Epal jeruk dalam tong: resipi lama Rusia
Epal direndam dalam tong
Sekiranya anda mempunyai hasil tuaian epal yang banyak, resipi ini pasti akan membantu anda!
bahan-bahan
- 6 l air
- 5 kg buah epal
- 2 sudu besar malt rai
- 3 sudu besar serbuk mustard
- 260 G tepung
- 3 sudu besar sayang
- 15 G Sahara
- 100 G garam
- hijau secukup rasa
Arahan
- Pertama, anda perlu menyediakan air garam. Untuk melakukan ini, tuangkan air sejuk ke dalam bekas, letakkan di atas dapur, dan biarkan ia mendidih. Masukkan garam dan gula. Keluarkan dari api dan biarkan ia sejuk, kemudian masukkan madu.
- Kemudian, ambil bekas berasingan untuk malt, tepung, dan serbuk sawi dan gaul sehingga rata. Setelah dicampur, masukkan adunan yang terhasil ke dalam air garam.
- Letakkan sayur-sayuran dalam satu lapisan padat di bahagian bawah tong atau mana-mana bekas dalam lain, kemudian anda boleh menambah epal, juga dalam satu lapisan.
- Lapiskan epal dan sayur-sayuran dengan cara ini. Sebaik sahaja tong diisi ke bahagian atas, tuangkan air garam dan tutup dengan penutup. Tambah berat.
- Jadi, biarkan ia duduk selama kira-kira 7-10 hari, dan kemudian anda boleh meletakkannya di ruangan bawah tanah!
Nota
Petua memasak
Untuk menyediakan, epal harus dibiarkan berendam selama kira-kira seminggu pada suhu bilik, kemudian disimpan di tempat yang sejuk dan gelap selama dua bulan. Sebaik-baiknya, bilik bawah tanah!
Jika anda mengambil lebih daripada 5 kg epal, maka dalam kes ini meningkatkan jumlah air garam.
Untuk sayur-sayuran, anda boleh menggunakan daun pudina, currant atau ceri, tarragon, saka, dan lain-lain.
Selamat makan!
