사과나무 우슬라다: 품종의 특성과 관리

사과나무 품종 Uslada에 대한 설명

훌륭한 풍미, 높은 내한성, 조기 결실, 그리고 작은 크기에도 불구하고 상당한 수확량을 자랑하는 가을 품종, 이 모든 특징이 우슬라다의 특징입니다. 하지만 많은 정원사들이 우슬라다를 선택하는 이유는 이뿐만이 아닙니다. 우슬라다 나무에서 열리는 열매는 풍미가 뛰어나고, 아름다우며, 장거리 운송이 가능하고, 한겨울까지, 심지어 그 이상까지 잘 보관되어도 그 매력을 잃지 않기 때문입니다. 우슬라다는 작은 정원이나 대규모 상업 집약 재배 모두에 적합합니다.

사과: 어떻게 생겼을까

이 품종의 열매는 환경 요인, 관리, 그늘, 그리고 수관 밀도에 따라 중간 크기에서 큰 크기까지 다양합니다. 열매는 120~160g, 180~220g까지 자랍니다. 열매는 대부분 둥글고 대칭적이며 크기가 불규칙하며, 때로는 약간 원뿔 모양입니다. 과육의 골은 매우 미묘하여 거의 눈에 띄지 않습니다.

피부는 단단하지만 두껍지 않고, 윤기가 나고 매끄러우며 어릴 때는 녹색이지만, 자라면서 녹황색이나 노란색으로 변합니다. 홍조는 밝은 붉은색, 진홍색 또는 카민색이며, 흐릿하고 줄무늬가 있는 얼룩덜룩한 무늬가 있으며, 피부 표면의 75~95%를 덮고 있습니다. 피하 점들은 밝은 녹색이며, 여러 개가 있고 작으며 명확하게 보입니다. 화학 성분은 다음과 같은 여러 지표로 평가할 수 있습니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 150밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 20.9밀리그램.
• 총 당류(과당) – 12.7%.
• 펙틴(섬유질) – 7.6%.
• 적정산 – 0.58%.

과육은 조밀하고 즙이 많으며, 아삭하고 부드럽고 결이 고운 편입니다. 대부분 순백색이지만, 껍질 아래에는 붉은색 맥이 그물처럼 촘촘히 박혀 있어 분홍빛을 띱니다. 질감은 부드럽고, 맛은 달콤하면서도 시큼하고 조화로워 디저트 같은 풍미를 지닙니다. 전문가들은 이 사과에 맛과 외관에 각각 5점 만점에 4.6~4.8점을 부여합니다.

사과나무 우슬라다: 특성

크라운과 뿌리 시스템

이 품종은 키가 약 4~4.5m까지 자라므로 중간 크기의 나무로 간주됩니다.적절한 형성 전정을 통해 높이 2.5~3m까지 자랄 수 있어 관리와 수확이 매우 용이합니다. 수관은 빽빽해지는 경향이 있어 정기적인 전정이 필요합니다. 어릴 때는 피라미드형이나 타원형이지만, 나이가 들면서 넓은 타원형으로 변하고 고르게 퍼집니다. 가지는 위쪽으로 자라며 줄기에 예각으로 붙어 있고, 강철빛 회색 또는 회색 껍질로 덮여 있으며, 두께는 중간 정도이고 길다.

이 나무의 잎은 가지를 빽빽하게 덮어 햇볕을 가려줍니다. 잎은 크고 타원형이며, 약간 길쭉하고 끝이 짧으며 가죽처럼 촘촘하고 굵으며, 거친 골이 있습니다. 잎은 진하거나 밝은 녹색이며 광택이 나고, 가장자리는 미세한 톱니 모양이며 약간 물결 모양이며, 아랫면에 눈에 띄는 털이 있습니다. 뿌리는 튼튼하고 가지가 나 있으며, 표면적이 넓어 토양의 수분을 잘 흡수합니다.

생산성과 수분

이 품종은 수확량이 높은 것으로 여겨지지만, 안토노프카 같은 품종에는 비할 바가 아닙니다. 하지만 작은 수관 크기를 고려하면 수확량은 상당히 많은 것으로 보입니다.

우슬라다 품종의 성숙한 사과나무는 한 계절에 약 75~90kg의 아름답고 맛있고 즙이 많은 과일을 생산할 수 있습니다..

이 품종은 자가불임성이므로, 근처에 다른 사과나무가 적절한 시기에 꽃을 피우고 타가수정이 이루어지지 않는 한 사과가 열리지 않을 수 있습니다. 숙련된 정원사들은 서로 다른 품종을 혼합하여 심는 것을 권장합니다. 이렇게 하면 대개 문제가 발생하지 않습니다. 근처에 양봉장을 두는 것이 좋으며, 벌을 더 많이 유인하기 위해 꽃이 핀 나무에 설탕이나 꿀 시럽을 뿌려주면 좋습니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

우슬라다는 내한성이 강하여 온대 기후의 모든 어려움과 궁핍을 쉽게 견뎌냅니다. 영하 25~32°C의 기온과 급격한 기온 변화에도 견딜 수 있지만, 과도한 습기는 싫어합니다. 혹독한 환경에서는 새싹뿐만 아니라 어린 나무까지 얼어붙어 나무의 회복을 지연시킬 수 있습니다. 이 품종의 손실을 막기 위해서는 모든 규정에 따라 서리로부터 보호하는 것이 필수적입니다.

이 품종은 흑색병, 흰가루병, 기타 곰팡이 감염에 대한 높은 저항성을 지녀 습하고 비가 자주 내리는 여름철에 인기가 높습니다. 하지만 유전적 면역이 부족하기 때문에 예방적 조치가 여전히 권장됩니다. 해충 피해를 예방하기 위해 사과나무에 살충제를 살포하는 것도 필수적입니다.

대목 및 아종

우슬라다 사과나무의 아종은 자연에 존재하지 않으며, 원주형 품종도 존재하지 않습니다. 따라서 비슷한 품종을 제안받는다면 구매를 거부하는 것이 가장 좋습니다. 사기일 가능성이 높습니다. 하지만 이 품종을 다른 대목에 재배하여 그 품종 고유의 추가적인 특성을 얻을 수 있습니다.

우슬라다 재배의 특징

착륙

기본 조건

• 자연 통풍이 잘 되고 외풍이 없는 햇볕이 잘 드는 곳을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 가능하다면 우슬라다를 다른 키가 큰 나무의 그늘에 가려지지 않는 높은 곳에 심으세요. 꽃은 피고 열매는 맺히지만, 사과는 훨씬 작아질 것입니다.
• 이 품종은 저지대, 자연 수역(하천, 강, 호수) 근처, 범람원 초원, 또는 지하수위가 2~2.5m 이상인 곳에는 심지 않는 것이 좋습니다. 나무가 습기를 향해 뿌리를 내리고 썩기 시작할 것입니다.
• 우슬라다에는 약산성 토양을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 모래가 섞인 양토, 점토가 섞인 양토, 검은 흙, 심지어 흙이 거의 없는 바위투성이 경사지 토양도 좋습니다. 산도가 너무 높으면 먼저 석회로 토양을 "담그는" 것이 좋습니다.
• 심기 구멍은 이상적으로는 한 시즌 전에 미리 준비해야 하지만, 늦어지면 2~4주 전에 깊이 70~80cm, 지름 70~80cm의 구멍을 파도 됩니다.
• 윗층의 비옥한 흙을 비료와 섞어 바닥에 깔고, 배수를 위해 돌이나 견과류 껍질을 깔고, 전체에 35~55리터의 물을 채웁니다. 구멍을 덮을 필요는 없습니다.
• 나무의 뿌리 목은 항상 표면에서 최소 5~7cm 이상 남겨두어야 뿌리가 이 지점 위로 뻗는 것을 방지할 수 있습니다. 그렇지 않으면 대목의 모든 특성과 자질이 완전히 손실됩니다.
• 구멍에 지지대나 말뚝을 즉시 파서 묶어 두는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 어떤 상황에서도 나무가 똑바로 서도록 도울 수 있습니다. 이상적으로는 묘목의 북쪽에 설치하는 것이 좋습니다.
• 배수구에 모종을 심고 뿌리가 자유롭게 자랄 수 있도록 넓게 펼칩니다. 공간이 부족하면 구멍을 약간 넓혀야 합니다. 심기 전에 뿌리줄기를 살펴보고 손상되었거나 건조하거나 병에 걸렸거나 생존력이 없는 뿌리를 잘라냅니다.
• 나무를 똑바로 세우고 흙으로 덮은 후, 손으로 다져줍니다. 이때 공기층이 생기지 않도록 주의합니다. 나무 둘레에 흙 제방을 쌓고, 약 45~60리터의 물을 붓고, 표면을 멀칭합니다.

착륙 날짜

이 품종은 뿌리가 잘 내리므로 서리 위험이 지나간 이른 봄이나 가을에 심을 수 있습니다. 이 경우 잎이 완전히 떨어질 때까지 기다리는 것이 필수적이지만, 첫 서리가 내리기 2~3주 전에는 여유를 두어야 합니다. 뿌리가 닫혀 있는 품종이므로, 폐기할 필요가 없는 화분, 용기 또는 특수 봉지에 심은 묘목은 여름철 더위 속에서도 거의 언제든지 원래 위치로 옮겨 심을 수 있습니다.

서리와 설치류로부터 보호

이 품종의 나무는 낮은 기온과 급격한 온도 변화에도 상당히 잘 견딥니다. 하지만 겨울을 대비하여 적절히 준비하는 것이 좋습니다. 먼저, 9월 하순부터 물주기를 멈추세요. 이렇게 하면 수액이 줄기로 흘러내리는 것을 막을 수 있습니다. 줄기는 삼베, 방수포, 지붕용 펠트, 아그로파이버, 또는 오래된 타이츠로 감싸고, 왜성 품종은 구형 덮개로 덮습니다.

나무줄기에 석회를 칠하면 곤충을 쫓는 데 도움이 됩니다. 이렇게 하면 곤충이 나무껍질의 갈라진 틈, 뿌리 근처, 그리고 틈새에 자리 잡는 것을 막을 수 있습니다. 이렇게 하면 봄에 잎과 열매뿐만 아니라 나무 자체에도 피해를 줄 수 있습니다. 나무줄기 아랫부분을 기름, 녹인 동물성 지방, 또는 기타 자극적인 방향성 물질로 코팅하는 것도 설치류를 쫓는 데 효과적입니다.

나무 관리

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

줄기 주변은 1년에 한두 번, 처음 몇 년 동안만 파야 합니다. 나무는 통기성이 좋은 토양을 선호하지만, 줄기 주변은 잔디로 덮어도 됩니다. 이렇게 하면 사과나무에 전혀 해가 되지 않습니다. 초기에는 계절에 따라 여러 번 괭이질과 잡초 제거를 할 수 있습니다.

어린 나무일 때는 2~3주에 한 번씩 정기적으로 물을 주어야 합니다. 날씨가 매우 덥고 건조할 경우, 다 자란 나무라도 뿌리 부분에 15~20리터의 저녁 관개를 하거나, 가능하다면 점적 관개를 하는 것이 더 좋습니다. 성장과 결실을 촉진하기 위해 물과 함께 토양에 비료를 첨가할 수 있습니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

튼튼한 묘목은 첫해부터 모양을 잡을 수 있지만, 나무가 약간 약해졌다면 2년차나 3년차로 미루는 것이 좋습니다. 딜라이트 나무는 밀도가 높아지는 경향이 있지만, 원하는 모양으로 거의 무엇이든 만들 수 있습니다. 중요한 것은 뼈대 가지를 서로 다른 높이로 충분히 간격을 유지하는 것입니다. 앞으로도 같은 패턴을 엄격하게 따라야 하므로, 단계를 암기해 두는 것이 좋습니다.

가을에는 겨울을 마무리하기 직전에 위생 검사와 가지치기를 실시합니다. 이 과정에서는 말라 부러진 새순을 모두 잘라내는데, 이는 다음 시즌 나무에 악영향을 미치고 생명력을 빼앗아 아무런 효과도 주지 못합니다. 자른 상처는 정원용 수지, 페인트, 건성유, 또는 그냥 늪지 물로 봉합니다.

기쁨의 익음과 열매 맺음

결실의 시작

이 품종은 조생종으로 분류되어 심은 지 약 4~5년 후에 첫 사과를 수확할 수 있습니다. 하지만 꽃은 심은 지 2~3년 만에 피기도 하지만, 아직 자라지 않은 상태로 두어야 합니다. 나무가 필요한 줄기, 녹색 덩어리, 그리고 뿌리줄기를 발달시킬 수 있도록 모든 싹을 따는 것이 가장 좋습니다.

개화 기간

사과는 일찍 익지만, 나무는 그렇게 일찍 꽃을 피우지 않습니다. 5월 말쯤에야 새싹이 막 터지기 시작합니다. 6월 초순에 만개하는데, 약 10일에서 16일 정도, 꽤 오랜 시간 동안 지속됩니다. 꽃은 눈처럼 하얗지만, 때로는 약간 분홍빛을 띱니다. 얇고 거의 무게감이 없는 꽃잎을 가진 매우 섬세한 꽃으로, 향기롭고 가지를 빽빽하게 덮습니다.

결실과 성장

우슬라다는 매우 빠르게 자랍니다. 특히 정기적으로 수관을 다듬으면 8~10년 만에 완전히 자랄 수 있습니다. 매년 약 35~55cm까지 자랄 수 있습니다. 열매 맺는 양도 빠르게 증가합니다. 처음 수확량은 5~10kg이지만, 7~10년차에는 향기롭고 즙이 많은 60~75kg의 열매를 수확합니다.

새콤한 맛을 좋아하는 사람들은 8월 중순이나 말쯤부터 사과를 수확하기 시작합니다. 이 시기에는 콤포트나 신맛이 나는 주스를 만들기에 안성맞춤입니다. 하지만 보관하려면 9월 초까지 기다려야 하는데, 이때쯤이면 사과의 당분이 캐러멜화되기 때문입니다. 사과의 유통기한은 2~3개월 정도로 길지 않지만, 신선한 맛을 즐기기에는 충분한 시간입니다.

다른 정원사들이 이 나무를 키우는 여러분의 경험에 대해 알 수 있도록 우슬라다 품종에 대한 피드백을 남겨주세요.