Kek epal yang lazat dibakar dalam ketuhar
Kek epal dalam ketuhar
Kek epal adalah pastri yang wangi, sesuai untuk minum petang. Ia lembap dan baldu. Topping doh dengan cip coklat menambah rasa yang unik.
bahan-bahan
- 2 Seni. tepung
- 3-4 buah epal
- 1 tsp serbuk penaik
- 150 G mentega (marjerin)
- 200 G Sahara
- 1 beg vanillin
- 3 telur
- 50 G coklat gelap
- 30 G kenari
- 1 tsp garam
Arahan
- Basuh dan kupas epal. Keluarkan lubang. Potong kiub kecil.
- Bahagikan coklat kepada kepingan kecil atau gunakan produk khas dalam bentuk bulatan.
- Kisar kacang menggunakan pengisar atau rolling pin.
- Cairkan mentega (marjerin). Tuangkan ke dalam mangkuk.
- Mula pukul pada kelajuan rendah, tambah gula dan garam secara beransur-ansur.
- Tanpa berhenti mengadun dan meningkatkan sedikit kelajuan, tambah satu telur pada satu masa. Tuangkan gula vanila.
- Ayak tepung ke dalam bekas berasingan bersama serbuk penaik.
- Kurangkan kelajuan kepada rendah. Pukul tepung secara beransur-ansur ke dalam campuran mentega telur.
- Tambah epal, kacang, coklat. kacau.
- Sapu loyang dengan mentega dan taburkan dengan tepung.
- Tuangkan doh ke dalamnya. Ia akan menjadi tebal.
- Panaskan ketuhar hingga 180°C. Letakkan kek di dalamnya.
- Bakar selama 30–40 minit. Semak kematangan dengan lidi kayu.
- Selepas ia sejuk sepenuhnya, keluarkan kek dari kuali dan taburkan dengan gula tepung.
Nota
Epal yang berair dan masak, manis dan masam adalah sesuai untuk membuat kek ini. Mereka berpasangan dengan baik bukan sahaja dengan coklat dan kacang, tetapi juga dengan kayu manis, kepingan badam, pear, kismis, dan ceri. Bahan-bahan hendaklah digabungkan mengikut citarasa anda. Untuk memastikan kek yang gebu dan dibakar dengan baik, ingatlah cadangan berikut:
- tambah hanya telur segar;
- jangan tambah keseluruhan bahagian tepung sekaligus, tetapi tuangkannya ke dalam bahagian, laraskan jumlahnya;
- gunakan acuan silikon khas - doh pasti tidak akan melekat pada dindingnya, dan barangan bakar yang siap akan keluar dengan mudah;
- pukul bahan dalam bekas logam atau kaca, bukan plastik.
Kek epal dengan cip coklat dan kacang ini sangat kaya dengan rasa. Apa yang perlu dilakukan ialah membancuh teh yang kuat dan nikmati.
