Salad mimosa dengan epal
Salad Mimosa adalah klasik percutian sebenar. Pembuka selera ini telah menjadi kegemaran ramai sejak zaman kanak-kanak, kerana ia merupakan sebahagian daripada perayaan utama dan perhimpunan keluarga. Malah pada hari ini, salad ini tidak kehilangan popularitinya, jadi sesiapa sahaja boleh membuatnya.
Mimosa dengan epal dan batang ketam
Hari ini, terdapat banyak variasi resipi Mimosa klasik. Sesetengah daripada mereka kini dianggap terlalu kaya malah berat, jadi kami mengesyorkan mencuba versi yang lebih ringan.Bahan-bahan yang disenaraikan cukup untuk hidangan salad 7-8. Semuanya masak agak cepat—dalam 15–30 minit.
bahan-bahan
- 4-6 pcs. telur ayam
- 200 G batang ketam
- 100-200 G keju keras
- 1 pcs. bawang besar
- 1-2 pcs. buah epal
- Oleh secukup rasa mayonis
Arahan
- Kupas bawang, basuh, kemudian potong dan rendam dalam air sejuk selama setengah jam.
- Telur ayam hendaklah direbus, kemudian disejukkan dan dikeluarkan kulitnya.
- Epal dibasuh dan dikupas.
- Seterusnya, parut keju keras. Lakukan perkara yang sama dengan batang ketam, putih telur, kuning telur dan epal. Secara semulajadi, parut semuanya ke dalam bekas yang berasingan.
- Sekarang anda boleh mula melapis salad. Lapisan 1: putih telur, lapisan 2: keju parut, lapisan 3: bawang, lapisan 4: mayonis, lapisan 5: batang ketam, lapisan 6: epal parut, lapisan 7: satu lagi lapisan mayonis, lapisan 8: kuning telur.
- Anda boleh menghiasi hidangan mengikut kehendak anda, contohnya dengan herba.
Nota
Mimosa mudah dibuat. Walau bagaimanapun, walaupun pembuka selera ringkas ini boleh dibuat lebih baik dengan beberapa petua berguna:
1. Untuk salad ini, sebaiknya pilih telur ladang dengan kuning terang. Ini akan menjadikan hidangan itu lebih menarik.
2. Untuk salad ini, sebaiknya gunakan epal tart dan pejal, seperti epal Antonovka. Dan, sudah tentu, lebih baik menggunakan epal hijau. Mereka mempunyai tekstur dan rasa yang betul.
3. Bawang yang berbeza digunakan dalam salad ini. Ada yang lebih suka bawang putih klasik, ada yang kuning, dan ada juga yang merah. Semuanya bergantung pada pilihan anda. Jika anda menghadapi masalah memilih bawang kerana semua jenis terlalu pedas, cuba perap bawang dalam campuran cuka, gula, garam dan air terlebih dahulu. Ini akan membantu menjadikan bawang kurang pahit dan pedas.
4. Sebaik-baiknya, Mimosa hendaklah disejukkan. Salad perlu diselitkan dengan teliti, yang mengambil masa sekurang-kurangnya satu jam. Oleh itu, sebaiknya biarkan bahan-bahan tersebut meresap rasa masing-masing sebelum dihidangkan.
