Epal terbaik untuk charlotte

Pai Charlotte dianggap sebagai salah satu yang paling mudah dibuat. Epal digunakan sebagai inti. Untuk memastikan makanan yang dibakar berjaya, buah mesti dipilih dengan teliti. Mereka tidak sepatutnya terlalu manis atau membosankan. Pilih jenis yang sedikit masam yang mengekalkan bentuknya dengan baik semasa membakar.

Mari senaraikan jenis epal paling popular yang sesuai untuk membuat charlotte. Mari kita lihat lebih dekat citarasa mereka.

Nenek Smiths

Varieti ini, dibiakkan oleh orang Australia, sering digunakan dalam pelbagai barangan bakar. Granny Smiths mempunyai rasa manis dan masam serta aroma yang indah. Buah yang kukuh mengekalkan bentuknya dengan baik. Buahnya bukan sahaja berair tetapi juga rangup, dengan rasa masam yang halus. Kulitnya boleh dibiarkan untuk dibakar.

BraeBurn

Epal varieti ini mempunyai keseimbangan yang sangat baik antara kemanisan dan kepahitan. Rasa buah-buahan menyerlah dalam makanan yang dibakar. Epal ini mengandungi rasa semula jadi yang mengingatkan kayu manis dan buah pala. Mereka mempunyai tekstur yang segar dan padat yang mengekalkan bentuknya semasa membakar.

Cortland

Epal Cortland berbeza daripada jenis lain kerana ia tidak berubah warna selepas dihiris. Ini menghilangkan keperluan untuk menyimpannya di dalam air sambil menghiris bahan lain. Epal Cortland tidak akan bertukar daripada cerah kepada coklat semasa penyediaan. Dibangunkan oleh penternak Amerika, buah itu harus digunakan secepat mungkin selepas menuai, jika tidak, rasa manis dan tartnya akan pudar. Epal ini sangat berair dan mempunyai tekstur yang halus, menjadikannya sesuai untuk barangan bakar buatan sendiri. Pai dengan inti ini akan menjadi lapang dan harum.

"Sedap Emas"

Buahnya berwarna kuning cerah dan manis serta beraroma. Mereka membuat pai yang lazat, walaupun mereka tidak memegang bentuknya dengan baik. Golden Delicious disyorkan untuk resipi yang memerlukan masa membakar minimum.

Nenek Smith

Kek Charlotte dengan epal Granny Smith ini akan menggembirakan keluarga dan tetamu. Buah-buahan ini boleh didapati sepanjang tahun dan boleh dikenali dengan warna hijau terang dan aroma yang menyenangkan. Mereka mempunyai keasidan yang tinggi dan mengekalkan bentuknya dengan baik apabila dibakar. Jika dikehendaki, mereka boleh digabungkan dengan jenis epal lain dari senarai.

Jika boleh, cuba buat charlotte dengan setiap jenis yang disenaraikan dan bandingkan rasa makanan yang dibakar.