Rijstpap met appels
Om energie te krijgen voor de dag, kook rijstepap. Dit gerecht combineert goed met toevoegingen zoals fruit, noten en bessen, die de voedingswaarde verhogen. Maak deze pap met appels en geniet van de smaak. Het is perfect voor zowel volwassenen als kinderen. Het is het perfecte ontbijt – een gevoel van lichtheid en verzadiging tegelijk. De eenvoud van het recept wordt gecombineerd met de delicate smaak van rijst en de frisheid van het fruit.
Rijstpap met appels
Ingrediënten
- 0,5 glas ronde rijst
- 2 stuks appels
- 40 gram boter
- 1-1,5 theelepel Sahara
- 1,5 glas water of melk
Instructies
- Giet de vloeistof in een steelpan. Voeg zout naar smaak en 1-1,5 eetlepel suiker toe en breng aan de kook. Schil, verwijder het klokhuis en de pit van de appels terwijl de melk nog kookt. Snijd ze in dunne plakjes.
- Voeg 20 gram boter toe aan de pan, roer en kook op middelhoog vuur gedurende 2 minuten.
- Voeg een half kopje rijst toe en kook, afgedekt, 10 minuten. Wacht niet tot het vocht volledig verdampt is; de rijst moet het absorberen. Om te controleren of de rijst gaar is, kijk je naar het uiterlijk en proef je de rijst.
- Doe de stukjes fruit in een pan. Vergeet niet de resterende 20 gram boter toe te voegen. Roer het mengsel goed door en laat het 5 minuten op laag vuur koken.
- Laat het 10 minuten afgedekt trekken en je ontbijt is klaar. Waarom laat je het water of de melk niet helemaal verdampen? De rijst absorbeert het tijdens het trekken.
Opmerking
Sla voorgekookte rijst in – het is gezond en je verliest geen tijd met het uitspoelen van het zetmeel. Stevige, zoete appels geven de pap een rijkere smaak. Als ze groot zijn, is één grote, sappige appel voldoende. Voor sommigen is een halve appel al voldoende. Deze vrucht is geen wondermiddel; vervang desgewenst door fruit naar keuze, zoals peren of kweeperen. Voeg niet meer dan één eetlepel suiker toe – dat maakt het te zoet. Je kunt de rijst koken in melk of alleen in water, afhankelijk van je voorkeur. Kaneel past goed bij dit gerecht; probeer het ook eens. Ben je een zoetekauw? Voeg dan honing, ahornsiroop en noten toe.
