Jabłoń Berkutovskoye: charakterystyka odmiany i pielęgnacja

Opis odmiany jabłoni Berkutovskoye

Każdy rolnik chce mieć w swoim sadzie tę wcześnie owocującą, zimową odmianę jabłoni. W połączeniu z regularnym, obfitym plonowaniem, doskonałą transportowalnością i długim okresem przydatności do spożycia, nadaje się ona również do intensywnych sadów komercyjnych. Berkutovskoye spełnia wszystkie te wymagania, a dodatkowo charakteryzuje się dość dobrą zimotrwałością, co jest kolejnym ważnym czynnikiem. Dlatego ta nowa odmiana ma już spore grono zwolenników, a ich grono z roku na rok stale rośnie.

Jabłka: kolor, rozmiar i waga

Owoce tej odmiany są zazwyczaj średniej wielkości, a nawet duże. Ważą od 120 do 150 gramów, a największe mogą osiągać 250 gramów. Są jednolite, dość symetryczne, przypominając swojego przodka, antonówkę. Skórka jest błyszcząca, bez widocznego woskowego lub oleistego nalotu, zielonkawożółta, a w 95% lub więcej pokryta smugowatym, ciemnoczerwonym lub różowym rumieńcem. Podskórne punkty są średniej wielkości, ale białawe, dzięki czemu są dobrze widoczne z daleka. Skład chemiczny charakteryzuje się następującymi wskaźnikami:

• Substancje P-aktywne (katechiny) – 229,5 miligramów.
• Kwas askorbinowy (witamina C) – 21,1 miligramów.
• Cukry ogółem (fruktoza) – 10,8%.
• Kwasy miareczkowe – 0,64%.
• Pektyny (błonnik) – 13,4-14,2%.

Biały miąższ owocu jest bardzo drobnoziarnisty, gęsty, chrupiący i niezwykle soczysty. Jabłka mają słodko-kwaśny smak, zrównoważony i uważane są za owoc deserowy o harmonijnym smaku. Aromat jest przyjemny, lekko cukierkowy, ale nie przytłaczający. Ocena degustacyjna za wygląd owocu jest zgodna z jego smakiem, wynosząca 4,7 na 5.

Jabłoń Berkutovskoye: charakterystyka

Korona i system korzeniowy

Drzewo jest średniej wysokości i zazwyczaj nie osiąga wysokości większej niż 5 metrów, nawet bez przycinania formującego. W większości przypadków ogrodnicy ograniczają ją do 3-4 metrów. Korona Ma kształt piramidy, rozszerzający się ku dołowi, z rzadko rozgałęzionymi gałęziami. Kora na głównym pniu jest stalowoszara, ale z czasem może stać się brązowa, popękać i zacząć się kruszyć. Młode pędy mają czerwonobrązowy odcień.

Liście są duże, wydłużone, owalne i zaostrzone na końcach. Mają intensywny zielony odcień i lekko matową fakturę, pokrytą zmarszczkami. Brzegi liści są lekko ząbkowane, choć niezbyt wyraźnie. System korzeniowy jest zazwyczaj silnie rozgałęziony i głęboki, sięgający kilkudziesięciu metrów. Łodyga główna pokryta jest delikatnymi „włoskami” służącymi do wyszukiwania i wchłaniania wilgoci.

Produktywność i zapylanie

Istnieje wiele kontrowersji dotyczących ilości owoców, jakie można zebrać z żywotnika berkutowskiego. Niektórzy twierdzą, że w najlepszym razie można zebrać 50-60, podczas gdy inni chwalą się, że jest to 90-120.

Oficjalne dane dotyczące plonów tej odmiany to 70-80 kilogramów rocznie z jednego drzewa, przy zachowaniu niezwykłej stabilności, bez cyklicznych wzrostów i spadków.

Odmiana ta jest uważana za warunkowo samopłodną. Oznacza to, że nadal będziesz mieć trochę jabłek, nawet jeśli w okolicy nie ma innej jabłoni. Jednak, aby zapewnić obfite zbiory, jabłka odmiany Berkutovskie należy uprawiać w płodozmianie z innymi odmianami w ogrodzie, aby zapewnić zapylenie krzyżowe. Warto również trzymać te rośliny w pobliżu pasieki, ponieważ ich kwiaty nie wydzielają intensywnego aromatu, przez co owady zapylające mają trudności z ich znalezieniem.

Odporność na zimę i choroby

Jabłoń jest uważana za średnio odporną na mróz. Oznacza to, że z łatwością znosi stosunkowo surowe zimy w centralnej i dolnej części Wołgi, ale nie nadaje się do uprawy w regionach północnych. W strefach uprawy odmiana ta łatwo regeneruje się nawet po silnych mrozach.

Eksperci twierdzą, że odporność roślin na parcha i mączniaka prawdziwego jest przeciętna. Jednak ryzyko infekcji wzrasta w deszczową pogodę, dlatego należy włożyć wiele wysiłku w ochronę drzew. Szkodniki również łatwo uszkadzają drzewa, dlatego regularne stosowanie insektycydów jest niezbędne.

Podkładki i podgatunki: cechy

Cechy rosnącego Berkutowskiego

Lądowanie

Główne cechy

• Do sadzenia najlepiej wybierać silne, dwuletnie sadzonki; najlepiej się ukorzeniają. Najlepiej kupować je w szkółkach, a nie z nieznanych źródeł, ponieważ nieuczciwi sprzedawcy często żerują na naiwnych, początkujących ogrodnikach.
• Miejsce dla Berkutovskoe powinno być jasne i dobrze wentylowane, jednak nie lubi przeciągów, więc należy to wziąć pod uwagę.
• Gleba Odmiana ta dobrze rośnie na glebach gliniastych lub piaszczysto-gliniastych, ale jeśli dostępna jest tylko czarna gleba, można ją lekko „rozcieńczyć” piaskiem rzecznym. Nie lubi terenów bagiennych, otwartych zbiorników wodnych, zamkniętych wód gruntowych ani nadmiernie zasolonych gleb.
• Dołki należy przygotować z wyprzedzeniem. W przypadku sadzenia wiosennego najlepiej zrobić to jesienią, a jesiennego co najmniej 2-3 tygodnie wcześniej. W tym celu należy wykopać dołki o głębokości 70-80 centymetrów i średnicy do metra. Wymieszać część gleby z superfosfatem i nawozem organicznym, a następnie przełożyć mieszankę do dołka, zalać 30 litrami wody i pozostawić na zewnątrz bez przykrycia.
• Przy zwykłej podkładce należy zachować odstęp co najmniej 4-5 metrów między drzewami lub innymi roślinami a Berkutowskim, natomiast przy podkładce karłowej wystarczą 3 metry.
• Przed sadzeniem należy namoczyć wszystkie sadzonki w wiadrze z ciepłą wodą przez 5-7 godzin, aby wchłonęły wilgoć. Uszkodzone lub suche pędy można usunąć sekatorem.
• Szyjkę korzeniową pozostawia się 4-8 centymetrów nad powierzchnią gleby. Jeśli drzewo ukorzeni się ponad przeszczepem, wszystkie właściwości podkładki zostaną całkowicie utracone.
• Dobrym pomysłem jest najpierw ułożenie na dnie otworu drenażu wykonanego z pokruszonych cegieł, żwiru, łupin orzechów lub wermikulitu.
• Drzewo przykrywa się szczelnie ziemią, lekko ją ubijając, ale nie tworząc zbitej kuli. Wszystkie sadzonki natychmiast podlewa się 20–30 litrami wody na drzewo.

Daty lądowania

Istnieją dwie główne opcje sadzenia tej odmiany: wiosną i jesienią. Można wybrać dowolną z nich. Wiosną sadzenie należy wykonać pod koniec marca lub kwietnia, po ostatnich przymrozkach, ale zanim pąki zaczną się rozwijać. Jesienią najlepiej poczekać, aż opadną liście i ustanie przepływ soków w pniu, około połowy lub końca października. Należy upewnić się, że do pierwszych przymrozków pozostało co najmniej 3-4 tygodnie.

Ochrona przed mrozem i gryzoniami

Aby drzewo owocowało obficie, potrzebuje odpowiedniej ochrony przed mrozem zimą, zwłaszcza w pierwszych latach. Można to osiągnąć, okrywając je belami słomy, sianem, gałązkami świerkowymi lub owijając nylonowymi rajstopami lub pianką gumową.

Aby odstraszyć owady, jesienią biel pnie i dolne gałęzie szkieletowe wapnem. Smarowanie tłuszczem lub smalcem pomoże odstraszyć gryzonie, ale można również użyć komercyjnych insektycydów.

Pielęgnacja drzew

Spulchnianie gleby, podlewanie: prawidłowa technika rolnicza

Aby w pełni wykorzystać potencjał rośliny, należy włożyć nieco więcej wysiłku, dbając o jej jakość i terminową pielęgnację. Wymaga to regularnego spulchniania i odwracania gleby, wysiewu nawozu zielonego oraz ściółkowania obszaru wokół pnia.

Pomimo wyjątkowej odporności odmiany na suszę, konieczne będzie kilkukrotne, obfite podlewanie w sezonie, szczególnie w przypadku młodych drzew. Warto wziąć pod uwagę warunki pogodowe i w okresach suszy podlewać 40–60 litrów wody na drzewo w dwóch dawkach – rano i wieczorem. Po podlaniu należy ściółkować glebę posiekaną trawą, próchnicą lub kompostem.

Przycinanie: proste formowanie korony

Ta jabłoń nieustannie dąży do „przerośnięcia”, co oznacza, że ​​wypuszcza różne pędy, również te głęboko w koronie. Nie można jednak pozostawiać tego przypadkowi, bo inaczej owoce będą z roku na rok ubywać. Dlatego regularne cięcie i przerzedzanie są niezbędne. W razie potrzeby drzewo można formować według uznania:

• Warstwowy.
• Rzadko warstwowane.
• Krzaczasty.
• Palmeta.
• Wrzecionowaty.
• W kształcie kubka.

Dobrym pomysłem jest również regularne usuwanie chorych, uszkodzonych lub martwych gałęzi z drzewa. Cięcie odmładzające należy rozpocząć nie wcześniej niż w 20. roku życia drzewa. W tym momencie usuwa się dwa do trzech dojrzałych pędów, aby umożliwić rozwój nowych.

Dojrzewanie i owocowanie jabłoni Berkutovskoye

Początek owocowania

W drugim lub trzecim roku można zebrać z tego drzewa kilka pięknych i pysznych jabłek. Jednak owocowanie zaczyna się dopiero po trzech do sześciu latach od posadzenia. W rzeczywistości, w tym okresie mało prawdopodobne jest zebranie więcej niż 10-15 kilogramów owoców.

Czas kwitnienia

Jak wszystkie jabłonie, jabłoń Berkutovskoye kwitnie w maju. W zależności od regionu, może to nastąpić na początku, w połowie lub pod koniec miesiąca, więc trudno przewidzieć, kiedy dokładnie – można jedynie obserwować. Kwiaty są zazwyczaj białe, duże i piękne, ale ich zapach nie utrzymuje się zbyt długo. Kwitnienie trwa około 10-12 dni.

Owocowanie i wzrost

Obfite zbiory będą miały miejsce po około 8-10 latach, kiedy to można zebrać pełne 60-70 kilogramów. Niektórzy ogrodnicy, przy odpowiedniej, starannej pielęgnacji i stałej uwadze, osiągają nawet 150 kilogramów z jednego drzewa. Drzewo rośnie niezbyt szybko, zaledwie 5-10 centymetrów rocznie, ale nie można go też nazwać wysokim.

To zimowe jabłko zbiera się około drugiej połowy października, choć w niektórych przypadkach dojrzałość przypada na koniec września lub początek października. Tego etapu nie można przegapić, w przeciwnym razie owoce po prostu opadną z gałęzi na ziemię i nie będzie można ich przechowywać dłużej niż kilka dni. Dojrzałość konsumpcyjna, czyli czas, w którym jabłka uzyskują najprzyjemniejszy smak, następuje po 2-3 tygodniach przechowywania w piwnicy. Oficjalny okres przydatności do spożycia wynosi 106 dni, ale w rzeczywistości jabłka dobrze przechowują się do maja następnego roku, a nawet do jesieni.

Podziel się swoją opinią o Berkutovsky'm w komentarzach, aby każdy mógł skorzystać z Twoich doświadczeń i wynieść z nich coś pożytecznego.