Kolak epal dan oren
Kolak epal dan oren
bahan-bahan
- 3 liter air
- 2-3 pcs buah epal
- 2 pcs oren
- 150-200 gram Sahara
Arahan
- Letakkan enamel atau periuk keluli tahan karat berisi air di atas dapur. Semasa air mendidih, bilas buah di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala. Potong epal ke dalam baji bersaiz sederhana, keluarkan inti. Tuangkan air mendidih ke atas oren, keluarkan kulit dengan pengupas sayuran, dan potong menjadi kepingan yang tidak terlalu nipis.
- Apabila air mendidih, masukkan gula. Semasa menyediakan kolak, tambah atau kurangkan jumlah gula bergantung pada pilihan rasa anda. Didihkan lagi dan masukkan buah yang telah disediakan. Masak selama 15 minit lagi dengan reneh minimum. Keluarkan kolak dari dapur. Tutup kuali dengan penutup, tinggalkan sedikit jurang, dan biarkan minuman itu curam selama 30-40 minit untuk rasa yang lebih kaya.
- Tapis kolak siap, tuangkan ke dalam bekas kaca, dan sejukkan. Hidangkan sejuk atau pada suhu bilik. Semasa menghidang, anda boleh menambah beberapa kepingan buah ke dalam gelas. Ia akan menjadi lazat dan cantik.
Nota
Untuk rasa yang lebih kaya, pilih jenis epal aromatik dengan aroma yang berani. Epal kering juga menjadi pilihan. Jangan ragu untuk menambah kelopak bunga raya, halia, atau limau ke dalam kolak.
Kuali aluminium tidak sesuai untuk membuat kompot, kerana logam ini cenderung untuk mengoksida daripada jus sitrus.
Buah yang tidak dikupas akan mengekalkan bentuknya dengan lebih baik selepas dimasak. Ini amat berguna jika anda bercadang untuk menghidangkan kolak dengan buah.
