Mingau de aveia com maçã
Mingau de aveia com maçã
Ingredientes
- 1 xícara aveia
- 2 vidro leite Para quem prefere um mingau mais ralo, pode adicionar mais 0,5 a 1 xícara de leite ou diluir com um pouco de água.
- 1 colher de sopa Saara Pode ser substituído por 2 colheres de sopa de mel.
- 1 pitada sal
- manteiga a gosto
- Canela, passas, frutos silvestres, nozes, frutos secos ou qualquer outro recheio - opcional
Instruções
- Despeje o leite em uma panela e leve ao fogo até ferver. meio fervendo (ou seja, até a espuma começar a subir - caso contrário, o leite pode transbordar) em fogo médio (no nível quatro).
- Adicione açúcar (ou mel), sal e aveia ao leite e misture tudo muito bem.
- Em seguida, cozinhe o mingau de aveia em fogo baixo (no nível dois), mexendo sempre, até engrossar.
- Quando o mingau atingir a consistência desejada, adicione a manteiga, tampe a panela e deixe descansar por mais alguns minutos.
- Lave a maçã e descasque-a, se necessário.
- Corte a fruta em fatias, retire as sementes e adicione ao mingau, polvilhando com canela por cima (opcional).
- Sem mexer, divida o prato entre os pratos. Pronto! Está pronto para servir.
Observação
- Para evitar que o mingau grude, escolha uma panela com fundo grosso e laterais de aço inoxidável. Panelas de ferro fundido também são uma excelente opção.
- Se você quiser que a maçã fique macia, pode ralá-la ou adicioná-la em pedaços durante o cozimento, mas nesse caso a fruta precisa ser processada e preparada com antecedência.
- Para realçar e enriquecer o sabor, as maçãs podem ser caramelizadas — fritas com manteiga, canela e açúcar mascavo.
- Para evitar que as frutas secas ou passas endureçam, recomenda-se deixá-las de molho em água fervente por 10 minutos antes de adicioná-las.
- Evite aveia instantânea se você prioriza uma alimentação saudável — ela é rica em carboidratos e perdeu a maior parte de seu valor nutricional devido ao pré-processamento.
