Appel- en kersencompote
Appel- en kersencompote
Kersencompote heeft een aangename, verfrissende, lichtzure smaak. Het is een perfect drankje bij warm weer. Maar niet iedereen houdt van de zure smaak van kersen. Soms wil je je zelfgemaakte compote zoeter maken. Appels kunnen daarbij helpen. Appels geven de drank een subtiele zoetheid, waardoor deze nog gezonder en rijker aan vitaminen wordt. Laten we eens kijken hoe je een eenvoudige compote maakt met kersen en appels.Kersen-appelcompote is een klassieke zelfgemaakte jam. Deze drank heeft niet alleen een aangename zoetzure smaak, maar bevat ook een schat aan vitaminen en mineralen. Zelf deze compote maken is heel eenvoudig; je hebt alleen de juiste ingrediënten nodig.
Ingrediënten
- 1,5 ik gefilterd water
- 300 G kersen (het is raadzaam om zoetzure varianten te nemen)
- 250 G appels (het beste is om zoete varianten te nemen)
- 3-4 eetlepels Sahara
Instructies
- Je kunt verse of bevroren kersen gebruiken voor deze compote. Alleen verse appels zijn geschikt. Je zult een beetje moeten experimenteren met de hoeveelheid suiker. De hoeveelheid hangt niet alleen af van je persoonlijke voorkeur, maar ook van de zoetheid van het fruit en de bessen.
- Giet water in een pan, zet op het vuur en breng aan de kook. Was de appels en snijd ze in 8 stukken (verwijder de steel en het klokhuis). Als je kant-en-klare appels gebruikt, kun je ze het beste schillen.
- Giet ijswater over de bevroren kersen. Als de bessen vers zijn, dompel ze dan direct in kokend water.
- Voeg de appelschijfjes toe aan het water en laat alles een paar minuten zachtjes koken.
- Voeg vervolgens suiker (of, als je een suikervervanger gebruikt, fructose of melasse) toe aan het water. Meng goed. Als je liever honing gebruikt, hoef je die pas aan de drank toe te voegen als de compote iets is afgekoeld.
- Haal de pan met het compote van het vuur, doe het deksel op de pan en laat het een uur op kamertemperatuur trekken.
- Zodra het drankje is afgekoeld, kun je het in de koelkast zetten en koud opdrinken, of direct serveren. Sommige mensen eten graag bessen en fruit gestoofd in de compote. Als jij zo iemand bent, snijd de appels dan niet te klein, zodat je ze later makkelijker als dessert kunt gebruiken.
Opmerking
Deze compote is niet geschikt om in te maken en moet daarom zo snel mogelijk geconsumeerd worden (het is niet raadzaam om de compote langer dan een week in de koelkast te laten staan).
