보가티르 사과나무: 품종의 특성과 관리

Bogatyr 사과 품종에 대한 설명

이 겨울 품종의 독특한 특징은 거의 모든 기후와 기상 조건에 쉽게 적응한다는 것입니다. 이 나무는 수분, 토양, 생장기 평균 기온, 비료, 그리고 관리에 있어 큰 제약이 없습니다. 북코카서스의 바위투성이 경사면이나 크림반도의 모래 토양, 그리고 중부 지역의 체르노젬 토양에서도 잘 자랍니다.

이 사과는 맛있고 향이 좋으며, 장거리 운송에도 보관과 운반이 용이합니다. 보가티르는 집 근처뿐만 아니라 소규모 및 대규모 상업 및 산업용 집약 과수원에서도 재배하는 것이 좋습니다.

사과: 어떻게 생겼을까

이 나무의 열매는 대부분 크거나 매우 크지만, 중간 크기의 열매도 있습니다. 무게는 280~300g 정도까지 나가지만, 일반적으로는 180~250g 정도입니다. 열매는 대칭적이고, 모양이 일정하지 않으며, 둥글거나 원뿔 모양이고, 때로는 중심축을 따라 약간 납작하며, 뚜렷한 골이 있을 수 있습니다.

껍질은 매끄럽고 윤기가 나며, 익으면 약간 기름기나 왁스 같은 막이 생길 수 있습니다. 처음에는 녹색 또는 짙은 녹색이지만, 익으면서 점점 연두색이나 황색을 띠고, 저장 중에는 레몬색으로 변합니다. 햇빛에 노출되면 사과는 표면의 35~60%를 넘지 않는 옅은 반투명한 붉은색을 띠게 됩니다. 피하 반점은 밝고 크며 많으며 뚜렷하게 보입니다. 화학 성분은 다음 지표를 통해 가장 잘 알 수 있습니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 134.4밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 13.2밀리그램.
• 총 당류(과당) – 9.9%.
• 펙틴(섬유질) – 10.2%.
• 적정산 – 0.57%.

과육은 매우 조밀하고, 결이 곱고, 단단하며, 따면 뾰족합니다. 보관할수록 맛이 더 좋고, 조화롭고, 균형이 잘 잡힙니다. 과육은 흰색이거나 약간 녹색을 띠며, 시큼한 맛이 더 강하지만 달콤하고 상쾌한 뒷맛이 납니다. 맛과 외관을 기준으로 한 보가티르의 전문가 시음 점수는 5점 만점에 4.2~4.4점입니다.

사과나무 보가티르: 특성

크라운과 뿌리 시스템

이 나무는 강건한 것으로 여겨지지만, 중간 크기로 분류하는 것이 더 논리적일 것입니다. 추가적인 가지치기 없이도 약 5~5.5m 높이까지 자랄 수 있습니다., 더 이상은 아닙니다. 수관은 매우 강건하지만, 빽빽하게 자라지는 않습니다. 타원형이거나 둥글며, 시간이 지나면서 필연적으로 넓은 타원형 또는 심지어 늘어지는 듯한 퍼짐 형태를 띠게 됩니다. 새순은 보통 직각으로 자라며 길고 곧지만, 약간 무릎을 꿇은 듯한 모양을 하고 적갈색 또는 적갈색 나무껍질에 약간의 털이 있습니다. 열매는 보통 새순에 집중적으로 맺힙니다.

잎은 중간 크기에 짙은 녹색 또는 진한 녹색이며, 약간 길쭉하고 뾰족하며 끝이 말려 있습니다. 잎은 가죽질이고 빽빽하며 두껍고, 표면은 거칠고 무광택이며 뒷면에는 연한 털이 나 있으며, 배 모양으로 접힐 수 있습니다. 뿌리는 튼튼하고 가지가 갈라지며 뿌리가 깊이 박혀 있습니다.

생산성과 수분

이 나무는 다음과 같은 리더를 포함하여 고수확 품종으로 간주됩니다. 안토노프카 비교할 수 없습니다.

성숙한 보가티르 나무 한 그루는 계절마다 약 75~95kg의 상온 보관 가능한 과일을 생산할 수 있습니다. 하지만 날씨와 기후 조건이 좋고 관리가 잘 된다면 숙련된 정원사는 최대 90~120kg의 과일을 수확할 수 있습니다..

이 품종은 조건부 불임 품종으로 간주됩니다. 즉, 근처에 다른 사과나무가 없어도 꽃을 피우고 사과를 몇 개 맺습니다. 하지만 손가락으로 셀 수 없을 정도로 많기 때문에 좋은 선택은 아닙니다. 적절한 개화 시기를 가진 나무는 보가티르 근처에 심어 교차 수분을 확보해야 합니다. 많은 정원사들은 새싹이 돋을 때 나무에 시럽을 뿌려 곤충을 더 많이 유인합니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

사과나무는 내한성(winter-hardy)이 뛰어나다고 하는데, 이는 단순히 저온에 대한 저항성을 넘어섭니다. 이 나무는 영하 35~37°C 이하의 기온에도 눈에 띄는 손상 없이 견딜 뿐만 아니라, 급격한 기온 변화도 잘 견뎌내며 습도는 큰 영향을 미치지 않습니다. 하지만 혹독한 지역에서는 날씨 예측이 매우 어렵기 때문에 나무를 덮는 것은 피하는 것이 좋습니다.

보가티르는 사과 곰팡이병, 특히 흰가루병과 흑색병에 면역이 있습니다. 따라서 이러한 병에 대한 치료는 전혀 필요하지 않습니다. 그러나 경우에 따라 해충 등에 의해 심각한 피해를 입을 수 있으므로 살충제 사용을 소홀히 하지 않는 것이 중요합니다.

대목 및 아종

현재 보가티르의 아종은 없지만, 묘목을 제외한 다양한 대목에서 재배할 수 있습니다. 이는 나무의 특성과 수확량에 직접적인 영향을 미칩니다. 예를 들어, 반왜성 나무는 3.5~4미터 이상 자라지 않는 반면, 왜성 나무는 2.5~3미터 이상 자라지 않습니다. 이러한 품종의 뿌리는 얕아서 겨울철 내한성이 크게 떨어집니다. 수관이 촘촘하기 때문에 수확량도 약간 감소하지만, 크게 다르지는 않습니다.

보가티르 재배의 특징

착륙

기본 조건

• 햇볕이 잘 들고 탁 트인 곳은 모든 종류의 사과나무에 적합합니다. 보가티르 사과나무도 그런 곳에서 잘 자랍니다. 가장 중요한 것은 봄, 겨울, 가을에 나무에 손상을 줄 수 있는 외풍을 피하는 것입니다.
• 나무에는 양토나 사질 양토가 가장 적합하지만, 강모래를 첨가하면 검은 흙에서도 좋은 수확을 거둘 수 있습니다. 가장 중요한 조건은 토양이 부드러우면서 약산성이어야 한다는 것입니다.
• 지하수위가 2.5~3m를 넘으면 사과나무에 치명적일 수 있습니다. 보가티르의 뿌리가 물에 닿지 않는 곳을 선택하는 것이 가장 좋습니다.
• 구덩이는 미리, 이상적으로는 계절 직전에 준비해야 하지만, 빠르면 3~4주 전에도 준비할 수 있습니다. 구덩이를 65~80cm 깊이로 파고 바닥에 흙과 비료를 채운 후, 위에 배수구를 설치하고 물(35~50리터)을 채웁니다.
• 묘목을 지탱하기 위해 구멍에 말뚝이나 지지대를 꽂습니다. 말뚝이나 지지대는 구할 수 있는 어떤 재료로든 만들 수 있지만, 나무의 북쪽에 놓는 것이 가장 좋습니다.
• 묘목을 똑바로 세우고 뿌리 목이 표면에서 8~10cm 정도 나오도록 합니다. 흙으로 덮고 공기가 들어가지 않도록 살살 흔들어 줍니다. 표면을 다지고 40~45리터의 물을 준 후 톱밥이나 퇴비로 멀칭합니다.

착륙 패턴

이 품종은 이른 봄, 3월 말이나 4월 초, 또는 가을에 심을 수 있지만, 잎이 완전히 떨어진 후에만 심습니다. 나무는 두 경우 모두 잘 자랍니다. 닫힌 뿌리줄기는 일반적으로 문제가 없으며, 생장기 중 언제든지 원래 위치로 옮겨 심을 수 있습니다.

서리와 설치류로부터 보호

보가티르는 특별한 관리가 필요하지 않지만, 조금 더 신경 써 주는 것이 좋습니다. 나무를 풀 매트나 짚단으로 덮을 필요는 없지만, 줄기를 삼베로 감싸는 것이 좋습니다. 혹독한 기후에서는 어린 묘목을 천막처럼 덮어줄 수 있습니다.

해충으로부터 보호하기 위해 나무 줄기에 석회를 1~1.4m 깊이까지 칠합니다. 이렇게 하면 해충이 갈라진 틈이나 부러진 나무껍질, 그리고 뿌리 근처에 서식하는 것을 방지할 수 있습니다. 겨울에도 배고픈 설치류는 기름, 녹인 정원 기름, 또는 불쾌하고 자극적이거나 부자연스러운 냄새가 나는 물질을 나무 줄기에 바르면 효과적으로 퇴치할 수 있습니다.

나무 관리

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

나무 줄기 주변을 파는 것은 일년에 한 번만 허용됩니다. 특히 왜성 대목이라면 이것으로 충분합니다. 하지만 원한다면 두 번 더 할 수 있습니다. 아무런 해가 없습니다. 중요한 것은 뿌리가 손상되지 않도록 너무 깊이 파지 않는 것입니다. 여름철에는 10~20일마다 괭이질을 하여 뿌리줄기에 산소가 충분히 공급되도록 합니다. 동시에 잡초, 뿌리줄기, 관목, 그리고 다른 생장물도 제거해 주세요.

나무는 건조하고 더운 날씨에만 물을 주어야 합니다. 일반적인 조건에서는 과도한 물주기가 필요하지 않습니다. 10일 주기를 준수하는 것이 가장 좋으며, 10일 동안 자연 강수가 없었다면 10리터 이상의 물을 주지 않는 것이 좋습니다. 사과나무에 물을 주고 비료를 주는 것도 좋은 방법입니다. 이렇게 하면 미네랄과 기타 영양소를 더 잘 흡수할 수 있습니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

보가티르의 수관은 빽빽하게 자라지 않으므로, 묘목장에서 하는 가지치기가 사실상 유일한 형성 가지치기가 됩니다. 그 후에는 원하는 모양을 유지하기 위해 새순을 약간만 짧게 자르면 됩니다. 또한 흡지(위로 튀어나온 가지)와 안쪽으로 자라는 가지도 다듬습니다.

위생 가지치기는 오래되고 병들고 죽은 가지를 제거하는 것으로, 나무가 훨씬 더 깨끗해 보이게 합니다. 수액이 흐르기 전인 늦가을이나 초봄에 해야 합니다. 15년에서 18년 사이에 나무가 다시 젊어지기 시작할 수 있는데, 3~5년 된 나무에서 열매가 맺힌다는 점을 염두에 두어야 합니다.

보가티르의 익음과 열매 맺음

결실의 시작

보가티르는 땅에 심은 지 6~8년 만에 처음으로 열매를 맺을 수 있습니다. 열매는 몇 개, 맛만 볼 수 있을 뿐입니다. 제대로 수확하는 데는 훨씬 더 오랜 시간이 걸릴 것입니다.

개화시기

다른 모든 사과나무와 마찬가지로 보가티르 사과나무는 5월 중순이 되어야 새싹을 틔우기 시작합니다. 하지만 기후와 생장 지역이 중요한 역할을 합니다. 외부 요인으로 인해 개화 시기가 크게 달라질 수 있습니다. 봄이 춥고 비가 많이 내리는 북부 지역에서는 개화 시기가 월말로 변경될 수 있습니다. 꽃은 크고 아름다우며, 순백색 또는 은은한 분홍빛을 띠고 향기가 납니다. 6~8송이의 꽃차례로 수확되며, 촘촘하게 피어 나무에 매우 아름다운 모습을 선사합니다.

결실과 성장

이 품종의 가장 큰 장점은 기하급수적으로 증가하는 규칙적인 열매 맺기입니다. 매년 나무는 점점 더 많은 열매를 맺습니다. 12년에서 16년쯤 되면 완전히 성숙하여, 맛있고 오래가는 수백 킬로그램의 탐스러운 열매를 수확할 수 있습니다. 어린 나무는 다 자란 나무보다 훨씬 빨리 자라며, 매년 키가 45~65cm씩 자랍니다.

수확은 9월 중순경에 완료되지만, 숙련된 정원사들은 가지에서 사과를 서둘러 따지 말 것을 권장합니다. 가지에 단단히 붙어 있어 땅에 떨어지지 않습니다. 따라서 보통 10월 말에 수확하는 것이 일반적이며, 서리에 주의하는 것이 중요합니다. 열매는 매우 단단하고 시큼하기 때문에 바로 먹기에는 적합하지 않습니다. 소비자에게 가장 적합한 시기는 12월에서 1월 사이이며, 1~3개월 정도 저장 후 수확합니다. 보가티르 사과는 유통기한이 매우 길어 다음 수확기까지 잘 보관됩니다.

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