Appeltaart in bulk
Deze appeltaart wordt je favoriete zomer-herfsttraktatie, want dan zijn de appels rijp en klaar om te eten. Hij is makkelijk te maken, het recept is snel te onthouden en je hoeft geen deeg te kneden. Hij is heerlijk, aromatisch, goed gedoopt, smeuïg en bedekt met een knapperige karamelkorst. Hij is ook een geweldige traktatie om aan gasten te serveren.
Appeltaart in bulk
Ingrediënten
- 1 beker griesmeel
- 1 beker tarwemeel
- 1 beker Sahara (200 gram)
- 300 ml melk
- 1,5 theelepel bakpoeder (1 zakje - 10 g)
- 1 kneep kaneel zoals gewenst
- 0,5 theelepel vanillesuiker (of vanilline)
- 1 kg appels (ongeveer 4 grote appels)
- poedersuiker
- 30-100 gram boter
Instructies
- Meng de voorbereide ingrediënten in een kom: griesmeel, bloem, vanillesuiker, kaneel en bakpoeder. Bekleed de bodem van een bakvorm met bakpapier, vet deze in met boter en vul hem met een derde van het droge mengsel.
- Rasp de gewassen en geschilde appels (of laat ze eraan) op een grove rasp en verdeel de helft ervan over het droge mengsel. Strijk de appels glad met een lepel. Bedek met een tweede laag droog mengsel. Voeg vervolgens nog een laag appels toe, gevolgd door het droge "deeg". Zo ontstaan drie lagen droog mengsel en twee lagen fruitvulling. De laatste laag is droog. Je kunt een taart maken met vier "cakes" en drie lagen geraspte appels.
- Maak vervolgens de melkvulling klaar: voeg een klontje boter toe aan de warme melk, roer en giet het hete mengsel over de taart. Prik daarbij zo vaak mogelijk met een vork in de bovenkant, zodat de melk helemaal doordrenkt is en er geen droge plekjes meer over zijn.
- Zet het vervolgens in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius en bak het ongeveer een uur. Laat het afkoelen in de vorm.
- Haal het eruit, verwijder het papier, strooi er poedersuiker over en geniet van de geurige taart en de appelsmaak.
Opmerking
- Kaneel kan aan het appelmengsel worden toegevoegd, maar niet aan het droge mengsel.
- Om te voorkomen dat de appelvulling donker wordt, kunt u deze besprenkelen met citroensap.
- De appels moeten heel sappig zijn.
- Je kunt een halve appel en een halve peer gebruiken, of een bessenvulling (niet gedroogd), ananas uit blik of perziken. Je kunt ook een sinaasappelpuree in een blender toevoegen.
