Compota de maçã e laranja
Compota de maçã e laranja
Ingredientes
- 3 litros água
- 2-3 peças maçãs
- 2 peças laranja
- 150-200 grama Saara
Instruções
- Coloque uma panela de esmalte ou aço inoxidável com água no fogão. Enquanto a água ferve, lave as frutas em água corrente e seque-as com uma toalha. Corte as maçãs em fatias médias, removendo os caroços. Despeje água fervente sobre as laranjas, retire as raspas com um descascador de legumes e corte-as em fatias não muito finas.
- Quando a água ferver, adicione o açúcar. Ao preparar a compota, aumente ou diminua a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência. Deixe ferver novamente e adicione as frutas preparadas. Cozinhe em fogo baixo por pelo menos 15 minutos. Retire a compota do fogo. Tampe a panela, deixando uma pequena abertura, e deixe a bebida em infusão por 30 a 40 minutos para um sabor mais intenso.
- Coe a compota, despeje-a em um recipiente de vidro e leve à geladeira. Sirva gelada ou em temperatura ambiente. Ao servir, você pode adicionar algumas frutas ao copo. Ficará delicioso e bonito.
Observação
Para um sabor mais intenso, escolha variedades de maçã aromáticas com aroma marcante. Maçãs secas também são uma opção. Sinta-se à vontade para adicionar pétalas de hibisco, gengibre ou limão à compota.
Uma panela de alumínio não é adequada para fazer compota, pois esse metal tende a oxidar com o suco de frutas cítricas.
Frutas com casca conservam melhor a sua forma após o cozimento. Isso é especialmente útil se você pretende servir compota com a fruta.
