Jabłoń szampańska: charakterystyka odmiany i pielęgnacja

Opis odmiany jabłek szampańskich

Poszukując odpowiednich jabłoni do swoich ogrodów, ludzie często pomijają starsze odmiany. Jednak odmiana Champagne posiada szereg pozytywnych cech, które od ponad wieku przyciągają doświadczonych ogrodników. Jej godna pozazdroszczenia zimotrwałość i odporność na różne infekcje grzybowe jabłoni sprawiają, że Champagne jest szczególnie atrakcyjna. Dodając do tego przyjemny smak owoców, duży rozmiar w porównaniu z innymi odmianami Reinette, obfite plony i niskie koszty utrzymania, jabłoń wydaje się niemal idealna. Jedyną wadą jest krótki okres przydatności do spożycia tych wczesnych jabłek, ale zawsze można je przetworzyć na kompoty, dżemy i przetwory.

Jabłka: Jak wyglądają

Ta odmiana jest jedną z najbardziej owocowych odmian Ranets, a jej jabłka z łatwością osiągają wagę 110-140 gramów. Są okrągłe, czasem lekko spłaszczone lub stożkowate i rzadko mają regularny kształt, często asymetryczny.

Skórka owocu jest gęsta, gruba i zielona, ​​​​a w miarę dojrzewania żółknie, nabierając jasnego, rozproszonego, różowawego lub pomarańczowego, półprzezroczystego i rozmytego rumieńca. Jest gładka i błyszcząca, z możliwymi rdzawymi nalotami wokół szypułki. Skład chemiczny można scharakteryzować za pomocą następujących wskaźników na 100 gramów produktu:

• Substancje P-aktywne – 181 miligramów.
• Kwas askorbinowy (witamina C) – 10,1 miligramów.
• Cukry ogółem (fruktoza) – 11%.
• Kwasy miareczkowe – 0,58%.

Miąższ jabłka jest biały lub lekko żółtawo-kremowy. Jest dość gęsty, drobnoziarnisty i chrupiący. Jego smak ocenia się jako harmonijny, zrównoważony, słodko-kwaśny z wyrazistym, cierpkim posmakiem. Ocena degustacyjna to zaledwie 4,2 na 5.

Jabłoń szampańska: charakterystyka

Korona i system korzeniowy

Drzewo tej odmiany uchodzi za drzewo średniej wysokości, jednak jak na ten podgatunek jest dość wysokie i jeśli nie będzie ograniczone przycinaniem, może z łatwością osiągnąć 4,5-5 metrów.

Korona W młodym wieku drzewo ma miotlasty kształt, ale z czasem może stać się rozłożyste, dając się formować w niemal dowolny pożądany kształt. Gałęzie są średniej długości, niektóre cienkie i długie, inne krótkie i kanciaste. Wyrastają z pnia niemal pod kątem prostym, co zapobiega ich pękaniu, nawet przy dość obfitych zbiorach. Kora jest szarobrązowa; z wiekiem może brązowieć, pękać i zacząć się kruszyć.

Liście są zazwyczaj rzadkie, średniej wielkości i owalnego kształtu. Mogą być jasno- lub ciemnozielone, skórzaste, gęste, ale nie błyszczące, pokryte licznymi żyłkami i zmarszczkami. Brzegi liści są lekko ząbkowane, wierzchołek nie jest ostry, lekko podwinięty do wewnątrz, a tylna strona jest owłosiona. System korzeniowy jest silnie rozgałęziony, często głęboki, a nie płytki, ale zależy to od podkładki.

Produktywność i zapylanie

Wśród odmian w swojej podgrupie Bumazhnoe można nazwać prawdziwym liderem, gdyż w ciągu jednego sezonu może wyprodukować do 40-50 kilogramów owoców.

Jednak w porównaniu z innymi jabłoniami, zwłaszcza elitarnymi odmianami, plon drzewa można uznać za przeciętny, a nawet nieco poniżej przeciętnego. Dobrą wiadomością jest to, że drzewo owocuje co roku bez okresu spoczynku.

Odmiana szampańska jest uważana za odmianę warunkowo samopłodną o średnim stopniu samozapylenia. Oznacza to, że nawet jeśli w pobliżu nie ma innych odmian (w odległości 150-200 metrów), i tak uda się zebrać plon. Około 25-40% jajników przekształca się w jabłka. Ponadto słoneczna i bezwietrzna pogoda z pewnością sprzyja procesowi zapylania; silne wiatry, deszcz, a zwłaszcza grad, ograniczają zapylanie. Plony można znacznie zwiększyć poprzez zapylenie krzyżowe lub sztuczne, a także poprzez zlokalizowanie pasieki w pobliżu.

Odporność na zimę i choroby

Jabłoń charakteryzuje się wyjątkową odpornością na niskie temperatury. Dlatego polecana jest do uprawy praktycznie we wszystkich regionach naszego kraju. Toleruje mrozy poniżej -32-35°C, nawet przy silnych wiatrach, których większość odmian nie wytrzymuje. W niższych temperaturach może doznać niewielkich uszkodzeń mrozowych, ale szybko regeneruje się latem. Co więcej, ma to minimalny wpływ na plon owoców w danym roku.

Niestety nie ma specjalnej odporności na zakażenia grzybicze, takie jak świerzb Drzewo nie jest podatne na mączniaka prawdziwego ani na mączniaka prawdziwego. Jest jednak dość odporne na te zagrożenia, jeśli odpowiednio wcześnie podejmie się działania zapobiegawcze. Należy regularnie usuwać opadłe liście, zwłaszcza gnijące owoce, spod pnia, zapobiegać zawilgoceniu, opryskiwać i stosować fungicydy i insektycydy oraz nawozić (ale z umiarem).

Podgatunki i podkładki

Cechy uprawy szampana

Lądowanie

Warunki podstawowe

• Ta odmiana nie ma większego znaczenia dla rodzaju gleby; dobrze rośnie na czarnoziemie, glinie, piaszczystej glinie i każdej innej glebie. Kluczem jest to, aby nie była nadmiernie kwaśna, a gleba była dobrze przepuszczalna i gęsta.
• Dla wszystkich jabłoni najlepiej wybierać słoneczne i dobrze wentylowane stanowiska. Należy jednak unikać przeciągów w miejscu sadzenia, ponieważ mogą one powodować choroby drzew.
• Kopane są małe dołki, o głębokości zaledwie około 60 centymetrów i średnicy 70-80 centymetrów, co jest wystarczające dla małego systemu korzeniowego szampana.
• Odległość między drzewami powinna wynosić 3-3,5 metra, a między rzędami nawet 4-4,5.
• Można przygotować dołki z wyprzedzeniem, mieszając ziemię z nawozem i pozostawiając je na co najmniej kilka tygodni, lub całkowicie pominąć ten krok. Humus, kompost i nawozy mineralne można dodać na dno bezpośrednio przed sadzeniem, ale nie powinny one mieć bezpośredniego kontaktu z korzeniami. Dlatego ziemię i dodatki przykrywa się warstwą ziemi, formuje się kopiec drenażowy i dopiero wtedy umieszcza się na nim sadzonkę.
• W celu podwiązania drzewa od razu wbija się paliki, jednak nie zaleca się ich wyjmowania przez pierwsze 3–4 lata.
• Sadzonki starannie przykrywa się ziemią, lekko ją ubijając. Następnie podlewa się je (30-50 litrów), a powierzchnię ściółkuje się posiekaną trawą, humusem lub kompostem.

Daty lądowania

Szampan można sadzić wiosną lub jesienią; drzewa dobrze znoszą okres adaptacji i łatwo adaptują się do nowych warunków. W pierwszym przypadku najlepiej sadzić w połowie lub pod koniec kwietnia, zanim pąki zaczną się rozwijać i minie ryzyko przymrozków.

Jesienią najlepiej poczekać, aż opadną liście i przestaną płynąć soki w pniach. Jeśli drzewo zostało kupione z zamknięty system korzeniowy (w specjalnej doniczce), to nie ma absolutnie żadnego znaczenia, kiedy przesadzić ją na stałe miejsce wzrostu.

Ochrona przed mrozem i gryzoniami

W klimacie ciepłym lub umiarkowanym drzewa nie potrzebują specjalnej ochrony przed mrozem. Choć rozrzucenie wokół korzeni kilku bel słomy lub gałązek świerkowych nie zaszkodzi, nie przyniesie to większych korzyści.

Jeśli zimy w Twoim regionie są wyjątkowo surowe, lepiej dmuchać na zimne. Pnie owija się specjalnymi materiałami, takimi jak papa, papa, a nawet nylonowe rajstopy. Przykrycie drzew o wysokości 5 metrów konstrukcją przypominającą namiot jest praktycznie niemożliwe, a nawet niepotrzebne. Wystarczy zachować nienaruszone kłącza, a jabłoń bardzo szybko się zregeneruje, nawet po silnych mrozach.

Pnie drzew są regularnie bielone wapnem jesienią, aby zapobiec osiedlaniu się owadów w korze i strefie korzeniowej. Aby odstraszyć gryzonie spragnione delikatnej kory, najlepiej pokryć pnie smalcem, tłuszczem lub produktami dostępnymi w sklepie ogrodniczym.

Pielęgnacja drzew

Spulchnianie gleby, podlewanie: prawidłowa technika rolnicza

Wielu niedoświadczonych ogrodników uważa, że ​​naturalne lub tak zwane ludowe jabłonie nie wymagają pielęgnacji, ale to błędne przekonanie. Choć często są znacznie mniej wymagające, odpowiednia pielęgnacja jest niezbędna, aby niezawodnie zbierać obfite plony. Dlatego warto przynajmniej raz w roku przekopać strefę korzeniową, usunąć chwasty, odrosty korzeniowe, pędy i inne pędy.

Najlepiej podlewać rzadko; 3-4 razy w sezonie wegetacyjnym w zupełności wystarczą. Zaplanuj podlewanie tak, aby zbiegło się z zawiązywaniem zalążni, kwitnieniem i dojrzewaniem owoców. W tym czasie można dodać nawozy. Uważaj, aby nie podlewać zbyt obficie, ponieważ może to prowadzić do infekcji grzybiczych.

Przycinanie: proste formowanie korony

Formowanie korony można rozpocząć już w pierwszym roku po posadzeniu. Drzewo jest dość elastyczne, dzięki czemu można nadać mu praktycznie dowolny kształt. Najczęściej ogrodnicy tworzą koronę piętrową lub rzadko piętrową, co znacznie przerzedza gałęzie i ułatwia pielęgnację oraz zbiór.

Wiosną lub jesienią warto również wykonać cięcie sanitarne. Polega ono na usunięciu wszystkich chorych, uszkodzonych lub martwych gałęzi. Cięcie odmładzające należy wykonać nie wcześniej niż po 15-20 latach. Następnie należy usunąć 2-3 dojrzałe gałęzie, umożliwiając rozwój nowym.

Dojrzewanie i owocowanie jabłoni szampańskiej

Początek owocowania

Szampan może kwitnąć już w pierwszym lub drugim roku po posadzeniu na zewnątrz. Doświadczeni ogrodnicy radzą jednak natychmiast usunąć wszystkie pąki, aby zapobiec ich rozwinięciu się w jabłka. Pozwoli to drzewu rozwinąć korzenie i gałęzie, zamiast marnować energię na zawiązywanie owoców. Pierwsze zbiory można zebrać w czwartym lub szóstym roku. Nie będą one rekordowe, ale na pewno zbierzesz 10-15 kilogramów pachnących jabłek.

Czas kwitnienia

Pomimo wczesnego dojrzewania owoców, drzewo zaczyna kwitnąć dopiero w połowie maja, a nie wcześniej. Wiele jednak zależy od regionalnego klimatu i warunków pogodowych. Proces kwitnienia jest zazwyczaj krótki i trwa zaledwie 5-10 dni. Kwiaty są dość duże, zebrane w małe kwiatostany, białe i pachnące.

Owocowanie i wzrost

Pełne zbiory nie będą trudne. W 8.-10. roku drzewa mogą wyprodukować co najmniej 50-60 kilogramów jabłek. Co więcej, jabłonie owocują co roku bez przerwy, co jest ich niewątpliwą zaletą. Tempo wzrostu drzewa wynosi zazwyczaj około 10-15 centymetrów na sezon. Jeśli przekroczy pół metra, oznacza to przekarmienie drzewa, co nie jest korzystne. Drzewo może wypuszczać liście i gałęzie, ale owocowanie będzie ograniczone.

Zbiór jabłek odmiany Champagne można rozpocząć w sierpniu, ale mogą one swobodnie wisieć na gałęziach do początku września. W każdym razie nie będą one długo przechowywane, ponieważ odmiana ta ma krótki okres przydatności do spożycia. Należy je natychmiast przetworzyć na kompoty, sosy, dżemy lub pastylki. W najlepszych warunkach (wilgotna i dobrze wentylowana piwnica) owoce można przechowywać przez około 20-30 dni.

Podziel się swoją opinią na temat szampana w komentarzach poniżej. W ten sposób każdy ogrodnik może skorzystać z Twojego doświadczenia i uniknąć błędów.