Waarom heb je een vat appels nodig tegen een kater?

Als iemand zijn kracht verkeerd inschat en 's avonds te veel alcohol drinkt, staan ​​hem de volgende ochtend een heleboel onaangename gevoelens te wachten. Hoofdpijn, misselijkheid, zwakte... Hij heeft het gevoel dat hij doodgaat en om de een of andere reden hunkert hij naar zuurkool.

Heb je je ooit afgevraagd waarom een ​​katerig lichaam na een flinke slok iets speciaals nodig heeft? Zoals augurkensap? Of een sterke, ingemaakte appel, rechtstreeks uit het vat?

Denk je dat dit een tijdelijke afwijking is? Ja, dat is het. Maar nee, het is geen afwijking. Dit is je lichaam dat probeert al zijn parameters weer normaal te krijgen.

Zijn geweekte appels gezond? Natuurlijk! Ze zijn veel gezonder dan verse. Geweekte appels bevatten een hoger ascorbinezuurgehalte. En om de voordelen nog verder te vergroten, weken sommige thuiskoks hun appels met cranberries of viburnum.

Niet alleen een kater, maar zelfs een aanhoudende verkoudheid is niet opgewassen tegen zo'n geduchte tegenstander. Iemand die regelmatig geweekte appels eet, is resistent tegen infecties van verschillende oorsprong. Appels uit een vat hebben bovendien een ontstekingsremmende werking!

Wat het antikatereffect van geweekte appels betreft, laten we dit effect eens vanuit wetenschappelijk oogpunt verklaren.

Na het drinken van alcohol raakt de vochtbalans in het lichaam verstoord.

Ingemaakte appels bevatten nuttige enzymen. En de pekel, met water, zout en specerijen als hoofdbestanddelen, produceert na fermentatie natuurlijke azijnzuur- en melkzuren.

Pekelwater is rijk aan sporenelementen en vitaminen. Het heeft een milde werking op maag en darmen, reinigt het bloed van gifstoffen en verlicht hoofdpijn.

Als u snel wilt herstellen van alcoholgebruik, eet dan een geweekte appel en spoel deze weg met pekelwater.

Als u geen ingemaakte appels in huis hebt, kunt u deze vervangen door zuurkool of ingemaakte komkommers.