Herring di bawah kot bulu dengan epal
Herring di bawah kot bulu dengan epal
Versi yang lebih ringan dan lebih eksotik dari Herring yang digemari di bawah salad Fur Coat - dengan epal.
bahan-bahan
- 250 G fillet herring
- 3 pcs. kentang
- 2 pcs. lobak merah
- 2 pcs. bit
- 4 pcs. telur
- 2 pcs. buah epal
- 1 pcs. bawang besar
- Oleh secukup rasa garam
- Oleh secukup rasa mayonis
Arahan
- Pertama, rebus kentang, lobak merah, bit, dan telur. Anda boleh merebus kesemuanya bersama-sama atau bit secara berasingan, kerana ia mengambil masa yang lama untuk masak (lebih sejam) dan akan mewarnakan air. Cucuk sayur dengan pisau sekali-sekala untuk memeriksa kematangan.
- Selepas sayur dan telur masak, biarkan sejuk selama 10 minit. Kemudian kupas dan parut mereka. Lebih baik memarut bit terakhir, kerana ia akan mengotorkan parut merah.
- Mula-mula basuh epal, kupas dan keluarkan bijinya, kemudian parut.
- Kupas bawang dan potong kecil.
- Potong fillet herring menjadi kepingan kecil.
- Seterusnya, pasangkan lapisan salad demi lapisan. Mula-mula masukkan herring, kemudian bawang. Seterusnya, masukkan kentang parut, sedikit garam, dan sapukan dengan mayonis.
- Selepas lobak merah, tambah sedikit garam dan atas dengan epal parut. Sapukan dengan mayonis.
- Seterusnya, lapisan telur, yang juga masin.
- Lapisan terakhir terdiri daripada bit, yang juga diasinkan dan disalut dengan mayonis.
Nota
Petua memasak
- Sebaiknya pilih epal tart, seperti Granny Smith. Mereka berpasangan dengan baik dengan bit manis.
Selepas memarut epal, lebih baik memerahnya sebelum dimasukkan ke dalam salad. Ini perlu kerana mereka mengeluarkan jus mereka.
- Lapisan dalam salad boleh dibuat nipis supaya ia lebih meresap dan rasanya lembut.
