Duindoorn- en appelcompote voor de winter
Duindoorn- en appelcompote voor de winter
Duindoorn- en appelcompote heeft niet alleen een aangename smaak en een heldere, vrolijke kleur, maar ook een schat aan gezondheidsvoordelen. Deze drank is een echte vitamineboost, perfect voor zowel de zomer als de winter (vooral de winter). Duindoorn- en appelcompote maken is heel eenvoudig.Deze drank is helder, heerlijk en verfrissend en zal ongetwijfeld een blikvanger zijn op elke tafel. Vooral omdat hij warm of koud geserveerd kan worden. Deze drank bevat een schat aan vitaminen en mineralen die het immuunsysteem versterken, de vitaliteit herstellen en de stofwisseling verbeteren.
Ingrediënten
- 2 verse appels (het beste is om zoetzure en zoete te nemen)
- 150 G duindoorn
- 100 G Sahara
- 750 ml gefilterd water
- ½ theelepel citroenzuur
Instructies
- Was het fruit en de bessen grondig. Je kunt elke appelsoort gebruiken, maar zorg ervoor dat ze minder zuur zijn voor een evenwichtige smaak.
- Sorteer de duindoorn. Verwijder misvormde, gerimpelde of beschadigde bessen en gooi de steeltjes weg. Bedek de duindoorn met water, spoel hem af en laat hem uitlekken. Herhaal dit proces meerdere keren.
- Doe de duindoorn in een pan. Spoel de appels grondig af onder stromend water en snijd ze in vieren (verwijder het klokhuis en de pitten). Als je de appels in de winkel hebt gekocht, moet je ze schillen.
- Doe de suiker, het citroenzuur en de appels in een pan. Voeg vervolgens warm water toe, zet de pan op het vuur en breng het drankje aan de kook.
- Zodra het compote kookt, zet u het vuur lager en laat u het drankje nog 10–15 minuten zachtjes koken.
- Zodra de duindoornbessen en appelschijfjes al hun aroma en smaak aan de compote hebben afgegeven, zet u het vuur uit.
- Steriliseer meerdere potten met stoom en doe hetzelfde met de deksels.
- Laat de compote iets afkoelen. Giet hem vervolgens in potten en draai de deksels vast met de schroefdraad of een wecksleutel. Wacht tot de inhoud van de potten volledig is afgekoeld en bewaar de potten vervolgens op een koele, donkere plaats (zoals een voorraadkast). Je kunt de compote ook in de koelkast bewaren.
- Appel- en duindoorncompote kan zowel koud als warm geserveerd worden. De drank behoudt zijn heilzame eigenschappen en zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken.
