Bieten- en appelsalade - fris en gezond
Bieten- en appelsalade
Appels en bieten zijn niet alleen rijk aan vitamine B, E en PP, maar ook aan natuurlijke antioxidanten, die je helpen snel af te vallen. Op zoek naar interessante gerechten om je dieet te variëren? Probeer dan ons unieke recept.
Ingrediënten
- 1 verse wortelen
- 1 appel
- 200 G kool
- 1 gekookte bieten
- 2 ik. olijfolie
- sesam (naar smaak)
Instructies
- Snijd de kool in reepjes en druk hem lichtjes aan zodat het sap eruit komt.
- Rasp de gekookte bieten, appel en wortel op een middelgrote rasp.
- Meng de ingrediënten en breng op smaak met olie.
- Garneer met geroosterde sesamzaadjes en breng eventueel op smaak met citroensap.
Opmerking
Als u geen zin heeft om bieten te koken, koop dan voorverpakte bieten. In de grote supermarkten vindt u vaak zakken van 250 gram.
Als je geen bieten uit de winkel wilt kopen, maar ze wel zo snel mogelijk wilt koken, kun je ze een paar minuten in een kom met 100 ml water in de magnetron zetten. Dit verkort de kooktijd.
Als u kool kiest, kies dan voor koolsoorten die lichtgroen van kleur zijn; deze zijn sappiger en rijpen eerder.
Om een appel te raspen zonder er puree van te maken, verdeelt u de vrucht in 4 stukken en raspt u deze op een grove rasp.
