3 beste Antonovka-appelconserven voor de winter

Inhoud

Antonovka appelcompote

Koken 28

Soort gerecht Drankjes

Bereid de benodigde ingrediënten voor compote voor een 3-literbak.
Was het fruit grondig en snijd het in plakjes. Verwijder de kern.
Giet 2 liter water in een pan. Voeg kruidnagel, vanille en gewone suiker toe aan de vloeistof.
Kook de inhoud twee minuten.
Doe de voorbereide appelstukjes in de siroop en laat ze ongeveer vijf minuten zachtjes koken.
Spoel de container om en steriliseer hem met stoom. Zorg ervoor dat je het deksel in een pannetje uitkookt.
Schep de appels voorzichtig in de pot en giet de resterende siroop erover.
Dek de pot af met een deksel en zet hem in een pan met de vloeistof. Bedek de bodem met een handdoek. Steriliseer de pot 25 minuten zodra het water kookt. Wikkel de pot vervolgens in en laat hem afkoelen.
Bewaar de koude compote in de kelder.

Schil de appels niet, hierdoor behouden ze hun vorm beter.

Vul de bakjes tot bovenaan, zodat er geen vrije ruimte meer overblijft.

Koken 28

Soort gerecht Blanco's

Was eerst de appels. Je kunt ze eventueel schillen.
Snijd het fruit in partjes en verwijder het klokhuis. Dompel de stukjes onder in zout water. Dit voorkomt dat de appels bruin worden. Spoel het fruit vervolgens af en laat het 5-6 minuten weken in zuiveringszout. Dit voorkomt dat de appels te gaar worden.
Spoel het fruit nogmaals af met schoon water en bestrooi het met kristalsuiker. Laat het even staan tot het mengsel zijn sap loslaat.
Zet de pan met appels op het vuur en breng aan de kook.
Kook vijf minuten, gerekend vanaf het moment dat het kookt, in drie fasen. Houd rekening met een tussenpoos van zes uur.
Giet de heerlijke jam vervolgens in gesteriliseerde potten en sluit ze af met deksels. Bewaar de afgekoelde jam in de kelder.

Gebruik voor het bereiden van jam gesteriliseerde producten en potten met deksels.

Voor de oogst is het beter om verse vruchten te kiezen, zonder schade.

Koken 20

Soort gerecht Drankjes

Spoel het fruit grondig af onder de kraan.
Snijd de appels in partjes en verwijder het klokhuis en de pitten.
Pers de geschilde appelstukjes door een sapcentrifuge.
Neem een grote pan en giet de ontstane vloeistof erin.
Zet de pan met het mengsel op het vuur en wacht tot er schuim op het oppervlak verschijnt. Haal de pan van het vuur en schep het schuim eraf.
Zodra het schuim volledig is afgeschuimd, voegt u suiker toe aan het sap.
Zet de kom terug op het vuur en verwarm het tot er belletjes verschijnen.
Zet het vuur uit en giet het sap in potten.
Rol het deksel op, draai de container om, dek hem af met een warme deken en laat hem volledig afkoelen.