Salada Mimosa com maçã
A salada Mimosa é um verdadeiro clássico das festas de fim de ano. Este aperitivo é o favorito de muitos desde a infância, sendo parte integrante de grandes celebrações e encontros familiares. Mesmo hoje, a salada não perdeu nada da sua popularidade, sendo acessível a todos.
Mimosa com maçãs e palitos de siri
Hoje em dia, existem muitas variações da receita clássica da Mimosa. Algumas delas são consideradas muito ricas e até pesadas, por isso recomendamos experimentar uma versão mais leve.Os ingredientes listados são suficientes para uma salada que serve de 7 a 8 pessoas. O preparo é bastante rápido, em 15 a 30 minutos.
Ingredientes
- 4-6 peças. ovos de galinha
- 200 G palitos de caranguejo
- 100-200 G queijo duro
- 1 peças. cebolas
- 1-2 peças. maçãs
- Por a gosto maionese
Instruções
- Descasque a cebola, lave-a, corte-a em pedaços e deixe de molho em água fria por meia hora.
- Os ovos de galinha devem ser cozidos até ficarem duros, depois resfriados e as cascas removidas.
- As maçãs são lavadas e descascadas.
- Em seguida, rale o queijo duro. Faça o mesmo com os palitos de caranguejo, as claras, as gemas e as maçãs. Naturalmente, rale tudo em recipientes separados.
- Agora você pode começar a montar a salada em camadas. Camada 1: claras de ovo, camada 2: queijo ralado, camada 3: cebola, camada 4: maionese, camada 5: palitos de kani, camada 6: maçã ralada, camada 7: mais uma camada de maionese, camada 8: gemas de ovo.
- Você pode decorar o prato como desejar, por exemplo, com ervas.
Observação
As mimosas são fáceis de fazer. No entanto, mesmo este aperitivo simples pode ficar ainda melhor com algumas dicas úteis:
1. Para esta salada, o ideal é escolher ovos caipiras com gemas claras. Isso deixará o prato muito mais apetitoso.
2. Para esta salada, o ideal é usar maçãs ácidas e firmes, como as maçãs Antonovka. E, claro, o melhor é usar maçãs verdes. Elas têm a textura e o sabor perfeitos.
3. Diferentes tipos de cebola são usados nesta salada. Alguns preferem a cebola branca clássica, outros a amarela e alguns até a roxa. Tudo depende da sua preferência. Se você estiver com dificuldade para escolher um tipo de cebola porque todas as variedades são muito picantes, experimente marinar as cebolas em uma mistura de vinagre, açúcar, sal e água antes de usá-las. Isso ajudará a reduzir o amargor e o sabor forte das cebolas.
4. O ideal é que a Mimosa seja refrigerada. A salada precisa de bastante tempo para absorver os sabores, o que leva pelo menos uma hora. Portanto, é melhor deixar que os ingredientes misturem e integrem seus sabores antes de servir.
