Pertama, basuh epal yang disediakan dan potong menjadi empat, keluarkan benih. Anda juga boleh memotongnya separuh, bergantung pada kuasa pemerah jus anda.
Jalankan kepingan epal melalui pemerah jus, dua kali jika perlu. Hasil jus adalah kira-kira 800 ml.
Kami meninggalkan sisa yang diperah.
Letakkan pulpa epal dalam bekas besi, tambah dua gelas air bersih dan letakkan di atas dapur.
Didihkan, kacau sentiasa untuk mengelakkan pembakaran. Kemudian haluskan melalui penapis sehingga halus. Perkadaran dalam resipi menghasilkan puri untuk 700 ml.
Satukan puri dan jus dalam periuk dan letakkan di atas api. Panaskan, tetapi jangan mendidih. Keluarkan sebarang buih dengan kerap.
Tuangkan nektar epal ke dalam balang, dipanaskan di atas wap sehingga panas dan kering. Tutup rapat, terbalikkan, dan biarkan sejuk.
Nah, begitulah, jus epal musim sejuk anda sudah sedia! Minuman itu aromatik, pekat, dan berkhasiat!