Maçãs em conserva em frascos para o inverno: uma receita que não poderia ser mais simples.
Maçãs inteiras em conserva em frascos
Você pode conservar maçãs inteiras para o inverno. Elas são uma sobremesa maravilhosa, com a doçura e o azedinho na medida certa, perfeita para qualquer mesa de festa. Além disso, as maçãs inteiras em conserva retêm todo o seu valor nutricional, o que é especialmente importante durante os meses frios de inverno, quando as vitaminas são escassas.Prepare com antecedência tudo o que você precisa para enlatar. Além de potes esterilizados (potes grandes são os melhores), você precisará de tampas herméticas para selar as conservas, bem como tampas de náilon especiais com furos e um pano quente (como uma toalha grande ou um cobertor quente).
Ingredientes
- 1 kg maçãs
- 1.2 l água filtrada
- 1 Arte. Saara
Instruções
- Maçãs firmes e verdes são as melhores para enlatar. Essas frutas conservam bem a sua aparência.
- Lave as frutas preparadas em água corrente e remova quaisquer folhas. Somente frutas sem danos, defeitos, amassados ou sinais de pragas devem ser conservadas.
- Em seguida, coloque as maçãs nos frascos esterilizados e ainda mornos. Coloque as maçãs o mais próximas possível umas das outras.
- Despeje água fervente sobre as frutas, cubra os frascos com uma tampa especial de náilon com furos e deixe descansar por meia hora.
- Após o tempo determinado, escorra a água dos frascos para um recipiente separado onde você poderá preparar a calda. Adicione o açúcar granulado à água escorrida e cozinhe até que esteja completamente dissolvido.
- Despeje a calda preparada em cada frasco contendo a preparação, feche os recipientes com tampas bem vedadas e vire os frascos de cabeça para baixo.
- Envolva bem os frascos resultantes e deixe-os em infusão sob uma tampa e um cobertor até esfriarem completamente. Em seguida, retire o cobertor ou as toalhas, vire os frascos de cabeça para baixo e guarde-os em uma adega, despensa ou armário de cozinha.
Observação
Algumas dicas
Maçãs em conserva podem ficar ainda mais deliciosas se você seguir algumas dicas:- Se desejar, adicione hortelã, cravo, canela ou baunilha às maçãs. Isso dará ainda mais sabor e complexidade à conserva.
- O ideal é escolher potes grandes para conservas, pois usar potes muito pequenos é inconveniente. Além disso, você não conseguirá colocar uma grande quantidade de maçãs nesses potes.
- Escolha diferentes variedades de maçãs para enlatar. Isso dará às suas conservas um sabor mais interessante e único.
