Epal Naliv putih untuk musim sejuk: 3 resipi terbaik
Jem tebal untuk musim sejuk
bahan-bahan
- 1 kg Epal isi putih
- 0.5 kg Sahara
- 1 tsp jus lemon
- ¼ tsp kayu manis tanah (pilihan)
Arahan
- Basuh epal dan keluarkan inti.
- Potong menjadi kepingan atau kepingan.
- Letakkan buah cincang dalam periuk, taburkan dengan gula, kacau dan biarkan selama kira-kira 2 jam.
- Letakkan kuali di atas api perlahan dan reneh selama 5-7 minit selepas mendidih.
- Tutup bekas dengan tuala atau penutup dan biarkan selama sekurang-kurangnya 7 jam (sebaik-baiknya semalaman).
- Dengan menggunakan pengisar, haluskan epal yang telah dilembutkan.
- Masukkan kayu manis dan jus lemon, kacau.
- Letakkan kembali kuali di atas dapur, biarkan mendidih, dan masak sos epal selama 5 minit.
- Tuangkan campuran panas ke dalam balang dan tutup.
Nota
Selepas mengedap, balikkan balang dan bungkusnya dengan tuala supaya produk sejuk sama rata.
Untuk membuat jem, anda boleh menggunakan buah-buahan yang terlalu masak dan juga sedikit rosak.
Jumlah gula boleh diselaraskan mengikut citarasa anda sendiri dan bergantung kepada kemanisan epal.
Jem epal isi putih
bahan-bahan
- 2.5 kg buah epal
- 1 kg Sahara
Arahan
- Basuh epal dan keringkan sedikit.
- Keluarkan kulit, inti dan potong.
- Letakkan epal dalam lapisan dalam mangkuk yang dalam, taburkan dengan gula pasir.
- Biarkan penyediaan selama sekurang-kurangnya beberapa jam, atau lebih baik lagi, semalaman.
- Letakkan bekas dengan epal di atas api sederhana dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan reneh selama 5 minit.
- Tutup bekas dengan penutup dan keluarkan dari dapur.
- Tuangkan jem panas ke dalam balang dan tutup.
- Selepas 24 jam, penyediaan boleh disimpan di tempat yang sejuk.
Nota
Anda boleh membuat jem lebih luar biasa dengan menambah bahan lain - pear, oren, pic.
Mengupas epal tidak perlu; anda boleh membiarkan kulitnya menyala, yang akan membantu kepingan mengekalkan bentuknya dengan lebih baik.
Acar epal putih
bahan-bahan
- 2.5 kg buah epal
- 2 l air
- 800 G Sahara
- 300 ml cuka epal
- 1 tsp kayu manis
- kacang allspice (secukup rasa)
- carnation (secukup rasa)
Arahan
- Inti dan potong epal kepada 4-6 hirisan.
- Letakkan beberapa biji lada dan bunga cengkih dalam setiap balang untuk disimpan.
- Letakkan kepingan dalam balang, isikan hampir ke penuh.
- Tuangkan air mendidih ke atas penyediaan selama 5 minit.
- Toskan air ke dalam periuk, masukkan gula, cuka dan kayu manis.
- Biarkan mendidih.
- Tuangkan perapan mendidih ke dalam balang epal.
- Gulung dan biarkan sejuk terbalik.
Nota
Daripada cuka sari apel, anda boleh menggunakan cuka 9% biasa, tetapi anda memerlukan kurang daripadanya - 200 ml.
Epal kecil boleh dijeruk keseluruhan, tetapi intinya harus dikeluarkan.
Untuk mengelakkan buah yang dihiris daripada menjadi gelap, anda boleh meletakkannya di dalam air dengan sedikit asid sitrik.
