Rozenbottel- en appelthee
Rozenbottel- en appelthee
Ingrediënten
- 2 theelepel zwarte of groene thee
- 2 theelepel rozenbottels gedroogd of vers
- 1/4 appels
- 700 ml water
- Sahara proeven
- Honing proeven
- kaneel proeven
Instructies
- Giet kokend water in een theepot die voor een kwart vol is, verwarm het 1 à 2 minuten en giet het vervolgens weg.
- Giet de thee en het fruit in de theepot.
- Giet kokend water over de inhoud van de theepot en laat het 10 minuten trekken.
- Giet het mengsel in kopjes en voeg naar smaak suiker, honing en gemalen kaneel toe.
Opmerking
Als je geen appel in huis hebt, kun je deze vervangen door appelsap. Verlaag in dat geval de hoeveelheid kokend water tot 500 ml, verwarm 200 ml sap in de magnetron en voeg dit samen met de gezette thee toe aan de theepot. Houd er rekening mee dat kant-en-klare sappen veel suiker en citroenzuur bevatten. Deze thee is zoeter en zuurder dan thee die volgens het originele recept is bereid.
Voor het maken van vruchtenthee is het handig om een cafetière of een theepot met zeefje te gebruiken, omdat gedroogd fruit en stukjes fruit altijd boven komen drijven.
De smaak van de drank is nog intenser als je hem in een thermoskan bereidt. In dat geval kun je de hoeveelheid water verhogen tot 900 ml en de thee 15-20 minuten laten trekken. Het is niet aan te raden de thee langer dan 30-40 minuten met gesloten deksel in de thermoskan te bewaren, omdat het aroma van de thee na verloop van tijd verandert.
Kaneel kan in het kopje worden gedaan, of direct in de theepot met een heel stokje nadat de kaneel is gaan trekken. Voor appelthee zijn Russische tuinrassen zoals Antonovka, Melba en Brown het meest geschikt. Supermarktappels hebben niet dezelfde smaak en aroma. De beste rozenbottels voor thee zijn die welke je zelf plukt, koopt bij tuinders of in een biologische winkel koopt. De zakjes met geplette rozenbottels die je in supermarkten en apotheken kunt kopen, zijn minder aromatisch. Een paar blaadjes munt of citroenmelisse geven het drankje een frisse toets, zonder de fruitgeur te overheersen. Je kunt de thee afkoelen en in hoge glazen gieten die tot 2/3 hoog zijn. Voeg er gemalen ijs aan toe. U kunt de zuurtegraad van de drank aanpassen met citroensap, maar gebruik niet meer dan een theelepel. Traditionele thee kan worden vervangen door kruidenthee van wilgenroosje, linde, aalbesbladeren, kersen, rode bosbessen en aardbeien.
Kaneel kan in het kopje worden gedaan, of direct in de theepot met een heel stokje nadat de kaneel is gaan trekken. Voor appelthee zijn Russische tuinrassen zoals Antonovka, Melba en Brown het meest geschikt. Supermarktappels hebben niet dezelfde smaak en aroma. De beste rozenbottels voor thee zijn die welke je zelf plukt, koopt bij tuinders of in een biologische winkel koopt. De zakjes met geplette rozenbottels die je in supermarkten en apotheken kunt kopen, zijn minder aromatisch. Een paar blaadjes munt of citroenmelisse geven het drankje een frisse toets, zonder de fruitgeur te overheersen. Je kunt de thee afkoelen en in hoge glazen gieten die tot 2/3 hoog zijn. Voeg er gemalen ijs aan toe. U kunt de zuurtegraad van de drank aanpassen met citroensap, maar gebruik niet meer dan een theelepel. Traditionele thee kan worden vervangen door kruidenthee van wilgenroosje, linde, aalbesbladeren, kersen, rode bosbessen en aardbeien.
Reacties
Thee is het favoriete drankje van ons gezin. Rozenbottels zijn erg gezond, en met appels is het ook nog eens heerlijk... Oké, tijd om te koken.
Ik volgde het recept en het bleek een voedzaam en heerlijk drankje te zijn. Rozenbottels zijn ongelooflijk gezond, en in combinatie met appels verdubbelen ze de voordelen.