들은 다른 품종과 함께 돌려 심어 교차수정에 적합한 품종을 확보할 것을 ​​권장합니다. 자가수정으로 수확되는 과일의 양은 전체의 2~5%를 넘지 않습니다. 인공수정 또한 흔히 행해지는 방법입니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

이 나무는 저온에 매우 강한 것으로 알려져 있습니다. 표준 영양생장용 대목에서 재배할 경우 -30°C 이하의 온도도 쉽게 견딥니다. 반왜성 및 반왜성 품종은 이 저항성을 절반으로 줄입니다. 또한, 건조한 해, 비정상적으로 많은 수확량, 그리고 해충, 질병 ​​또는 기계적 손상으로 나무가 손상된 경우에도 서리 저항성이 감소합니다.

대부분의 사과나무에 위험합니다. 딱지 이 품종은 특히 예방 조치를 신속하게 취하면 질병에 거의 걸리지 않습니다. 흰가루병과 기타 전염성 곰팡이병은 나무에 심각한 피해를 줄 수 있으므로 특수 처리해야 하며, 뿌리 부분에서 낙엽, 특히 썩은 과일을 정기적으로 제거해야 합니다. 해충 또한 허니 크리스프에 큰 피해를 줍니다.

아종 및 대목

이 사과나무는 다양한 대목에서 재배될 수 있으며, 모 품종의 모든 특성을 그대로 유지합니다. 유일하게 변하는 기준은 나무의 높이입니다. 허니 크리스프는 원주형 대목에서는 재배되지 않습니다. 적어도 아직 이에 대한 공식적인 정보는 없습니다.

허니 크리스프 재배의 특징

착륙

주요 특징

• 이 품종을 심으려면 통풍이 좋고 햇볕이 잘 드는 곳을 선택하세요.
• 꿀나무는 너무 산성이 강하지 않은 토양이라면 어떤 토양에서든 잘 자랍니다. pH가 7 이상이면 나무가 자리를 잡기도 전에 죽을 수 있습니다.
• 심는 구덩이는 미리, 이상적으로는 가을에 준비하는 것이 좋습니다. 하지만 봄에 사과나무를 심는 경우 3~4주 전에 파는 것으로 충분합니다. 흙을 일부 제거하고 퇴비, 재, 또는 다른 비료와 섞어 흙에 다시 심습니다. 그 후에는 실외에 두세요.
• 구멍의 최적 크기는 깊이 80cm, 지름 약 1m입니다.
• 심기 직전에 바닥에 10~15cm 두께의 배수재를 깔아주세요. 질석, 깨진 벽돌, 견과류 껍질, 자갈 등을 사용할 수 있습니다.
• 심기 전에 묘목을 몇 시간 동안 물에 담가두면 다시 살아납니다. 말라붙거나 손상된 뿌리는 전정 가위로 즉시 잘라내는 것이 가장 좋습니다.
• 뿌리 목은 토양 표면 위로 2~3cm 이상 튀어나와서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 첫 열매 맺기가 늦어집니다.
• 어린 나무를 지탱하기 위해 북쪽에 말뚝을 박는 것도 나쁘지 않을 것 같아요. 나무가 4~5년 정도 자랄 때까지는 제거할 필요가 없으니까요.
• 뿌리 시스템은 흙으로 덮고 단단히 압축한 후, 30~40리터의 물을 줍니다.

착륙 날짜

모든 것은 사용하는 심는 재료의 뿌리 계통 유형에 따라 달라집니다. 묘목이 화분에 심어져 있어 제거할 필요가 없다면 생장기 중 언제든 심을 수 있습니다. 뿌리 계통이 노출되어 있다면 봄에 새싹이 나기 전이나 가을에 잎이 진 직후에 심는 것이 가장 좋습니다. 후자의 경우 생존율이 훨씬 높습니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

허니 크리스프는 심은 해에 가지치기를 하거나 비료를 주는 것이 관례가 아닙니다. 따라서 첫 번째 가지치기는 2년차에 합니다. 주순의 3분의 1 정도 짧게 잘라야 합니다. 측면 골격 가지는 층층이 자라는 특성을 반영하여 더 짧게 잘라냅니다.

앞으로 이 모든 단계를 매년 반복해야 하며, 수직으로 위로 솟아오른 가지(흡지)나 수관을 상당히 두껍게 만드는 안쪽 가지를 제거하는 작업도 계획에 추가해야 합니다. 정기적인 위생 가지치기를 위해서는 병들었거나, 죽었거나, 썩었거나, 기타 손상된 가지를 모두 제거해야 합니다.

나무 관리

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

사과나무는 흙을 푸는 데 시간이 오래 걸리지 않고, 정기적으로 물을 줄 필요도 없습니다. 하지만 잡초를 제거하고, 풀, 새싹, 뿌리를 제거해 주면 더욱 좋습니다. 강제로 물을 줄 필요는 없지만, 날씨가 건조하다면 열흘에 한 번씩 물을 주면 됩니다.

허니 크리스프 사과나무의 익음과 열매 맺기

결실의 시작

사과나무는 특히 영양생장하는 대목에서 매우 일찍 사과를 맺기 시작합니다. 심은 지 첫해 안에 아름답고 큰 사과가 자라고 익을 수 있습니다. 하지만 이것이 완전한 수확은 아니라는 것은 분명합니다. 3~4년차가 되면 사과나무는 이미 8~12kg의 사과를 수확할 수 있습니다.

개화시기

심는 지역, 날씨, 기후에 따라 개화 시기가 약간씩 다를 수 있지만, 항상 5월에 개화합니다. 주변 온도가 중요한 역할을 합니다. 나무는 외부 온도가 최소 15~18°C일 때만 싹을 틔웁니다. 이 품종은 크고 아름다우며 향긋한 꽃을 가지에 풍성하게 피웁니다. 개화 과정은 1~2주, 심지어 그 이상 걸릴 수도 있습니다.

결실과 성장

최대 50kg까지 수확하려면 나무가 완전히 자라서 잎이 나기 시작하는 데까지 약 8~10년이 걸립니다. 나무는 매우 빨리 자라기 때문에 바로 이때쯤이면 최대 높이에 도달합니다.

사과는 9월 중순경부터 익기 시작하지만, 모든 사과가 동시에 익지는 않습니다. 따라서 수확은 보통 단계적으로 이루어집니다. 먼저 줄기 끝부분에 있는 사과를 따고, 그다음 줄기에 가까운 아랫가지에 있는 사과를 따냅니다. 사과가 익었는지는 줄기에서 쉽게 분리되는지로 알 수 있습니다. 사과를 잡아당겨야 한다면 아직 익지 않은 것입니다. 사과는 톱밥을 뿌린 나무 상자에 담아 서늘하고 통풍이 잘 되는 지하 저장고에 5~6개월 동안 보관합니다.

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