사과나무 보스토크노예(투빈스코예): 품종의 특성과 관리

Vostochnoe 품종에 대한 설명

중간 정도의 생장력을 지닌 늦여름에 익는 이 품종은 동시베리아를 비롯한 혹독한 기후의 땅에 사는 정원사들의 관심을 단번에 사로잡았습니다. 보스토크노예(투빈스코예)는 내한성이 매우 뛰어나 장기간의 가뭄과 급격한 기온 변화에도 강합니다. 관리가 쉽고 토양 조건에 강하며, 지속적인 비료 공급이 필요 없고, 꾸준히 좋은 수확을 거둘 수 있습니다.

이 사과는 작지만 수요가 많습니다. 열매는 아름답고, 붉고, 향긋하며, 맛있습니다. 운반이 간편하고, 지하 저장고에 잠시 보관할 수도 있습니다. 이 품종의 가장 큰 단점은 불규칙한 결실 주기로, 휴면기에는 수확량이 일시적으로 감소할 수 있다는 것입니다. 개별 재배와 상업적 생산 모두에 권장됩니다.

사과: 어떻게 생겼나요?

열매는 작거나 작은 것보다 약간 크며, 무게가 25~40g에 달하는 경우는 드물고, 그마저도 날씨와 기후 조건이 좋을 때만 가능합니다. 열매는 둥글고, 대체로 대칭적이며 균일하지만, 드물게 예외가 있습니다. 매끄럽고 넓은 골이 있으며, 중심축을 따라 약간 납작하거나 순무 모양이며, 때로는 약간 원뿔 모양입니다. 측면 이음매는 전혀 보이지 않습니다.

껍질은 매끄럽고 윤기가 나며 밀도가 높고 탄력이 있어 과육을 기계적 손상으로부터 효과적으로 보호합니다. 익으면 눈에 띄는 기름막이 형성되어 사과의 색깔에는 영향을 미치지 않지만, 기름기가 많아 보이게 합니다. 껍질 밑의 색깔은 노란색 또는 황금빛을 띱니다. 껍질 밑의 홍조는 밝은 붉은색으로 밀도가 높고 희미하게 반투명하며, 표면의 최소 75~85%를 차지합니다. 성숙하면 껍질 밑의 색깔이 완전히 가려집니다. 피하에는 여러 개의 작고 가벼운 구멍이 있으며, 잘 보이지 않습니다. 구멍의 크기는 작고 녹색 또는 회녹색입니다. 화학 성분은 다음과 같은 고유 지표를 통해 가장 쉽게 확인할 수 있습니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 344.3밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 19.5밀리그램.
• 과당(총 당류) – 13.4%.
• 펙틴 – 12.2%.
• 적정산 – 0.8%.

튜빈스키 사과는 과육이 매우 부드럽고, 입자가 고운 편이며, 밀도가 중간 정도이고, 과즙이 풍부하며, 아삭하고, 톡 쏘지 않고, 질감이 좋습니다. 향긋하고 달콤한 풍미에 와인처럼 스파이시한 산미가 특징입니다. 조화롭고 디저트처럼 균형 잡힌 맛으로 평가받습니다. 전문가들은 외관과 맛 모두 5점 만점에 4.5점을 주었습니다.

사과나무 보스토크노예(투빈스코예) : 특성

크라운과 뿌리 시스템

이 나무는 중간 정도의 활력을 가지고 있을 뿐만 아니라, 중간 정도의 높이를 가지고 있습니다. 최대 2.7~3.2m까지 늘어날 수 있습니다.그리고 그때도 형성 전정은 하지 않습니다. 수관은 둥글거나 타원형이며, 밀도는 적당합니다. 새순은 중간 정도 두께에 길고 곧으며 위쪽을 향하고, 줄기에서 거의 90도 각도로 뻗어 있으며, 녹색 또는 녹갈색 나무껍질로 덮여 있습니다. 열매 맺는 줄기는 1~2년 안에 열매를 맺습니다.

잎은 중간 크기에서 큰 크기이며, 타원형이고 약간 길쭉하며 끝이 짧고 촘촘하며 가죽질입니다. 끝은 프로펠러처럼 꼬여 있고, 가장자리는 톱니가 있는 톱니 모양입니다. 잎자루는 섬세하게 신경이 분포되어 있고 무광이며, 아랫면에는 솜털 같은 가벼운 털이 있습니다. 뿌리는 깊이 파묻혀 있고 튼튼하며 가지가 갈라지고 주로 섬유질이지만, 대목에 따라 직근일 수도 있습니다.

생산성과 수분

유럽산 사과나무에 비하면 극동과 러시아 북부산 사과나무는 그다지 인상적이지 않아 보입니다. 하지만 중요한 점은, 첫째, 줄기가 촘촘하고, 둘째, 재배 지역의 혹독한 환경 조건을 고려해야 한다는 것입니다. 과일나무가 이 지역에서 살아남는 경우가 드물기 때문입니다.

성숙한 보스토크노예 나무 한 그루는 매년 약 14~19kg의 작지만 아름답고 맛있는 열매를 맺을 수 있습니다. 수확량이 가장 좋은 해에는 19~22kg까지 수확량이 늘어나지만, 그 이상 수확하기는 어려울 것으로 예상됩니다.

사과나무는 스스로 번식할 수 없기 때문에 열매를 맺으려면 외부 수분 매개자가 반드시 필요합니다. 가능하다면 동시에 꽃이 피는 다른 품종과 50~150m 떨어진 곳에 나무를 심는 것이 가장 좋습니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

이 품종은 겨울철 내한성이 매우 강하여 낮은 기온뿐만 아니라 대부분의 사과나무가 견디기 힘든 높은 습도에서도 강한 바람을 견뎌냅니다. 튜빈스키 품종은 적절한 보호와 겨울철 준비를 통해 영하 40~43°C의 서리에도 전혀 영향을 받지 않습니다.

이 나무는 검은무늬병에 대한 저항성이 꾸준히 높지만, 완전히 면역된 것은 아닙니다. 심각한 전염병이 발생하는 해에도 주로 잎에 영향을 미치며, 과일은 일반적으로 먹을 수 있습니다. 기생충이 이 품종을 공격할 수 있으며, 박테리아 감염 위험도 존재합니다. 따라서 위험을 완전히 없애기 위해서는 시기적절한 예방 조치가 필수적입니다.

대목 및 아종

동부 품종은 아종이 없지만 다양한 대목에서 재배됩니다. 표준 품종이 가장 인기가 있지만, 왜성 품종과 반왜성 품종도 꾸준히 수요가 있습니다. 그러나 겨울철 내한성이 현저히 낮아 더욱 세심한 덮개가 필요합니다. 이 품종은 덩굴성 나무로 쉽게 키울 수 있으며, 겨울 동안 흙이나 눈으로 덮어줄 수 있습니다.

동부 성장의 특징

착륙

기본 조건

• 보스토크노예(Vostochnoye) 사과 품종의 좋은 생장과 빠른 성장을 위해서는 햇볕이 잘 드는 곳이 중요합니다. 햇볕이 잘 드는 곳에서는 잘 자라지만, 그늘에서는 약해지고 꽃이 피지 않고 열매도 맺지 못하며, 때로는 죽기도 합니다.
• 나무 꼭대기에는 통풍이 잘 되는 것이 가장 좋지만, 외풍은 피하세요. 강풍은 나무가 완전히 자랄 시간도 없이 매우 빠르게 죽일 수 있습니다.
• 지하수위의 깊이는 지표면에 매우 가깝지 않은 한 크게 문제가 되지 않습니다. 따라서 사과나무는 개울이나 강, 얕은 우물, 습지 저지대, 또는 범람원 초원 근처에 심어서는 안 됩니다.
• 실트 함량이 적고 염분이 없는 토양을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 그 외에는 특별한 조건이 없습니다. 점토나 모래, 검은 토양이나 포드졸 토양, 바위투성이 경사지 등 무엇이든 괜찮습니다.
• 구덩이는 미리 준비하는 것이 좋지만, 반드시 준비해야 하는 것은 아닙니다. 3~4주 전에 60~75cm 깊이의 구덩이를 파고, 바닥에 비료를 넣고, 위에 배수구를 설치한 후 물을 채워 야외에 두면 됩니다.
• 줄기 사이는 약 2.2~2.5m, 줄 사이는 2.5~3m 정도 간격을 두세요. 나무들이 빽빽하게 자라 서로 방해하지 않습니다.
• 구멍에 말뚝이나 특수 판자를 바로 박아 고정할 수 있습니다. 금속, 나무, 플라스틱 등 어떤 재질이든 상관없습니다.
• 뿌리줄기의 품질과 특성을 보존하려면 나무의 뿌리 목이 항상 토양 표면 위에 있어야 합니다.
• 나무를 검사하고, 건조하거나 손상된 뿌리를 잘라낸 후, 나무를 따뜻한 물에 5~9시간 담가둡니다.
• 모종을 배수구에 직접 놓고 뿌리줄기를 새싹이 자유롭게 자랄 수 있도록 위치를 조정합니다. 필요한 경우 구덩이를 약간 넓힐 수 있습니다. 흙으로 덮고 발로 다지듯 다지되 너무 많이 다지지 않도록 합니다. 35~40리터의 물을 줍니다. 필요한 경우 수분 유지를 위해 멀칭을 할 수 있습니다.

착륙 날짜

극동 지역의 모든 사과나무는 흙이 완전히 녹고 따뜻해지는 봄에 심는 것이 가장 좋습니다. 수액이 흐르기 전인 3월 말이나 4월 중순의 따뜻하고 좋은 날을 선택하면 됩니다. 가을에 심으면 첫서리가 너무 일찍 내릴 위험이 있으며, 너무 일찍 내리면 묘목이 모두 죽을 수 있습니다.

나무 관리

서리와 해충으로부터 보호

겨울 추위에 나무가 얼지 않도록 하려면 9월 이전에 물주기를 완전히 중단해야 하며 이상적으로는 9월 중순에 중단해야 합니다. 팔월가을 가지치기와 나무줄기 세척을 마친 후, 삼베, 낡은 타이츠, 농용 섬유 등 다양한 재료로 나무를 감쌉니다. 뿌리 위에 흙을 쌓을 수도 있고, 가문비나무 가지, 짚, 건초, 또는 잘 말린 잎사귀를 쌓을 수도 있습니다.

나무껍질 갈라짐과 뿌리 부분에 곤충이 들어오는 것을 막기 위해 나무줄기를 약 1~1.1미터 높이까지 석회로 하얗게 칠합니다. 연료유, 라드, 기름처럼 냄새가 강한 물질은 설치류를 쫓는 데 도움이 됩니다. 하지만 살충제와 살균제를 정기적으로 처리하는 것을 소홀히 하는 것은 바람직하지 않습니다.

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

사과나무는 일 년에 두 번 땅을 파서 잡초와 뿌리 어린 가지를 제거해야 합니다. 하지만 삽으로 너무 깊이 파지 않도록 주의하세요. 뿌리가 손상될 수 있습니다. 1년에 4~7회 정도 괭이질을 하는 것이 좋습니다. 예를 들어 물을 준 다음 날 흙을 풀어주면 너무 빽빽하게 뭉쳐지는 것을 방지할 수 있습니다.

나무는 가뭄에 대한 내성이 뛰어나 물을 자주 줄 필요가 없습니다. 스스로 토양에서 수분을 흡수하기 때문에 일반적인 자연 강우량에서는 인공 관개가 거의 필요하지 않습니다. 하지만 어린 묘목은 계절에 따라 4~5회 정도 물을 주거나 심한 가뭄 시에 물을 주면 정원을 잃지 않을 수 있습니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

나무가 너무 크게 자라지 않도록 정원사들은 듬성듬성한 층층이 쌓인 수관을 만듭니다. 가지는 서로 다른 높이로 넓게 배치합니다. 과도한 가지는 즉시 모두 잘라내고, 중앙 가지와 3~4개의 주요 가지만 남겨두는 것이 가장 좋습니다. 더 이상은 필요하지 않습니다. 첫해에는 모양을 다듬고, 그 후에는 자연스러운 가지를 그대로 유지합니다.

매년 가을, 그리고 필요하다면 봄에도 나무를 깨끗이 정리해야 합니다. 안쪽으로 자라거나, 부러지거나, 병들거나, 말라붙은 가지를 모두 제거하는 것이 중요합니다. 이러한 가지들은 사과나무의 정상적인 발육을 방해합니다. 또한 수직으로 솟아오른 가지를 모두 잘라내는 것이 좋습니다. 모든 상처는 사용 가능한 재료로 봉합해야 합니다.정원 품종, 습지, 수성 페인트).

동부의 익음과 열매 맺음

결실의 시작

이 품종은 비교적 조기 결실을 보이며, 3~4년차부터 열매를 맺기 시작합니다. 하지만 꽃은 1~2년차부터 가지에 피기 시작합니다. 꽃이 나무에서 과도한 수액을 빨아들이는 것을 방지하기 위해 꽃이 핀 후에는 즉시 따는 것이 좋습니다. 첫 수확은 나무가 잎과 뿌리줄기를 성공적으로 발달시킨 4~5년차에 하는 것이 가장 좋습니다. 수확량이 특별히 많지는 않지만, 시식용으로 사과 12~2개를 수확할 수 있습니다.

개화시기

투빈스키는 늦어도 4월 말이나 5월 초에 꽃이 피기 시작합니다. 이 나무는 시베리아의 짧은 여름 동안 사과를 맺고 익을 시간이 필요하기 때문에 분홍색 꽃봉오리를 일찍 엽니다. 꽃봉오리가 열리면 크고 향기로운 눈처럼 하얀 꽃으로 변하는데, 때로는 은은한 붉은빛을 띠기도 합니다. 꽃은 4~6송이씩 모여 핍니다.

결실과 성장

일반 나무는 보통 속도로 자라며, 매년 15~25cm씩, 때로는 그보다 조금 더 자랍니다. 따라서 나무가 완전히 자라고 열매가 맺힐 때까지 기다려야 합니다. 10년차쯤 되면 12~15kg, 15년차쯤 되면 25~30kg을 수확할 수 있습니다. 하지만 이러한 결과는 대개 가장 풍년이 드는 해에만 나타납니다.

열매는 8월 중순부터 익기 시작하지만, 대개는 월말에 익습니다. 이때가 가장 맛있고 즙이 많으며 독특한 풍미와 색깔을 띠는 시기입니다. 너무 익으면 땅에 떨어져 긴급한 처리가 필요할 수 있다는 점을 명심하세요. 운반은 간편하지만, 보스토치니의 유통기한은 특수 냉장고에서는 2~4주, 지하실에서는 1~3주에 불과합니다.

정원사라면 누구나 심기 전에 보스토크노예(투빈스코예) 사과 품종에 대해 알아보고 최대의 결과를 얻을 수 있도록, 보스토크노예(투빈스코예) 사과 품종에 대한 여러분의 경험을 공유해 주세요.