Maçãs em conserva com mel
Maçãs em conserva com mel
Para os amantes de maçãs, existe uma ótima receita para conservar maçãs em salmoura de mel. As maçãs ficarão não só suculentas e incrivelmente deliciosas, mas também picantes e aromáticas.
Ingredientes
- 1 kg maçãs
- 100 G mel
- 50 G sal
- Você também pode adicionar folhas de cerejeira ou de groselha.
Instruções
- Lave bem as maçãs e as folhas para remover qualquer sujeira.
- Retire o excesso de umidade da fruta e corte-a em vários pedaços, conforme desejar; na maioria dos casos, as donas de casa adicionam maçãs inteiras.
- Coloque as folhas no fundo do frasco e, em seguida, as frutas por cima delas.
- Em um recipiente separado, dilua o mel com a mariposa e adicione água; a quantidade dependerá do recipiente utilizado.
- Despeje a salmoura resultante sobre as maçãs.
- Cubra o frasco com uma tampa e coloque-o em um local aquecido por 4 a 5 dias.
- Em seguida, transfira as maçãs com mel para outro recipiente e enrole-as.
- A marinada deve ser conservada por até 4 semanas, período durante o qual o petisco deve ser mantido em local fresco e escuro.
Observação
Para o processo de imersão, recomendamos o uso de potes grandes se você planeja preparar grandes quantidades de maçãs em conserva. Para quantidades menores, potes de plástico ou de vidro comuns são ideais.
Como as maçãs contêm uma grande quantidade de vitamina C, esta receita é recomendada para conservas de inverno.
Na hora de escolher uma variedade, recomenda-se dar uma olhada mais atenta na variedade Antonovka; seu sabor será uma excelente opção para este petisco.
Certifique-se de colocar um peso em cima do recipiente; isso acelerará o processo de fermentação.
Você pode experimentar as maçãs no mínimo 2 semanas após o processo de maturação.
