Adakah lilin pada epal berbahaya dan mengapa ia diperlukan?

Epal boleh dirawat dengan bahan kimia beberapa kali sepanjang musim. Rawatan ini digunakan pada buah itu sendiri, serta pada bunga, daun, dan akar. Merawat buah dengan jenis produk petroleum khas adalah penting untuk penyimpanan jangka panjang. Ini menghalang pertumbuhan mikroorganisma. Sebelum makan, epal sedemikian hendaklah dibasuh dengan teliti.

Adakah epal merembeskan lilin mereka sendiri?

Semasa proses pertumbuhan dan pematangan, epal membentuk salutan pelindung semula jadi. Lilin semulajadi ini terdiri daripada ester asid lemak. Ia berkesan melindungi buah daripada berkedut, kering dan reput. Lapisan ini, terdiri daripada campuran bahan aromatik, berbau seperti epal semula jadi.

Sudah tentu semua tanaman buah-buahan dan beri mempunyai lilin mereka sendiri.Alam semula jadi sendiri telah menjaga untuk melindungi buah-buahan dan beri daripada pelbagai pengaruh persekitaran dan daripada reput cepat sekiranya berlaku bakteria atau cacing.

Tetapi pada masa yang sama, cengkerang melekit ini menyerap sejumlah besar habuk dan bahan kimia berbahaya. Sifat tulen tidak mengandungi komponen agresif sedemikian. Tetapi dalam realiti moden kehidupan bandar, dan bukan sahaja kehidupan bandar, buah-buahan dibiarkan tanpa perlindungan. Semua gas ekzos dan pelepasan ke atmosfera mendap pada mereka..

Perlindungan semula jadi tidak lagi boleh memainkan peranan yang bermanfaat untuk manusia. Walau apa pun, buah mesti dibasuh. Selain itu, pengangkutan jarak jauh tidak dimaksudkan secara semula jadi. Di alam liar, epal dimakan sejurus selepas dipetik dari pokok. Walau bagaimanapun, pengangkutan jarak jauh mengganggu proses semula jadi dalam buah. Filem pelindung tidak dapat memastikan integriti epal. Inilah sebabnya mengapa pemprosesan tambahan diperlukan.

Mengapa epal disalut dengan lilin?

Di bawah keadaan semula jadi, epal ditutup dengan lilin semula jadi walaupun di atas pokok. Ini menerangkan permukaan matte buah. Filem pelindung semula jadi pada kulit melindungi buah daripada pengaruh luaran yang buruk. Epal tidak terjejas oleh matahari yang terik, begitu juga dengan oksigen yang berlebihan.

Selepas penuaian besar-besaran, buah dicuci untuk membuang bahan kimia terkumpul dan zarah habuk. Proses ini menghilangkan salutan lilin semula jadi. Epal cepat layu dan rosak. Untuk mengelakkan ini dan memastikan pengangkutan yang berhati-hati ke tempat jualan, ia disalut dengan parafin gred makanan khas.

Apakah jenis lilin yang mereka gunakan untuk melapisi epal?

Epal disalut dengan pelbagai jenis lilin untuk mengekalkan kesegarannya. Buah-buahan yang dirawat ini kemudiannya disimpan dan diangkut dengan selamat ke destinasi terakhirnya.

Semulajadi

Jenis salutan lilin semulajadi termasuk:

• lilin lebah;
• lilin sawit;
• shellac;
• petrolatum.

Rawatan lilin gabungan pada buah ini benar-benar selamat untuk kesihatan dan membantu mengekalkan penampilan buah yang cemerlang. Epal yang disalut dengan lilin semulajadi boleh disimpan selama berbulan-bulan dan boleh diangkut beberapa kali.

Perlindungan ini berlaku dengan mencipta penghalang yang meminimumkan tekanan mekanikal luaran. Proses reput dalam buah-buahan diperlahankan. Dan, yang penting, masak perlahan. Jangka hayat buah-buahan dilanjutkan dengan ketara.

Sebatian semula jadi digunakan menggunakan peranti khas yang dipanggil penyembur. Ini menghasilkan lapisan minimum yang boleh dikeluarkan dengan mudah dari permukaan epal. Jika lilin semula jadi yang dirembeskan oleh buah itu dibasuh, ia digantikan dengan lilin semula jadi yang lebih nipis.

Cara paling mudah untuk mencipta lilin semulajadi adalah dengan etil alkohol dan propolis yang telah dimurnikan. Semua epal disembur dan kemudian dikeringkan dengan teliti. Ini memelihara bukan sahaja dalaman kesegaran Epal bukan sahaja sihat di luar, tetapi juga di luar. Buah-buahan yang masak tidak menunjukkan tanda-tanda rosak, mempunyai kulit yang halus, dan mengekalkan warna asalnya.

Lilin pada asasnya adalah produk ternakan lebah semulajadi, dan dalam kuantiti yang kecil tidak berbahaya sama sekali kepada manusia. Walau bagaimanapun, penggunaannya pada skala perindustrian adalah mahal, jadi pengeluar sering menggunakan alternatif tiruan.

tiruan

Epal yang diimport sering dijumpai di rak kedai yang disalut dengan parafin sintetik. Campuran hidrokarbon unik ini adalah lilin tiruan. Ia dihasilkan melalui penyulingan produk petroleum. Apabila bahan parafin memasuki tubuh manusia, ia tidak boleh dipecahkan kepada komponen masing-masing dan diserap ke dalam aliran darah. Kerosakan yang boleh mereka sebabkan adalah sangat besar, termasuk mengganggu saluran gastrousus.

Lilin tiruan adalah lebih murah untuk pengilang, jadi mereka tidak mengabaikan peluang untuk menggunakannya untuk tujuan komersial. Salutan ini digunakan dengan cara yang sama, menggunakan penyembur khas. Ketebalan salutan bergantung pada kuasa mesin dan teknik penggunaan yang betul.

Menurut peraturan, semua buah-buahan mesti dirawat dengan sebatian buatan dalam bahagian tertentu, yang tidak boleh melebihi. Parafin buatan, khususnya, boleh menyebabkan kemudaratan serius kepada kesihatan manusia, jadi pengeluar berusaha untuk mematuhi peraturan ini. Tambahan pula, semakin nipis salutan, semakin murah prosesnya.

Jadi adakah lilin pada epal berbahaya atau tidak?

Pakar perubatan tidak bersetuju tentang keselamatan lilin epal. Ada yang berpendapat bahawa lilin selamat dalam apa jua bentuk, sama ada semula jadi atau tiruan. Kumpulan ini memetik fakta bahawa salutan pada setiap buah adalah sangat minimum sehingga tiada jumlah bahan berbahaya yang kritikal boleh masuk ke dalam badan. Tambahan pula, sesiapa yang makan epal yang dibeli di kedai hendaklah mencucinya dengan teliti di bawah air yang mengalir.

Pakar lain melihat salutan lilin pada buah-buahan dengan berhati-hati. Mereka percaya bahawa walaupun kualiti visual dan kesegaran buah itu, ia menimbulkan risiko kesihatan yang serius. Salutan lilin menghalang kehilangan jus dan penyejatan air. Ini memastikan buah-buahan segar untuk masa yang lama, dan rasa dan penampilannya yang menyelerakan menggembirakan pengguna.

Tetapi jika lapisan ini tidak dibasuh dengan betul, zarah parafin yang dimakan akan mengendap di dinding usus, kerana ia tidak boleh dicerna dalam perut. Tambahan pula, jus gastrik tidak dapat melarutkan lilin walaupun kepada beberapa komponen.

Parafin itu sendiri adalah produk petroleum. Tubuh manusia tidak berdaya melawan molekul bahan ini. Hati pun tak boleh kitar semula jisim melekit dan keluarkannya dengan selamat.

Oleh itu, filem parafin dimendapkan di pelbagai bahagian badan. Tambah ini komponen sintetik yang memasuki badan melalui bahan kimia dan makanan yang tidak sihat, dan anda boleh menghidap penyakit serius. Yang pada asasnya adalah apa yang kita ada hari ini.

Bagaimana untuk mengeluarkan lilin dari epal

Buah-buahan dari taman kami sendiri tiba di atas meja kami dengan filem pelindung semula jadi, yang hanya menarik habuk dan kotoran. Ini boleh dikeluarkan dengan hanya membilas buah di bawah air suam yang mengalir. Walau bagaimanapun, untuk buah-buahan dari rak kedai, prosedur ini kadang-kadang tidak mencukupi. Untuk menanggalkan lapisan pelindung luar tanpa menyebabkan kemudaratan kepada badan, ikuti langkah berikut:

1. Pertama, sediakan mangkuk dalam dan isi dengan air panas dan masak. Letakkan epal di dalamnya dan biarkan mereka duduk selama 5-10 minit. Membiarkannya lebih lama hanya akan memberi manfaat. Salutan berlilin nipis akan keluar dari permukaan.
2. Selain itu, taburkan kandungan hidangan dengan campuran jus lemon dan soda dalam nisbah 1:1. Biarkan selama 10-15 minit lagi.
3. Lap setiap buah dengan berus lembut atau span untuk mengeluarkan sebarang plak yang tinggal.

Kadang-kadang, selepas manipulasi ini, epal masih mempunyai warna yang berkilat dan mencurigakan. Dalam kes ini, lebih baik untuk bermain selamat dan mengupas buahnya.

Anda juga boleh mengupas epal menggunakan kaedah alternatif:

• Saya mencelupkan epal dalam air mendidih selama beberapa saat dan segera mengeluarkannya. Saya cepat-cepat mengelapnya dengan kain kasar semasa masih suam. Ini akan mengeluarkan semua lilin yang berlebihan, dan epal akan kehilangan kilauan tiruannya.
• Anda boleh taburkan epal dengan natrium bikarbonat dan tambah satu sudu jus lemon. Tuangkan air suam ke atas epal selama 20 saat, keluarkan dan gosoknya dengan berus gigi. Selepas itu, bilas epal di bawah air suam yang mengalir.

Salutan lilin pada epal kini biasa dan semula jadi bagi kita pengguna. Sebelum makan, semua orang membilas buah dengan teliti di bawah air yang mengalir atau menggunakan kaedah pembersihan yang lebih drastik. Lilin semulajadi tidak terbukti menyebabkan kemudaratan, tetapi lilin tiruan boleh menyebabkan masalah kesihatan tertentu. Adalah penting untuk memilih buah-buahan dengan teliti dari rak kedai dan membersihkannya dengan teliti sebelum dimakan.