Geleia de maçã no forno
A maçã é uma fruta acessível e saudável, que conhecemos desde a infância. Comer maçãs é essencial para obter as vitaminas, minerais, antioxidantes e outras substâncias benéficas necessárias à saúde. Esta fruta contém vitaminas A, C, PP, B1, B2 e E, bem como os seguintes minerais: ferro, cálcio, iodo, potássio, selênio e zinco. Eles melhoram a função cerebral e fortalecem o sistema cardiovascular.
Uma maneira ainda mais deliciosa de aproveitar essa fruta saudável é fazer geleia com ela. Quem não gosta?
Geleia de maçã no forno
Ingredientes
- 1 kg maçãs
- 700 G Saara
- 1/2 Arte. água
- sobre a ponta de uma faca ácido cítrico
Instruções
- Lave bem as maçãs, descasque-as e retire o caroço. Corte a polpa em pedaços pequenos. Coloque-os em água fria, adicionando uma pitada de ácido cítrico para evitar que escureçam.
- Escorra o suco de limão após 5 minutos. Coloque as maçãs em uma panela pequena e adicione ½ xícara de água limpa. Leve a panela ao fogão, tampe e cozinhe em fogo baixo até que as maçãs amoleçam.
- Retire a panela com as maçãs do fogo e triture o conteúdo usando um liquidificador, adicionando o açúcar aos poucos. É melhor adicionar o açúcar gradualmente, pois há o risco de adicionar demais (as maçãs variam em doçura).
- Coloque a assadeira com o molho de maçã, sem tampa, em um forno pré-aquecido a 170 graus Celsius (350 graus Fahrenheit). Deixe a porta do forno ligeiramente entreaberta e asse por 2,5 a 3 horas. O ideal é usar o modo de convecção, mas se você não tiver um forno com essa função, não tem problema.
- Durante o processo de cozimento, retire a sobremesa, mexa o conteúdo e coloque-a de volta.
- Após o tempo especificado, retire a forma do forno, mexa o conteúdo e verifique o ponto de cozimento. A geleia deve estar com uma consistência bem espessa e uma cor marrom ou levemente âmbar.
- Despeje a geleia quente em potes previamente esterilizados. Feche os potes com as tampas e vire-os de cabeça para baixo. Depois de esfriar, guarde-os em local fresco.
Observação
À medida que a geleia de maçã esfria, ela engrossará ainda mais. Você pode servi-la pura com chá, usá-la para fazer tortas ou pastilhas.
