Is was op appels schadelijk en waarom is het nodig?

Appels kunnen gedurende het seizoen meerdere keren met chemicaliën worden behandeld. Deze behandelingen worden toegepast op de vrucht zelf, maar ook op de bloemen, bladeren en wortels. Het behandelen van de vrucht met een speciaal soort aardolieproduct is essentieel voor langdurige bewaring. Dit voorkomt de groei van micro-organismen. Voordat u ze eet, moeten dergelijke appels grondig worden gewassen.

Produceren appels hun eigen was?

Tijdens het groei- en rijpingsproces ontwikkelen appels een natuurlijke beschermlaag. Deze natuurlijke waslaag bestaat uit vetzuuresters. Deze beschermt de vrucht effectief tegen rimpelen, uitdrogen en rotten. Deze laag, bestaande uit een mengsel van aromatische stoffen, ruikt naar een natuurlijke appel.

Absoluut alle fruit- en bessengewassen hebben hun eigen was.De natuur zelf heeft ervoor gezorgd dat fruit en bessen worden beschermd tegen allerlei invloeden van buitenaf en tegen snelle rotting door bacteriën of wormen.

Maar tegelijkertijd absorbeert deze kleverige schil grote hoeveelheden stof en schadelijke chemicaliën. Puur natuur bevat zulke agressieve componenten niet. Maar in de moderne realiteit van het stadsleven, en niet alleen in het stadsleven, blijven de vruchten onbeschermd. Alle uitlaatgassen en emissies die in de atmosfeer terechtkomen, komen hierop terecht..

Natuurlijke bescherming kan geen nuttige rol meer spelen voor de mens. In ieder geval moet het fruit gewassen worden. Bovendien is transport over lange afstanden niet de bedoeling. In het wild worden appels direct na het plukken gegeten. Transport over lange afstand verstoort echter de natuurlijke processen in het fruit. De beschermfolie kan de integriteit van de appel niet garanderen. Daarom is aanvullende verwerking noodzakelijk.

Waarom zijn appels bedekt met was?

Onder natuurlijke omstandigheden zijn appels al aan de boom bedekt met natuurlijke was. Dit verklaart het matte oppervlak van de vrucht. De natuurlijke beschermlaag op de schil beschermt de vrucht tegen schadelijke invloeden van buitenaf. Appels worden niet aangetast door de brandende zon, noch door overtollige zuurstof.

Na de massale oogst worden de vruchten gewassen om opgehoopte chemicaliën en stofdeeltjes te verwijderen. Dit proces verwijdert de natuurlijke waslaag. Appels verwelken snel en bederven. Om dit te voorkomen en een zorgvuldig transport naar het verkooppunt te garanderen, worden ze gecoat met een speciale paraffine van voedingskwaliteit.

Wat voor soort was gebruiken ze om appels te coaten?

Appels worden voorzien van verschillende soorten was om hun versheid te behouden. Deze behandelde vruchten worden vervolgens veilig opgeslagen en vervoerd naar hun eindbestemming.

Natuurlijk

Natuurlijke soorten wascoatings zijn onder andere:

• bijenwas;
• palmwas;
• schellak;
• vaseline.

Deze gecombineerde wasbehandeling van fruit is volkomen veilig voor de gezondheid en helpt het fruit er prachtig uit te laten zien. Appels met een natuurlijke waslaag kunnen maandenlang bewaard worden en meerdere keren vervoerd worden.

Deze bescherming vindt plaats door een barrière te creëren die externe mechanische belasting minimaliseert. Rottingsprocessen in fruit worden vertraagd. En, belangrijker nog, de rijping wordt vertraagd. De houdbaarheid van fruit wordt aanzienlijk verlengd.

Natuurlijke verbindingen worden aangebracht met speciale apparaten, sproeiers genaamd. Dit creëert een dun laagje dat gemakkelijk van het appeloppervlak kan worden verwijderd. Als de natuurlijke was die door de vrucht wordt afgescheiden, wordt deze vervangen door een veel dunnere natuurlijke was.

De eenvoudigste manier om natuurlijke was te maken is met ethylalcohol en gezuiverde propolis. Alle appels worden bespoten en vervolgens zorgvuldig gedroogd. Dit behoudt niet alleen de interne versheid Appels zijn niet alleen gezond van buiten, maar ook van buiten. Rijpe vruchten vertonen geen zichtbare tekenen van bederf, hebben een delicate schil en behouden hun oorspronkelijke kleur.

Was is in wezen een natuurlijk bijenteeltproduct en is in kleine hoeveelheden volledig onschadelijk voor de mens. Het gebruik ervan op industriële schaal is echter duur, dus fabrikanten nemen vaak hun toevlucht tot kunstmatige alternatieven.

Kunstmatig

Geïmporteerde appels zijn vaak in de winkelrekken te vinden, bedekt met synthetische paraffine. Dit unieke koolwaterstofmengsel is een kunstmatige was. Het wordt geproduceerd door destillatie van aardolieproducten. Wanneer paraffinestoffen het menselijk lichaam binnendringen, kunnen ze niet worden afgebroken tot hun afzonderlijke componenten en niet in de bloedbaan worden opgenomen. De schade die ze kunnen veroorzaken is enorm, waaronder verstoring van het maag-darmkanaal.

Kunstmatige was is goedkoper voor fabrikanten, dus ze laten de mogelijkheid om het voor commerciële doeleinden te gebruiken niet liggen. Deze coating wordt op een vergelijkbare manier aangebracht met een speciale spuitmachine. De dikte van de coating is afhankelijk van het vermogen van de machine en de juiste applicatietechniek.

Volgens de regelgeving moet al het fruit behandeld worden met kunstmatige stoffen in een bepaalde verhouding, die niet overschreden mag worden. Vooral kunstmatige paraffine kan ernstige schade aan de gezondheid toebrengen, dus fabrikanten streven ernaar zich aan deze regel te houden. Bovendien geldt: hoe dunner de coating, hoe goedkoper het proces.

Is was op appels schadelijk of niet?

Medische experts zijn het oneens over de veiligheid van appelwas. Sommigen beweren dat was in elke vorm veilig is, of het nu natuurlijk of kunstmatig is. Deze groep wijst erop dat de coating op elke vrucht zo minimaal is dat er geen kritische hoeveelheden schadelijke stoffen in het lichaam kunnen komen. Bovendien moet iedereen die in de winkel gekochte appels eet, deze grondig wassen onder stromend water.

Andere experts beschouwen de waslaag op fruit met de nodige voorzichtigheid. Ze zijn van mening dat het fruit, ondanks de visuele kwaliteit en versheid, een ernstig gezondheidsrisico vormt. De waslaag voorkomt sapverlies en waterverdamping. Hierdoor blijft het fruit lang vers en de smaak en het aantrekkelijke uiterlijk zijn een genot voor de consument.

Maar als deze laag niet goed wordt afgespoeld, slaan de geconsumeerde paraffinedeeltjes neer op de darmwand, omdat ze niet verteerd kunnen worden in de maag. Bovendien kan het maagsap de was niet oplossen, zelfs niet in meerdere componenten.

Paraffine zelf is een aardolieproduct. Het menselijk lichaam is machteloos tegen de moleculen van deze stof. Zelfs de lever kan het niet. recycle kleverige massa en verwijder deze veilig.

Zo wordt de paraffinefilm op verschillende plekken in het lichaam afgezet. Tel daar de synthetische componenten bij op die via chemicaliën en ongezond voedsel het lichaam binnendringen, en je kunt ernstige ziekten ontwikkelen. En dat is in wezen wat we vandaag de dag hebben.

Hoe verwijder je was van appels?

Fruit uit eigen tuin komt op onze tafels aan met een natuurlijke beschermlaag, die alleen stof en vuil aantrekt. Deze kunnen worden verwijderd door het fruit simpelweg af te spoelen onder stromend warm water. Bij fruit uit de winkel is deze procedure echter soms niet voldoende. Om de buitenste beschermlaag te verwijderen zonder het fruit te beschadigen, volgt u deze stappen:

1. Zet eerst een diepe kom klaar en vul die met heet, gekookt water. Doe de appels erin en laat ze 5-10 minuten staan. Langer laten staan ​​is alleen maar beter. De dunne waslaag zal loslaten.
2. Besprenkel de inhoud van de schaal met een mengsel van citroensap en soda in een verhouding van 1:1. Laat het nog 10-15 minuten staan.
3. Veeg elk stuk fruit schoon met een zachte borstel of spons om eventuele resterende tandplak te verwijderen.

Soms hebben de appels na deze manipulaties nog steeds een glanzende, verdachte kleur. In dat geval is het beter om het zekere voor het onzekere te nemen en de appel te schillen.

Je kunt appels ook op een andere manier schillen:

• Ik dompel de appels een paar seconden in kokend water en haal ze er meteen weer uit. Ik veeg ze snel af met een ruwe doek terwijl ze nog warm zijn. Zo verwijder ik alle overtollige was en verliest de appel zijn kunstmatige glans.
• Je kunt de appels besprenkelen met natriumbicarbonaat en een lepel citroensap toevoegen. Giet 20 seconden warm water over de appels, haal ze eruit en borstel ze met een tandenborstel. Spoel de appels daarna af onder warm stromend water.

De waslaag op appels is tegenwoordig een vanzelfsprekende en natuurlijke eigenschap voor ons consumenten. Voordat we het fruit eten, spoelt iedereen het grondig af onder stromend water of gebruikt het drastischere reinigingsmethoden. Natuurlijke was is niet schadelijk gebleken, maar kunstmatige was kan bepaalde gezondheidsproblemen veroorzaken. Het is belangrijk om fruit zorgvuldig uit de winkelrekken te selecteren en grondig te reinigen voordat u het eet.