Kaviar terung dengan epal
Kaviar terung dengan epal
Bagi mereka yang menghargai makanan asli dan rendah kalori, kami menawarkan resipi untuk kaviar yang diperbuat daripada terung dan epal. Ia boleh dihidangkan sebagai pembuka selera, atau dipasangkan dengan ulam, ia boleh digunakan sebagai hidangan utama.
bahan-bahan
- 2 terung besar
- 3 buah epal
- 1 mentol
- 4 sudu besar minyak zaitun
- 2 sudu besar cuka
- 1 tsp Sahara
- lada (secukup rasa)
- garam (secukup rasa)
Arahan
- Basuh terung, potong dua, dan kemudian potong dadu kecil. Kupas epal dan cincang halus. Cincang bawang.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan goreng bawang sehingga perang keemasan.
- Masukkan terung dan epal, kacau dan masak dengan api sederhana sehingga sayur lembut.
- Masukkan cuka, gula, garam dan lada sulah secukup rasa, gaul semua.
- Masak selama 5 minit lagi, kacau sentiasa, dan kaviar sudah siap.
Nota
Untuk menjadikan kaviar lebih halus, gunakan pengisar dan puri sayur-sayuran.
Untuk menambahkan lagi rasa piquancy pada hidangan, anda boleh menambah halia segar yang dicincang halus bersama bawang.
Jika anda ingin membuat kaviar lebih pedas, masukkan lada merah.
Kaviar boleh dihidangkan panas atau sejuk, jika dikehendaki.
Apabila bekerja dengan terung, anda boleh menggunakan sarung tangan untuk mengelakkan mengotorkan tangan anda dengan warna sayuran.
