Jem lutsinar diperbuat daripada kubis Cina dengan ekor
jem lutsinar yang diperbuat daripada kubis Cina dengan ekor
Musim untuk membuat jem kubis Cina dengan ekor sudah tiba. Mari kita terokai resipi mudah untuk karya agung ini hari ini.
bahan-bahan
- 2 kg epal kuning-merah kecil
- 2 kg Sahara
- 2 Seni. air
- 1 pcs. limau
Arahan
- Pertama, periksa semua epal. Pilih yang terbaik, tidak bercacat. Jika perlu, gunakan pisau untuk memotong bahagian yang busuk dan bilas semua epal dalam air bersih.
- Sekarang anda perlu menusuk epal dengan tusuk gigi yang tajam. Saya mengesyorkan menindik buah di seberapa banyak tempat yang mungkin, kerana ini akan mengeluarkan jus dengan lebih cepat dan jem akan mempunyai rasa yang lebih kaya.
- Sekarang kita akan membuat sirap. Letakkan 2 kg gula dalam periuk yang besar dan dalam. Masukkan air dan biarkan mendidih. Biarkan api kecil supaya anda dapat melihat gula cair dan kacau secara beransur-ansur sehingga adunan mencapai konsistensi yang licin.
- Tambah lemon atau asid sitrik. Tindak balas akan berlaku, dan buih putih akan muncul, tetapi jangan risau. Teruskan kacau sehingga sirap menjadi jernih dan lutsinar seperti kaca (kira-kira 6 minit).
- Masukkan epal yang telah disediakan ke dalam sirap dan masak selama 13 minit lagi dengan api sederhana.
- Keluarkan kuali dari api dan tutupnya dengan pinggan bersih dengan diameter yang sesuai, kemudian letakkan balang di atas. Ini akan menghasilkan berat untuk membantu epal menyerap jus. Biarkan keseluruhan persediaan berlangsung semalaman atau selama 12 jam.
- Keesokan harinya, masak sirap epal sehingga mendidih. Reneh dengan api perlahan selama kira-kira 5 minit. Kemudian keluarkan lagi dan tutup dengan pinggan. Biarkan seperti ini selama 12 jam.
- Kami menghampiri garisan penamat. Letakkannya semula di atas dapur dan biarkan mendidih (semua dengan api perlahan). Biarkan mendidih selama 10 minit dan perhatikan konsistensinya. Sebaik-baiknya, setitik jem tidak sepatutnya merebak ke seluruh permukaan pinggan sejuk. Jika tidak, teruskan mereneh.
- Tuangkan jem ke dalam balang yang disterilkan.
