Chokeberry dan kompot epal untuk musim sejuk
Dengan ketibaan musim luruh, suri rumah mula menyediakan makanan untuk musim sejuk. Selain pengawet biasa, kompot aromatik juga mesti dicuba pada malam musim sejuk. Jika anda menikmati minuman tart, cuba buat kolak yang diperbuat daripada chokeberry dan epal. Di bawah adalah resipi yang paling popular dan petua berguna.
Kolak chokeberry dan epal klasik untuk musim sejuk
Resipi tradisional, mengikut bahan yang ditetapkan, direka untuk 3 liter kompot.
bahan-bahan
- 2.5 l air
- 500 G buah epal
- 500 G chokeberry
- 0.5 tsp asid sitrik
- Oleh secukup rasa Sahara
Arahan
- Untuk membuat kolak, ambil periuk 5 liter dan tuangkan air ke dalamnya.
- Bilas epal dan beri rowan di bawah paip, potong bahan-bahan menjadi kepingan kecil, dan masukkan ke dalam bekas.
- Jumlah gula ditentukan bergantung pada pilihan rasa anda; anda boleh meninggalkannya sama sekali, atau jika anda suka lebih manis, anda memerlukan 1 cawan untuk jumlah ini.
- Selesai menambah bahan dengan asid sitrik, ia akan menambah sedikit masam.
- Didihkan kandungan kuali.
- Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan dan gulungkan penutupnya.
- Biarkan sejuk di tempat yang hangat, terbalikkan balang.
Nota
Beri rowan hitam sering dikelirukan semasa penuaian dengan "chokeberry Michurin," yang merupakan spesies tumbuhan yang sama sekali berbeza.
Sekiranya beri rowan ditutup dengan lapisan kotoran yang tebal selepas dipetik, disyorkan untuk meninggalkan beri dalam mangkuk air untuk direndam.
Sekiranya beri rowan ditutup dengan lapisan kotoran yang tebal selepas dipetik, disyorkan untuk meninggalkan beri dalam mangkuk air untuk direndam.
