Appels op siroop voor de winter, in plakjes
Nu de appeloogst elk jaar toeneemt, geven thuiskoks er de voorkeur aan om het zoete fruit te bewaren voor de winter. Ben je de gebruikelijke appeljam beu? Probeer dan eens een zoete traktatie: appels op siroop. Het is een vrij eenvoudige bereiding die zelfs een beginner aankan.
Appelschijfjes op siroop voor de winter
Het recept is bedoeld voor het bereiden van een lekkernij voor een pot van 1,5 liter.
Ingrediënten
- 700 G appels
- 300 G Sahara
- Door capaciteit water (voor het blikje)
Instructies
- Neem de appels, was ze om al het vuil te verwijderen en snijd ze in kleine plakjes nadat u het klokhuis heeft verwijderd.
- Giet de appels in gesteriliseerde potten.
- Giet kokend water over de inhoud van de potten, doe een gesteriliseerd deksel op de pot en laat 20 minuten trekken.
- Giet de appels af in een kleine steelpan en voeg de suiker toe. Breng de pan aan de kook. Zet het vuur laag zodra het kookt en laat sudderen tot de suiker volledig is opgelost.
- Giet de bereide hete siroop in de potten.
- Rol de lekkernij op voor de winter en laat hem afkoelen onder een warme deken of handdoek.
Opmerking
Bij de bereiding van appels op siroop is het aan te raden om zoete varianten te gebruiken, omdat deze sneller sap afgeven.
Als u harde appels kiest, zijn ze gemakkelijker te verhitten en vallen ze niet uit elkaar tijdens het proces.
Fruit dat te fijn gesneden is, verliest zijn vorm. Daarom raden we aan om middelgrote plakjes te snijden.
De temperatuur van de siroop die u schenkt, moet minimaal 70–90 graden zijn.
Als u harde appels kiest, zijn ze gemakkelijker te verhitten en vallen ze niet uit elkaar tijdens het proces.
Fruit dat te fijn gesneden is, verliest zijn vorm. Daarom raden we aan om middelgrote plakjes te snijden.
De temperatuur van de siroop die u schenkt, moet minimaal 70–90 graden zijn.
