수르쿠라이 사과나무: 품종의 특징과 관리

Surkhurai 사과 품종에 대한 설명

이 새로운 여름 사과 품종은 우리나라 정원사들의 관심을 단번에 사로잡았을 뿐만 아니라, 주변 국가에서도 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 이 품종은 겨울철 내한성이 매우 강하고 회복력이 강하며, 습기, 토양, 비료, 그리고 시비에 대한 내성이 뛰어납니다. 극심한 가뭄에도 잘 견디고, 수확량이 풍부하며, 다섯 가지 사과 품종 모두에 강한 내성을 가지고 있습니다. 개선, 씨앗에 쓴맛이 나고 얼룩이 지며, 크기가 작아 정원에서 공간을 절약할 수 있습니다.

수르쿠라이의 열매는 작지만 중간 크기까지 자랄 수 있는데, 이는 좋은 맛으로 충분히 상쇄됩니다. 과즙이 풍부하고 향긋하며 디저트 품종으로 여겨집니다. 크기가 작고 유통기한이 짧음에도 불구하고, 대규모 상업용 재배와 소규모 가정용 정원 모두에 적합합니다.

사과: 어떻게 생겼을까

열매는 보통 작거나 중간 크기(드물게)입니다. 최대 무게는 65~96g까지 자랄 수 있지만, 조건이 좋으면 110~130g까지 자랄 수도 있습니다. 열매는 둥글고, 약간 납작하며 기울어져 있으며, 크기는 대체로 균일하지만, 조명, 관리, 날씨에 따라 달라집니다. 육안으로는 곁눈질은 거의 보이지 않지만, 사과의 옆선은 보일 수 있습니다.

껍질은 단단하고 치밀하며 탄력 있고 두껍고 매끄럽고 윤기가 나며, 숙성 과정에서 촘촘하고 기름진 꽃가루로 덮여 있습니다. 껍질은 노란색이나 황금색을 띠지만, 75~90%는 진홍색, 카민색, 라즈베리색, 심지어 비트루트색의 붉은색 아래에 숨겨져 있습니다. 이 붉은색은 줄무늬가 있고 흐릿하며, 약간 얼룩덜룩할 수 있지만 줄무늬는 없습니다. 피하 자반은 거의 없으며, 녹색 또는 녹회색으로 작고 거의 눈에 띄지 않으며 옅습니다. 화학 성분은 일반적으로 다음과 같은 요소를 기준으로 평가합니다.

• 아스코르브산(비타민 C) – 11.9밀리그램.
• 펙틴(섬유질) – 12.4%.
• 총 당류(과당) – 9.5%.
• 적정산 – 0.87%.
• P-활성 물질(카테킨) – 189밀리그램.

이 과일의 과육은 조밀하고 입자가 고우며 즙이 많고, 매우 기분 좋고 은은한 매콤한 향이 납니다. 톡 쏘는 맛이 아니라 부드럽고, 한입 베어 물면 부드럽게 넘어갑니다. 특유의 크리미한 색을 띠지만, 은은한 녹색이나 레몬빛을 띠기도 합니다. 새콤달콤하고 조화로운 맛으로 식탁에 오르는 과일입니다. 시음 점수에 따르면 수르쿠라이는 5점 만점에 4.4점을 받았습니다.

수르쿠라이 사과나무: 특징

크라운과 뿌리 시스템

나무의 높이는 3.1~3.6m에 불과하므로 중간 또는 중간 크기로 간주됩니다., 즉시 가지치기를 하지 않으면. 어린 나무는 타원형이거나 심지어 피라미드 모양이지만, 나이가 들면서 점점 구형으로 변하고 다소 희박해집니다. 가지는 곧고 길며 갈색 또는 적갈색 나무껍질로 덮여 있고, 일부 부위에는 약간 털이 있습니다. 가지는 줄기에서 대부분 직각으로 뻗어 나가며, 열매는 여러 종류가 있습니다.

잎은 중간 크기이며 타원형이고 길쭉하며 끝이 짧습니다. 잎은 무광택, 녹색 또는 연녹색이며, 굵은 골이 있고 가죽질입니다. 잎은 아래로 굽어 배처럼 접히기도 하며, 밑면에는 적당히 털이 있습니다. 뿌리는 얕거나 깊게 갈라지고, 가지가 많으며, 물을 찾는 데 적합합니다.

생산성과 수분

다른 품종에 비하면 과일을 적게 생산하지만, 수많은 시베리아 사과나무와 비교하면 매우 매력적으로 보입니다.

수르쿠라이는 한 계절에 좋은 재배 조건(날씨, 기후, 비료) 하에 약 18~25kg의 작지만 매우 즙이 많은 과일을 쉽게 생산할 수 있습니다..

이 품종은 자가수정이 가능하지만, 적합한 꽃나무가 없으면 열매를 많이 맺지 못할 수 있습니다. 다른 품종은 줄기에서 40~50m 이상 떨어지지 않도록 심는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 타가수정이 이루어지지 않을 수 있습니다. 그 외에는 아무런 제약이 없습니다. 동시에 꽃이 피는 다른 품종이면 됩니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

수르쿠라이는 저온에 대한 높은 내성을 지녀 영하 37°C에서 영하 42°C의 낮은 온도에서도 나무를 보호합니다. 사과나무가 동결되더라도, 대개 과도한 습도와 급격한 온도 변화로 인해 손상이 경미하고 매우 빠르게 회복됩니다. 하지만 겨울 동안 사과나무를 덮어두는 것은 나쁘지 않습니다. 일부 사람들이 생각하는 것처럼 나무가 "상하지" 않기 때문입니다.

이 나무는 흑색병, 흰가루병, 그리고 씨 없는 쓴맛에 대한 강한 면역력을 가지고 있으며, 다른 흔한 사과 병해에는 거의 영향을 받지 않습니다. 심각한 기생충 감염이 지속되는 해에는 약간의 "쇠퇴"를 겪을 수 있지만, 그 이후에는 정상적으로 열매를 맺습니다.

대목 및 아종

이 품종은 완전히 새로운 품종이어서 아직 아품종이 개발되지 않았지만, 많은 사람들이 준경작 품종, 왜성 품종, 그리고 반왜성 품종에 대해 이야기합니다. 실제로는 동일한 품종이지만, 동일한 대목에서 재배됩니다. 크기가 작아지면 일반적으로 내한성도 감소하지만, 과실 크기는 증가합니다. 원주형 품종은 없으며, 사과나무는 여전히 가지를 뻗습니다.

수르쿠라이 재배의 특징

착륙

기본 조건

• 혹독한 북부 기후 지역을 제외한 모든 지역에서는 표준 사과나무 심기 요건을 준수할 수 있습니다. 햇볕이 잘 들고 외풍이 없으며 60 x 80cm 크기의 구덩이가 있는 넓은 장소면 충분합니다.
• 을 위한 시베리아, 우랄 산맥 일부 북부 지역에서는 이것만으로는 충분하지 않습니다. 최적의 방법은 특별히 준비된 흙더미에 나무를 심는 것입니다. 마치 구덩이처럼, 하지만 흙더미 형태로 심어야 합니다. 먼저 비료를 섞은 흙을 넣고 배수로를 덮은 후 물을 주고, 마지막으로 흙을 한 겹 더 덮습니다. 이 흙더미에 나무를 심고, 뿌리 근처에 물이 고이는 것을 방지하기 위해 흙을 넉넉히 덮습니다. 수르쿠라이는 언덕이나 높은 곳에도 심을 수 있습니다.
• 나무 사이에는 적어도 4~5m의 간격을 두어야 합니다. 이렇게 하면 나무가 성숙했을 때 뿌리나 가지로 서로의 성장을 방해하지 않습니다.
• 뿌리줄기의 특성을 잃지 않으려면 뿌리목이 표면 위로 5~6cm 튀어나와 있어야 합니다.
• 나무줄기 북쪽에 말뚝을 박아 지지대를 만드세요. 이렇게 하면 돌풍이 불어도 사과나무가 똑바로 서 있을 수 있습니다.
• 심은 후, 나무에 25~30리터의 물을 주고, 토양 표면에는 퇴비, 톱밥, 거름 또는 구할 수 있는 것을 덮어줍니다.

착륙 날짜

사과나무를 심을 계획인 위도에서 북쪽으로 갈수록 심기에 더 좋은 시기는 봄입니다. 따뜻한 지역에서는 묘목을 영구적으로 심는 시기는 중요하지 않습니다. 늦가을, 첫서리가 내리기 최소 3~4주 전, 잎이 진 후에 심으면 됩니다. 시베리아에서는 서리가 내리기 전에 사과나무가 주변 환경에 적응할 시간을 확보하기 위해 봄에 심는 것이 가장 좋습니다.

서리와 설치류로부터 보호

나무는 저온에 매우 강하기 때문에 따뜻한 지역에서는 어린 묘목만 서리 방지가 필요합니다. 더 북쪽으로 가면 모든 표준 예방 조치를 취하는 것이 가장 좋습니다. 뿌리 부분을 마른 풀, 짚단, 가문비나무 가지 또는 흙으로 덮고, 줄기를 적절한 재료로 감싸고, 심지어 천막처럼 생긴 덮개로 줄기를 덮어주는 것이 좋습니다.

배고픈 쥐, 햄스터를 겁주어 쫓아내려면 산토끼겨울에 곤충이 사람의 거주지에 접근하는 것을 막기 위해 사과나무 줄기에 기름이나 라드를 두껍게 발라줍니다. 곤충은 나무껍질 틈에 둥지를 틀고 봄에는 나무, 잎, 과일에 피해를 줍니다. 곤충을 쫓아내기 위해 나무에 석회를 칠합니다.

나무 관리

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

모든 과일 작물은 통기성이 좋은 토양에서 자랍니다. 따라서 봄과 가을에 일 년에 두 번 나무 줄기 주변을 파야 합니다. 겨울을 제외한 나머지 기간에는 뿌리와 잡초를 제거하면서 괭이질로 땅을 파면 됩니다.

날씨가 오랫동안 극도로 건조하고 더운 경우가 아니면 수르쿠라이에 물을 줄 필요는 없습니다. 어린 나무는 일주일 또는 일주일 반에 한 번씩 추가로 물을 주어야 합니다. 건조 지역에서는 다 자란 나무 한 그루당 35~50리터씩 계절에 6~8회 물을 주면 충분합니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

묘목장에서 나온 대부분의 묘목은 이미 겹겹이 겹겹이 뻗은 면류관을 가지고 있습니다. 따라서 원하는 조건을 유지하기 위해 안쪽으로 자라거나 줄기에 예각으로 뻗은 가지를 잘라내는 작업만 남았습니다. 통풍과 충분한 햇빛을 확보하기 위해 새순은 충분히 간격을 두고 심어야 합니다.

위생 가지치기는 초봄에 하는 것이 가장 좋지만, 나무가 조금이라도 동상에 걸렸다면 싹이 트기 시작하는 4월이나 5월 초까지 미루는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 새싹이 얼마나 자라고 있는지, 어떤 새싹이 아직 생존력이 있는지, 그리고 얼마나 가지치기를 해야 하는지 확인할 수 있습니다.

수르쿠라이의 익음과 열매맺기

결실의 시작

사과나무는 씨앗으로 키운 영양생장형 대목에서도 2년이나 3년차에 첫 꽃을 피우기 시작합니다. 하지만 수확량이 적기 때문에 이 새싹은 즉시 따서 사과로 자라지 않도록 하는 것이 가장 좋습니다. 첫 사과는 4년이나 5년차에 수확하는 것이 가장 좋으며, 이때는 이미 4~7kg까지 무게가 나갑니다.

개화시기

나무는 5월 중순에서 하순에 꽃을 피우기 시작하지만, 날씨와 지역 기후에 따라 많은 영향을 받습니다. 따뜻한 기후에서는 수르쿠라이가 5월 초순에도 꽃을 피울 수 있어 이후 모든 과정이 상당히 빨라집니다. 이 과정은 일반적으로 14일에서 18일 동안 지속되지만 6월 중순까지 지속될 수도 있습니다. 수르쿠라이 나무의 꽃은 중간 크기에 순백색 또는 연한 분홍색이며, 매콤한 향이 나는 강렬한 향을 지닙니다.

결실과 성장

이 나무는 매우 빠르게 자라는 것으로 알려져 있으며, 한 계절에 약 55~70cm까지 자랄 수 있습니다. 따라서 몇 년 만에 최종 높이에 도달한 후 성장을 멈춥니다. 이때쯤이면 열매가 거의 완전히 맺히는데, 이는 노지에 심은 지 8~10년 후에 이루어집니다. 이 시점에서 나무는 15~25kg의 즙이 많고 맛있는 사과를 수확할 수 있으며, 훌륭한 과즙을 생산합니다.

사과는 8월 중순부터 익기 시작하지만, 추운 날씨나 장기간의 비에는 월말까지 늦어질 수 있습니다. 땅에 떨어지면 즉시 가공해야 하므로 일찍 수확하는 것이 가장 좋습니다. 사과는 최대 20~35일 동안만 보관할 수 있습니다. 그 이후에는 맛과 과즙이 줄어들고, 과육이 묽어지고 신맛이 나며, 이상적인 저장고 조건에서도 시들고 썩습니다.

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