Bladbroodjes met appels gemaakt van gistdeeg
Er zijn talloze recepten voor appelbollen met gistdeeg voor zelfgemaakte thee. Om geurige en luchtige broodjes te garanderen, is het essentieel om een goed, beproefd recept te kiezen. Hieronder vind je de meest betrouwbare variaties voor het maken van dit zoete gebak.
"Folders" broodjes gemaakt van appels en gistdeeg
Met dit eenvoudige recept maak je luchtige, uniek gevormde appelbroodjes. Ingrediënten die je nodig hebt:
Ingrediënten
Deeg
- 480 G meel
- 100 ml melk
- 100 ml water
- 1 stuks eieren
- 8 G gist
- 60 G Sahara
- Door proeven vanilline
- 1 eetlepels plantaardige olie
Vulling
- 500 G appels
- 60 G boter
- 3-4 eetlepels Sahara
Instructies
- Eerst moet je het deeg zelf klaarmaken. Doe hiervoor de gist in de warme melk, meng het en laat het 5 minuten staan.
- Voeg alle droge ingrediënten, het ei en de bloem toe.
- Ten slotte moet het deeg worden ingevet met plantaardige olie, zodat het gemakkelijker te vormen is.
- Na het kneden moet het deeg 1,5 tot 2 uur rusten.
- De vulling is eenvoudig te bereiden: de appels worden in kleine stukjes gesneden en gevuld met gesmolten boter en suiker.
- Het uiteindelijke deeg moet in tweeën worden verdeeld en elk deel in zes tot zeven porties. Eén bal weegt ongeveer 70 gram.
- Doe de vulling in het midden en knijp de randen bij elkaar. Leg het broodje vervolgens op een bakplaat en vorm er een driehoek van.
- Maak met een mes kleine sneetjes langs de randen, zodat er bladeren ontstaan.
- Bak de “bladeren” op 180 graden gedurende 15 minuten.
