Beterrabas com maçãs para o inverno
Receita de beterraba e maçãs para o inverno
Ingredientes
- 1,5 kg beterraba de mesa
- 700 G maçãs
- 4 peças. cenouras
- 150 ml água
- 1,5 colher de sopa sal
- 3 colher de sopa Saara
- 120 ml óleo vegetal
- 50 ml vinagre de maçã (6%)
- especiarias a gosto
Instruções
- Primeiro, prepare todos os ingredientes.
- Lave bem as beterrabas, descasque-as e rale-as usando um ralador grosso. Despeje o vinagre de maçã e o óleo vegetal e, em seguida, adicione água.
- Primeiro, lave as cenouras em água corrente, descasque-as e rale-as grosseiramente. Transfira as lascas de cenoura para a tigela com as beterrabas.
- Aqueça a panela com os legumes em fogo médio. Adicione o açúcar e o sal.
- Primeiro, descasque as maçãs, retire as sementes e corte-as em cubos. Adicione-as à mistura de legumes, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por uma hora e meia. Adicione água se o líquido evaporar.
- Coloque a mistura de beterraba em recipientes esterilizados e deixe esfriar completamente.
- Guarde os potes de salada no porão.
Observação
Prove o prato constantemente e adicione ingredientes se necessário.
Para evitar que as tampas se soltem durante o armazenamento, não retire a salada do fogão com pressa. Deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por pelo menos uma hora e meia.
Os frascos devem ser esterilizados.
Para preparar este prato, utilize maçãs com sabor agridoce.
